Trempette crémeuse rapide aux artichauts

13/07/2022 - Actualizado: 02/10/2022

Trempette crémeuse aux artichauts est tout ce que vous voulez dans une trempette de fête ! Fromage, acidulé et plein de saveurs, il est parfait pour tremper des croustilles de tortilla, des légumes ou des tranches de baguette grillées !

Cette plongée ne prend que 5 minutes environ, ce qui en fait l'option parfaite de dernière minute !

Bol de trempette crémeuse rapide aux artichauts avec craquelins

Si vous cherchez la recette d'apéritif parfaite pour une fête des fêtes ou une collation à la fête du super bowl de cette année, cette recette de trempette aux artichauts est définitivement celle qu'il vous faut ! La trempette aux épinards et aux artichauts est l'une des préférées de ma maison pour une trempette chaude, mais cette trempette crémeuse aux artichauts est sur la table en 5 minutes et servie froide comme trempette pour les légumes, les craquelins ou les frites.

ingrédients de la trempette aux artichauts

FROMAGE À LA CRÈME donne à cette trempette sa base crémeuse. Je les fais sans crème sure (et juste une touche de mayonnaise) bien que vous puissiez les ajouter à votre goût.

PARMESAN ajoute juste un soupçon de saveur et se marie bien avec cette sauce. Encore une fois, nous ajoutons juste une petite quantité pour que la vraie saveur soit l'artichaut.

ARTICHAUTS J'utilise en conserve ou mariné, ils fonctionnent tous les deux dans cette recette. La conserve a une saveur légèrement plus simple, tandis que les artichauts marinés sont souvent marinés dans de l'huile d'olive avec des assaisonnements. Alternativement, vous pouvez cuisiner frais pour utiliser dans cette recette.

AIL Utilisez une gousse d'ail fraîche pour cela (pas le genre en pot) pour de meilleurs résultats. La poudre d'ail fera l'affaire en un clin d'œil.

variantes

J'aime la simplicité de cette trempette et je la considère parfaite à mon goût. Pour le modifier, vous pouvez ajouter l'un des éléments suivants :

    • tomates séchées concassées
    • poivrons ou poivrons rouges rôtis
    • jalapeños en dés
    • herbes fraîches
    • zeste ou jus de citron

Ingrédients pour trempette crémeuse rapide aux artichauts dans un robot culinaire

Comment faire une sauce aux artichauts ?

Garder les choses aussi simples que possible est la clé des recettes de sauce que vous utiliserez encore et encore, et cette sauce aux artichauts ne fait pas exception !

  1. Combiner les ingrédients dans un robot culinaire, sauf les artichauts (selon la recette ci-dessous). Pulser jusqu'à homogénéité.
  2. Égoutter et ajouter les artichauts, en pulsant jusqu'à ce qu'ils soient hachés.

Placez-le dans un bol et ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de persil pour décorer. Servir avec une variété de boules pour un apéritif de fête parfait.

Trempette crémeuse rapide aux artichauts dans un robot culinaire

Que peut-on servir avec une sauce aux artichauts ?

Les possibilités sont infinies si vous utilisez simplement votre imagination !

  • Des légumes: des bâtonnets de carotte et de céleri ou des tranches de concombre.
  • Biscuits salés: des baguettes grillées, des crostini, des croustilles de tortilla ou des craquelins de riz.

Vous pouvez même le servir dans un bol de pain de seigle ou de levain !

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Tout le monde aime une bonne trempette de fête, et cette trempette aux artichauts fera certainement mouche ! Super facile à préparer, servie chaude ou froide, crémeuse, fromagère et délicieuse, cette trempette fera de vous le gagnant de cette saison sportive ou de vacances !

Trempette crémeuse rapide aux artichauts

Trempette crémeuse et délicieuse prête en 15 minutes !

Ingrédients

  • 14 onces d'artichauts égouttés
  • 4 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 gousse d'ail hachée
  • ⅓ tasse de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • sel et poivre au goût

Des instructions

  • Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, l'ail, le parmesan et le jus de citron dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter les artichauts et pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés et combinés.
  • Réfrigérer 1 heure avant de servir. Servir avec des croustilles nachos ou des pointes de pita.
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