Vinaigrette italienne crémeuse

05/08/2022 - Actualizado: 01/10/2022

La vinaigrette italienne crémeuse maison est rapide à préparer et regorge de saveurs acidulées! Une base crémeuse chargée d'herbes, de vinaigre de vin rouge et d'assaisonnement.

Les vinaigrettes maison sont tellement plus délicieuses que les versions achetées en magasin (et elles ne contiennent ni conservateurs ni sucres ajoutés) !

pot de vinaigrette italienne crémeuse avec salade à l'arrière

Délicieuse vinaigrette maison

  • Notre vinaigrette italienne crémeuse a un bon goût maison.
  • C'est rapide à faire, vous n'avez besoin que d'environ 5 minutes.
  • Cette vinaigrette dure environ 2 semaines au réfrigérateur (mais je suis sûre que vous l'utiliserez beaucoup plus tôt !).
  • Cette recette est polyvalente, vous pouvez faire preuve de créativité et créer votre propre mélange préféré d'herbes et d'épices ! Tant que le rapport graisse/acide reste le même, cette recette peut aller dans de nombreuses directions !

Ingrédients

BASE La mayonnaise est mélangée avec un peu d'huile d'olive et un peu de crème sure pour créer un mélange délicieusement crémeux.

PIC Le vinaigre de vin rouge et le jus de citron fraîchement pressé ajoutent une saveur croquante et acidulée à cette vinaigrette crémeuse.

ASSAISONNEMENT L'assaisonnement italien est la combinaison parfaite d'épices pour cette recette et les herbes ajoutent de la fraîcheur.

EXHAUSTEURS DE SAVEUR Du parmesan est ajouté. Vous pouvez également ajouter de l'ail supplémentaire ou même des flocons de piment rouge.

ingrédients pour faire une vinaigrette italienne crémeuse

comment faire une vinaigrette italienne

Cette vinaigrette italienne crémeuse se prépare si rapidement et facilement !

  1. Battre tous les ingrédients avec de l'huile, sauf les assaisonnements et le parmesan.
  2. Ajouter les épices, les herbes et le parmesan.
  3. Verser la vinaigrette dans une burette à vinaigrette ou un pot Mason.

astuce de cuisine

Lorsque vous préparez des trempettes ou des vinaigrettes, il est important de les laisser reposer au réfrigérateur avant de les servir. Cela permet aux épices de se réhydrater et aux saveurs de se fondre.

processus d'ajout d'ingrédients dans le bol pour faire une vinaigrette italienne crémeuse

Comment utiliser la vinaigrette italienne crémeuse

Cette sauce savoureuse est idéale pour les salades composées, bien sûr, et peut même être utilisée comme marinade pour le poulet ou le porc ! Essayez-le dans une salade de pâtes ou remplacez la vinaigrette italienne traditionnelle sur votre salade italienne préférée.

trucs et astuces

  • Pour tirer le maximum de jus d'un citron, passez-le au micro-ondes pendant environ 20 secondes. Rouler le citron sur une surface de comptoir puis le couper en deux, presser le jus à travers une passoire dans un bol. La passoire attrapera les graines.
  • Utilisez de la mayonnaise entière et de la crème sure pour la meilleure saveur.
  • Assurez-vous de laisser reposer la vinaigrette au moins 1 heure avant de servir.

pot de vinaigrette italienne crémeuse avec cuillère

Comment stocker

Conservez la vinaigrette italienne crémeuse dans un récipient hermétiquement couvert jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Agiter vigoureusement avant chaque utilisation.

Plus de vinaigrettes préférées

  • Vinaigrette César rapide - simple et délicieuse
  • Vinaigrette à la roquette facile
  • Vinaigrette de Dijon facile: parfaite pour les salades ou les viandes
  • Vinaigrette à la coriandre et à la lime
  • Vinaigrette ranch à l'avocat : graisses saines
  • vinaigrette au gingembre
  • La meilleure marinade pour steak: assaisonnement savoureux

Vous avez adoré cette vinaigrette italienne crémeuse ? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous!

Vinaigrette italienne crémeuse

Cette vinaigrette italienne crémeuse est faite de mayonnaise, de crème sure et de parmesan et se marie parfaitement avec des pâtes ou une salade du jardin. Il peut même être utilisé comme marinade !

Ingrédients

  • ½ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 ¼ cuillère à café de sucre ou au goût
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • ¼ tasse d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • ¼ cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 2 cuillères à soupe de persil frais
  • ¼ cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

Des instructions

  • Mélanger la mayonnaise, la crème sure, le vinaigre de vin rouge, le sucre et le jus de citron dans un bol et mélanger pour combiner.
  • Continuer à battre en ajoutant petit à petit l'huile d'olive. Ajouter les épices, les herbes et le parmesan.
  • Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info