Vinaigrette ranch chipotle

25/05/2022 - Actualizado: 05/10/2022

La vinaigrette Chipotle Ranch est une vinaigrette préférée ou une garniture parfaite pour les salades, les frites ou même les croûtes de pizza !

Un simple mélange de mayonnaise et de crème sure est combiné avec nos assaisonnements préférés inspirés du ranch et nos piments chipotle.

bocal en verre avec vinaigrette

Qu'y a-t-il dans la vinaigrette Chipotle Ranch?

BASE: La mayonnaise, la crème sure et le lait donnent à la vinaigrette sa base riche et onctueuse. Vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt grec à faible teneur en glucides.

ASSAISONNEMENT: Le jus de citron vert frais et la coriandre ajoutent une saveur vive et fraîche. J'aime aussi ajouter du persil, de l'ail et de la poudre d'oignon.

PIMENTS CHIPOTLE : Ces piments sont des jalapeños séchés fumés et peuvent être achetés en conserve dans une sauce adoba. Cela les rend faciles à hacher et à ajouter à vos vinaigrettes et sauces préférées. Ils ont une belle saveur fumée et sont légèrement épicés.

ingrédients pour la vinaigrette chipotle ranch sur un plateau

Où acheter des piments chipotle

De petites boîtes de piments chipotle en sauce adobo se trouvent dans la plupart des supermarchés avec des ingrédients latins ou mexicains. Vous pouvez également les obtenir en ligne.

SUBSTITUTIONS : Si vous n'avez pas de piments chipotle, remplacez de la poudre de chipotle séchée ou même d'autres piments coupés en dés par du paprika fumé. Des piments verts doux coupés en dés ou des jalapeños finement hachés peuvent être utilisés.

Comment faire une vinaigrette chipotle ranch

Rien de plus simple que deux étapes très simples:

  1. Battre tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  2. Verser dans un récipient et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

pointe plongeante Pour convertir cela d'une vinaigrette à une sauce, omettez le lait. Cela rendra le mélange agréable et épais. Parfait pour tremper vos frites Air Fryer préférées.

ingrédients pour la vinaigrette chipotle ranch dans un bol en verre

Comment utiliser

  • Pour les pansements: Mélanger dans la salade mixte et servir avec des croûtons Air Fryer. Ou mélangez-le dans une salade de poulet classique et farcissez-le dans un wrap ou utilisez-le comme collation à tartiner !
  • En trempette: La trempette Chipotle Ranch est la réponse signature au ketchup! Les frites de patates douces cuites au four ou les frites croustillantes à l'air friteuse sont idéales pour tremper, et pour moins de calories, essayez ces trempettes de brochettes de légumes marinés grillés. Ou préparez un plat principal facile avec ces crevettes grillées à l'ail.
  • En sauce: Chipotle Ranch est une excellente sauce pour toutes sortes de viandes et fruits de mer ! Utilisez-le comme sauce ou glaçage pour les brochettes de bœuf faciles, les côtelettes de porc cuites au four juteuses, la poitrine de poulet grillée facile ou même comme sauce pour les filets de saumon cuits au four.

bol de vinaigrette chipotle ranch

Comment stocker

Conservez la vinaigrette Chipotle Ranch dans un récipient avec un couvercle hermétique jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.

Délicieuses trempettes et vinaigrettes

  • Trempette à la crème sure – rapide et facile
  • Vinaigrette crémeuse à l'ail - Un rêve pour les amoureux de l'ail
  • Trempette BLT crémeuse - Un favori de la foule
  • Vinaigrette ranch à l'avocat - épicée et crémeuse
  • Tout Bagel Dip – servir avec des croustilles de bagel
  • Les meilleures recettes de vinaigrettes faites maison - Il y en a tellement à choisir !

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Vinaigrette ranch chipotle

Crémeux, savoureux, avec un peu de piquant. Cette vinaigrette Chipotle Ranch est excellente sur les salades, avec des légumes ou dans un wrap!

Ingrédients

  • ⅔ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • ½ cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • ½ cuillère à café de persil séché ou 2 cuillères à café de persil frais (haché)
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre ou 1 gousse d'ail frais (émincée)
  • ⅛ cuillère à café de poudre d'oignon
  • 2-3 piments chipotle en sauce adobo ou plus au goût, finement hachés
  • sel et poivre noir au goût

Des instructions

  • Combiner tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger.
  • Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
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