Frijoles horneados en olla de barro con piña

Los frijoles horneados con piña y olla de barro son una deliciosa guarnición única para su próxima barbacoa o comida compartida. ¡La receta se junta en un instante y es probable que desaparezca rápidamente ya que sus amigos y familiares necesitarán absolutamente una segunda ayuda!

Me encantan los frijoles horneados, son prácticamente un alimento básico para cada barbacoa o comida al aire libre por aquí y esta receta de frijoles horneados con piña y olla de barro es una de nuestras favoritas. ¡Deliciosos frijoles con trocitos de piña jugosa, tocino, pimientos verdes y cebollas se cocinan sin esfuerzo en la olla de cocción lenta!

Puede comenzar esta receta por la mañana y continuar con su día sin tener que volver a controlar los frijoles. ¡Eso solo lo convierte en una receta de verano ideal para mí! ¡Prefiero pasar las tardes de verano en la terraza y no en mi cocina!

Puede ajustar la dulzura con más o menos melaza según sus preferencias de frijoles horneados. ¡Si no tienes dijon, puedes usar mostaza normal y la receta aún tendrá un sabor excelente! ¡No solo se puede modificar esta receta, sino que también va bien con todo tipo de comida posible para cocinar! Desde hamburguesas y bistecs hasta pollo o incluso sobre tostadas, los frijoles horneados en olla de barro con piña complementarán la comida a la perfección.

Si prefiere frijoles horneados más gruesos, deje la tapa de la olla de cocción lenta abierta durante los últimos 30 a 45 minutos de tiempo de cocción. Si los frijoles se vuelven demasiado espesos mientras están calientes, agregue un poco de agua caliente para obtener la consistencia adecuada.

Artículos que necesitará para esta receta

*Crock-Pot * Mostaza Dijon

* Cositas de piña *

Frijoles horneados en olla de barro con piña

Los frijoles horneados con piña y olla de barro son una deliciosa guarnición única para su próxima barbacoa o comida compartida.

Ingredientes

• 28 onzas de frijoles horneados en salsa de tomate
• 16 onzas de frijoles horneados
• 15 onzas de frijoles rojos o frijoles del norte, escurridos y enjuagados
• 1 libra de tocino
• 1 cebolla blanca grande picada
• 1 pimiento verde cortado en cubitos
• 20 onzas de cositas de piña escurridas
• 2 dientes de ajo picados
• ½ taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 5-6 guiones de salsa picante Tabasco
• 2 cucharadas de melaza
• sal pimienta

Instrucciones

• Picar el tocino crudo y freír a fuego medio hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel.
• Escurra la grasa dejando unas 2 cucharadas en la sartén. Cocine la cebolla en grasa de tocino hasta que esté blanda.
• Combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta de 6 qt y cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 8 horas. Si prefiere frijoles horneados más gruesos, deje la tapa de la olla de cocción lenta abierta durante los últimos 30 a 45 minutos.

notas

Estos frijoles se pueden dejar calientes durante unas horas. Si se vuelven demasiado espesos, agregue un poco de agua caliente para alcanzar la consistencia deseada.