Galletas de nido de pájaros

20/08/2022 - Actualizado: 07/10/2022

Adorablemente lindo galletas de nido de pájaros son tan divertidos para Pascua! Y si eres fanático de los cocos, ¡estos pequeños nidos de coco son pura delicia masticable!

Junto con un buen jamón glaseado, pollitos de huevo rellenos y galletas de azúcar con temas de Pascua, estos dulces son una de nuestras recetas favoritas para preparar juntos durante la Pascua.

Galleta de nido de pájaro

Un postre de Pascua fácil

Aunque esta receta de galletas de nido de pájaros de Pascua normalmente se hace para Pascua, no olvide que estos pequeños nidos se pueden llenar con dulces de chocolate rojo y verde para Navidad o incluso con gominolas negras y naranjas para Halloween.

¡Agregue un poco de cacao para una versión diferente de las galletas de nido de huevo de pájaro de chocolate y rellene con dulces de mantequilla de maní o chispas de chocolate blanco! Las opciones son infinitas, ¡sé creativo!

Usando una cuchara para hacer una muesca en una galleta de coco

Cómo hacer galletas de nido de pájaros

¡Estas galletitas festivas de nidos de pájaros suecos solo usan 6 ingredientes y son muy divertidas de hacer con los niños!

  1. Combine el coco en hojuelas (endulzado) con la harina y agregue la leche condensada endulzada. ¡La mezcla es espesa, por lo que tendrás que mezclar bien con las manos!
  2. Saque las galletas en bolas de 1 ″ y presione con el pulgar un 'nido' en el centro de cada pieza. ¡Las manos mojadas funcionan bien para esta receta!
  3. Hornee en papel pergamino o en un tapete de silpat (son pegajosos). Retire del horno y deje que se enfríe aproximadamente un minuto, presione otra muesca en el medio si es necesario (yo uso el dorso de una cuchara medidora).

Deje que las galletas se enfríen por completo antes de agregar los huevos de chocolate cubiertos de caramelo. ¡No querrás que se derritan!

Fotografía cenital de Bird's Nest Cookies

Para mantener los huevos de chocolate (u otros dulces) en el medio, puede agregar un poco de glaseado o caramelo derretido en el centro antes de colocar los dulces. Mantenga las galletas de nido de pájaros macarrones de coco en una sola capa en un recipiente hermético para que no te seques. ¡Son mejores cuando están húmedos y masticables!

¿Puedes congelar macarrones de coco?

Definitivamente puede congelar las galletas de nido de pájaros después de hornearlas, pero omita los dulces y póngalos después de descongelarlos.

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Galletas de nido de pájaro

¡Las galletas de nido de pájaro de coco rellenas con huevos de chocolate son el regalo perfecto para la primavera o el verano!

Ingredientes

  • 90 huevos de chocolate cubiertos de caramelo
  • ⅔ taza de harina
  • 5 ½ tazas de coco rallado endulzado
  • 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • pizca de sal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Combine la harina, el coco y la sal en un tazón.
  • Agrega la leche condensada azucarada y la vainilla. Mezclar bien.
  • Divida en 30 piezas. Con las manos mojadas, dé forma a cada pieza en un círculo de 2". Con el pulgar, cree una muesca en el medio.
  • Coloque en una fuente forrada con pergamino y hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  • Enfriar 1 minuto más o menos. Mientras las galletas aún están blandas, presione la muesca en el medio nuevamente (y cambie la forma de la galleta ligeramente si es necesario). Enfriar completamente en la sartén.
  • Coloque 3 huevos de chocolate en cada galleta.

notas

Si desea pegar los huevos en las galletas, agregue un poco de glaseado dentro de cada galleta antes de agregar los huevos.

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