Galletas Gotas De Jamón Y Queso

09/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

¡Siempre hay tiempo para preparar un lote de estas sencillas galletas de jamón!

Solo un puñado de ingredientes, queso rallado, jamón y cebollas, y todos pueden comer una galleta abundante antes de salir corriendo por la puerta en una mañana ocupada. ¡Lo mejor de todo es que están listos en 30 minutos!

mantequilla encima de jamón horneado y galletas con queso en una bandeja para hornear

¡Las mejores galletas de todos los tiempos!

Estas galletas se pueden batir en 10 minutos y hornear durante unos 15, tan rápido!

Estas galletas son muy versátiles, cambie el jamón por salchichas para el desayuno o tocino y use cualquier tipo de queso. Cepille con mantequilla de laurel vieja para obtener las galletas Cheddar Bay perfectas.

Estos son similares a una receta tradicional de galletas o incluso bollos de queso cheddar, pero la adición de líquido adicional significa que no se enrolla (y menos desorden en el mostrador).

ingredientes para galletas de jamón y queso en un bol

Ingredientes/Variaciones

INGREDIENTES SECOS Una mezcla fácil de harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio es la base de estos y es genial porque siempre los tengo a mano.

MANTECA Asegúrese de que la mantequilla esté fría cuando la corte, las pequeñas bolsas de mantequilla agregan esponjosidad a las galletas.

LECHE se agrega para crear una masa con una consistencia que no requiere enrollarse. Me encantan las galletas de suero de leche y el suero de leche también funcionará bien en esta receta.

masa de galletas mezclada en un bol con un tenedor

Complementos opcionales

¡Es fácil ser creativo con las galletas caseras! Aquí hay algunas ideas para probar.

  • Salchicha desmenuzada y salvia seca
  • Trozos de tocino y cebollino
  • Sustituya la leche por suero de leche para convertirlos en galletas de suero de leche.
  • Chiles verdes o jalapeños picados y queso cheddar
  • Espinacas picadas y queso feta
  • ¡El ajo y el parmesano son siempre una buena opción!
  • Chorizo ​​mexicano y queso cotija desmenuzado
  • Cerezas secas y nueces tostadas picadas
  • Chispas de chocolate y nueces o almendras tostadas

galletas listas para ser horneadas en una sartén

Cómo hacer galletas con jamón y queso

¡Las galletas desde cero son tan fáciles de hacer que no hay necesidad de comprar una mezcla prefabricada!

  1. Combine los ingredientes secos en un tazón según la receta a continuación. Cortar en mantequilla fría (yo suelo usar las manos).
  2. Agregue el jamón y el queso. Agregue la leche hasta que esté lo suficientemente húmeda como para sacarla.
  3. Colóquelo en una bandeja para hornear preparada y hornee.

Almacenamiento de galletas sobrantes

Mantenga las galletas sobrantes en una bolsa con cierre a temperatura ambiente y deben permanecer frescas hasta por 3 días.

A congelar Galletas individuales, envuélvalas en una envoltura de plástico, luego papel de aluminio y colóquelas en el congelador para un desayuno o merienda para llevar.

O congele varios juntos en una bolsa con cremallera etiquetada con la fecha y deje que se descongele naturalmente a temperatura ambiente.

O deshielo en el microondas unos 3 minutos, y servir con mantequilla derretida.

Las galletas van muy bien con...

  • Estofado de pollo – cocido a fuego lento hasta que esté tierno
  • Sopa casera de brócoli y queso cheddar: perfecta para mojar
  • Receta Shepherds Pie: un favorito de la familia
  • Pollo entero y salsa de cocción lenta: configúrelo y olvídese
  • Stroganoff de carne fácil: ¡listo en 40 minutos!

¿Tú hiciste estas Galletas de Jamón? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Galletas Gotas De Jamón Y Queso

¡Estas galletas caseras están repletas de jamón y queso, lo que las convierte en un refrigerio perfecto para cualquier momento del día!

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ⅓ taza de mantequilla fría
  • ⅔ taza de queso cheddar finamente picado
  • ⅔ taza de jamón picado finamente picado
  • 1 a 1 ¼ taza de leche

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino (o engrásela bien).
  • Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el ajo en polvo en un tazón mediano. Batir para combinar.
  • Agregue mantequilla fría y córtela con un tenedor hasta que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes o un poco más pequeña. Agregue el jamón y el queso y revuelva.
  • Agregue la leche poco a poco revolviendo después de cada adición hasta obtener una masa pegajosa que se pueda dejar caer con una cuchara. La masa debe ser un poco más suave que la masa para galletas.
  • Deje caer la masa apilando cucharadas para crear 12 galletas.
  • Hornee de 12 a 15 minutos o ligeramente dorada.

notas

Cortar la mantequilla hasta que tenga el tamaño de guisantes. A menudo uso mis manos para hacer esta tarea rápida.

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