Glaseado de casa de pan de jengibre

¡Gingerbread House Icing es la receta de glaseado real perfecta para mantener juntas todas sus galletas de jengibre horneadas!

Empezamos con Perfect Gingerbread Cookies o incluso Sugar Cookies como base. Este glaseado de casa de pan de jengibre es de secado rápido, resistente y fuerte.

¡Gingerbread House Icing es el "pegamento" perfecto para hornear! Esto se puede usar para hacer casas de pan de jengibre completas, sin embargo, también lo usamos para hacer casas de pan de jengibre con galletas Graham o mini casas de pan de jengibre. (Tengo los mini cortadores de galletas de casa de pan de jengibre más lindos).

Cómo hacer glaseado de casa de pan de jengibre

El glaseado de la casa de pan de jengibre es más que solo glaseado, es el pegamento para mantener unida la casa de pan de jengibre. Esta es definitivamente la parte más difícil de hacer una casa de pan de jengibre... ¡pero ya no! La clave es asegurarse de tener el glaseado correcto que se seque rápidamente y se mantenga bien.

Este glaseado de casa de pan de jengibre usa claras de huevo crudas y, aunque estoy completamente bien usándolas crudas, si lo prefiere, también puede comprar claras de huevo pasteurizadas en una caja de cartón para usar en esta receta.

Querrás asegurarte de que tus huevos estén a temperatura ambiente.

A medida que comience a mezclar los ingredientes, formarán una mezcla de glaseado pastoso; sin embargo, deberá continuar mezclando para asegurarse de que esté espesa y brillante. Cuando pasas el dorso de una cuchara por el glaseado, debe mantener su forma.

Si su glaseado de pan de jengibre está demasiado mezclado, puede volverse demasiado espeso y dificultar la tubería. En este caso, puede agregar vainilla o agua para diluirlo un poco (aproximadamente 1/4 de cucharadita a la vez).

Esta receta también se puede usar para hacer sonreír a los hombres de jengibre y, por supuesto, para decorar su casa o incluso para agregar decoraciones a las galletas de azúcar o las galletas de jengibre. Es un glaseado espeso, destinado a usarse como pegamento, por lo que no funciona bien como glaseado para decorar galletas enteras.

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Glaseado de casa de pan de jengibre

¡Este glaseado de pan de jengibre es muy fácil de hacer y funciona muy bien para mantener juntas esas paredes en sus casas de pan de jengibre!

Ingredientes

• 2 claras de huevo grandes temperatura ambiente
• 3 tazas de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de cremor tártaro

Instrucciones

• En un tazón, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas, luego agregue la crema de tártaro. Continúe mezclando durante 30 segundos.
• Agregue el azúcar en polvo poco a poco mezclando bien.
• Una vez que se haya incorporado el azúcar en polvo, gire la batidora a velocidad alta y continúe batiendo hasta que espese y el glaseado mantenga su forma (alrededor de 3-5 minutos).
• Almacenar bien tapado.

notas

El glaseado se puede duplicar. Nutrición basada en el tamaño de la porción de 2 cucharadas.