Glaseado de galletas de azúcar

09/05/2022 - Actualizado: 24/09/2022

este es el perfecto glaseado de galletas de azúcar. Es dulce, delicioso y no domina el sabor de su receta de galletas de azúcar. ¡También es el mejor glaseado para decorar!

Decorar galletas de azúcar no tiene por qué ser intimidante. ¡No es difícil de hacer y es divertido crear una vez que aprendes a hacerlo! ¡Te voy a mostrar cómo!

¿Qué es el glaseado de galletas de azúcar?

Este glaseado de galleta de azúcar se endurece suave, firme y brillante. Puedes agregar chispas y chispas. Una vez secas, estas galletas se pueden apilar y almacenar o congelar y disfrutar más tarde.

Para el panadero de galletas promedio, el glaseado de galletas de azúcar o el glaseado decorativo es más que suficiente para hacer algunos diseños divertidos y bonitos.

Cómo hacer glaseado de galletas de azúcar

¡Este sencillo glaseado de galletas de azúcar en polvo tiene apenas 3 pasos y se puede colorear del color que desees!

  1. Bata todos los ingredientes, excepto la leche, juntos (vea la receta a continuación).
  2. Agregue la leche lentamente hasta alcanzar la consistencia deseada.
  3. ¡Separe en tazones y agregue colorante para alimentos!

Color para glaseado

Recomiendo encarecidamente usar colorante alimentario en gel para la formación de hielo. Produce colores vibrantes y no agrega líquido adicional al glaseado (incluso 1/4 de cucharadita de líquido puede cambiar la consistencia).

Ingredientes para el glaseado de galletas de azúcar

Cómo Grueso hacer el glaseado

Si has visto videos de decoración de galletas en Instagram (estoy obsesionado con ellos), notarás que generalmente hay dos tipos de glaseado:

  • A glaseado espeso (casi grueso como un consistencia de mantequilla de maní) se utiliza para delinear la forma
  • A glaseado más delgado se usa para llenar el interior (más como un consistencia de salsa). Si está haciendo galletas elegantes, probablemente querrá ambas consistencias.

Decoro galletas solo para mi familia, así que no busco la perfección y generalmente hago una sola consistencia.

Para obtener la consistencia adecuada. Si queda demasiado espeso, agregue un poco más de leche (1/2 cucharadita a la vez, no se necesita mucha). Si está demasiado líquido, agregue un poco más de azúcar en polvo.

Puede probar una galleta para asegurarse de que no se salga de los bordes y mantenga su forma lo suficientemente bien, pero aún se esparza.

glaseado de galletas de azúcar en un tazón

Cómo hacer galletas de azúcar con hielo

¡Esta es siempre la parte divertida! Extienda muchos tazones de decoraciones comestibles divertidas como chispas, grageas o incluso látigos de regaliz de colores.

Para hacer galletas heladas:

  • manga pastelera con una punta de decoración de pasteles # 2 y galletas de azúcar de contorno.
  • Una vez que el contorno de la galleta se haya fijado durante unos 10 minutos, puede 'inundar' la sección interior de la galleta con el mismo color o con otro.
  • ¡Cubra con chispas, bastones de caramelo triturados o una variedad de ingredientes divertidos!

Si eres nuevo en el tema de las tuberías con glaseado, practica tu 'dibujo' en un trozo de papel pergamino hasta que lo domines. ¡Arte de azúcar instantáneo!

Galletas de azúcar con glaseado de galleta de azúcar en formas navideñas

¿Puedes congelar las galletas?

¡Sí, puedes congelar galletas heladas! Asegúrate de que el glaseado se haya secado por completo. Coloque sus galletas de azúcar terminadas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y guárdelas en el congelador hasta por tres meses.

descongelarretire las galletas del congelador y póngalas en el refrigerador durante la noche o déjelas a temperatura ambiente por unas pocas horas.

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¿Te encantó este glaseado de galletas de azúcar? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Glaseado de galletas de azúcar

¡Un glaseado fácil para galletas que se endurece rápidamente y tiene un sabor delicioso!

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla clara
  • 1 ½ cucharadas de jarabe de maíz ligero
  • 2-3 cucharadas de leche dividida
  • el gel colorante alimentario es lo mejor

Instrucciones

  • Bate el azúcar en polvo, la vainilla, el jarabe de maíz y 1 cucharada de leche en un tazón pequeño hasta que quede suave.
  • Agregue la leche poco a poco para alcanzar la consistencia deseada.
  • Agregue el colorante para alimentos para alcanzar el color deseado. Decora las galletas y deja que se asiente el glaseado.

notas

*La cantidad de galletas heladas dependerá del tamaño y la cantidad de glaseado que se use en cada galleta.
Consistencia del glaseado
Si ha visto videos de decoración de galletas, generalmente verá ambos:

  • glaseado espeso (consistencia de mantequilla de maní) utilizado para delinear la forma
  • glaseado más delgado para llenar el interior (más como una consistencia de salsa)

Si está haciendo galletas elegantes, probablemente querrá ambas consistencias. Si es muy grueso, agregue un poco más de leche (1/2 cucharadita a la vez, no se necesita mucho). Si es demasiado líquido, agregue un poco más de azúcar en polvo. Puede probar una galleta para asegurarse de que no se salga de los bordes y mantenga su forma lo suficientemente bien, pero aún se esparza.
Para hacer galletas heladas:

  • manga pastelera con una punta de decoración de pasteles # 2 y galletas de azúcar de contorno.
  • Una vez que el contorno de la galleta se haya fijado durante unos 10 minutos, puede 'inundar' la sección interior de la galleta con el mismo color o con otro.
  • ¡Cubra con chispas, bastones de caramelo triturados o una variedad de ingredientes divertidos!

Si eres nuevo en el tema de las tuberías con glaseado, practica tu 'dibujo' en un trozo de papel pergamino hasta que lo domines. ¡Arte de azúcar instantáneo!

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