gratén de espinaca

01/07/2022 - Actualizado: 13/10/2022

Gratinado de espinacas es rico, cremoso y cursi y esta receta rivaliza con cualquier asador!

¡Esta guarnición fácil de preparar es un giro elegante en nuestra receta favorita de espinacas a la crema y se sirve perfectamente junto a un bistec chuletón!

Espinacas cocidas gratinadas en un plato

Un lado cursi fácil

Es posible que estés familiarizado con las papas gratinadas, pero, sinceramente, un gratinado puede referirse a casi cualquier cosa cubierta con pan rallado o queso y, en este caso, uso un poco de ambos.

  • Una rápida crema de espinacas con queso en la estufa es la base de esta receta.
  • Esto se puede hacer con cualquiera fresco o congelado espinaca.
  • Se puede hacer gratinado de espinacas antes de tiempo.
  • Una cobertura de queso dorado y burbujeante lleva esto al siguiente nivel.

ingredientes para hacer espinacas gratinadas

Ingredientes

ESPINACA Las espinacas frescas picadas funcionarán igual de bien para esta receta, pero me resulta más fácil (y menos costoso) usar espinacas congeladas que vienen en paquetes de 10 onzas. Deje que las espinacas se descongelen y escurran en un colador.

SALSA La crema y el queso crema espesan esta receta sin tener que hacer un roux. La adición de queso rallado hace una gran salsa. Uso Havarti pero uso tus favoritos desde brie hasta suizo.

pasos para hacer espinacas gratinadas

Cómo hacer espinacas gratinadas

  1. Simplemente derrita los ingredientes de la salsa (por receta a continuación), agregue el queso y agregue las espinacas.
  2. Extienda esta mezcla de espinacas en un plato pequeño y cubra con queso (y pan rallado si lo desea).
  3. ¡Hornee hasta que burbujee!

¡El gratinado de espinacas es perfecto para complementos! ¡Los champiñones en rodajas o las castañas de agua agregarán algo de crujido!

proceso de agregar queso para hacer espinacas gratinadas

Hacer con anticipación (y guardar las sobras)

Esta es una gran receta para preparar con anticipación. Prepare todo el camino hasta hornear y simplemente hornee cuando esté listo para servir.

Si está frío del refrigerador, es probable que necesite más tiempo en el horno (10-15 minutos adicionales).

  • Agregue las sobras a una salsa cremosa para pasta o utilícelas para hacer pollo relleno de espinacas.
  • Refrigere las sobras de 4 a 5 días o congélelas hasta por 2 meses.
  • Para volver a servirlo después de congelarlo, descongélelo en el refrigerador durante la noche y drene cualquier líquido. Agregue una pizca de queso fresco y pan rallado y vuelva a calentar en el microondas o en el horno.

Nuestras recetas favoritas de espinacas

  • La mejor salsa de espinacas y alcachofas: un favorito de la multitud
  • Ensalada de espinacas con aderezo tibio de tocino: tan fresca y sabrosa
  • Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas – envuelta en tocino
  • Crema De Espinacas – Receta De 5 Estrellas
  • Ensalada de espinacas y fresas, cubierta con queso feta
  • Pasta de espinacas rápida y cremosa: lista en 30 minutos

¿Te encantó este gratinado de espinacas? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

gratén de espinaca

El gratinado de espinacas es muy fácil de hacer. ¡A toda la familia le encantará esta guarnición cremosa cargada de espinacas y cubierta con queso!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cebolla picada, o chalota
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅔ taza de crema ligera
  • 4 onzas de queso crema
  • ⅛ de cucharadita de sal o al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • 20 onzas de espinacas picadas congeladas (dos paquetes de 10 onzas) descongeladas y exprimidas
  • ½ taza de queso Havarti rallado, cantidad dividida
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida
  • 1 cucharada de pan rallado Panko opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Agregue la cebolla y la mantequilla a la sartén y cocine a fuego medio-bajo hasta que la cebolla se ablande.
  • Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la crema, el queso crema y sal y pimienta hasta que quede suave. Cocine a fuego lento 1-2 minutos o hasta que espese.
  • Retire del fuego y agregue ¼ de taza de Havarti y 2 cucharadas de queso parmesano. Agregue las espinacas a la mezcla.
  • Extienda la mezcla de espinacas en una fuente para hornear de 1 ½ qt. Cubra con el queso restante y las migas de pan y hornee de 15 a 20 minutos o hasta que se caliente por completo.

notas

Se puede sustituir por 1 libra de espinacas frescas. Retire los tallos y cocine de 2 a 3 minutos en una sartén o hasta que se ablanden. Si se prepara con anticipación y se refrigera, deberá agregar 10 minutos adicionales al tiempo de horneado.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info