Guisantes asados

Asar guisantes en el horno toma solo unos minutos y es un refrigerio o acompañamiento brillante y sabroso.

Verdes con una textura suave y crujiente, los guisantes dulces se mezclan en una capa sabrosa con un poco de crujido. Estos son excelentes junto con casi cualquier comida.

Guisantes sabrosos

• Estas vainas de guisantes dulces son fáciles de encontrar durante todo el año en la sección de productos agrícolas de la mayoría de las tiendas de comestibles.
• ¿Poco de tiempo? Los guisantes congelados funcionarán para esta receta.
• Los guisantes se pueden comer crudos o ligeramente cocidos. Están cargados de antioxidantes y fibra, por lo que son un complemento saludable para cualquier comida.

Ingredientes y variaciones

GUISANTES: Los guisantes son perfectos para asar. También se pueden agregar espárragos a la mezcla. Esta receta requiere guisantes que son diferentes a los guisantes de nieve.

CONDIMENTOS: Pasar los guisantes por pan rallado panko les da un poco de crujido mientras que el ajo y las semillas de sésamo agregan sabor. Un poco de sriracha agrega un poco de calor, pero puedes usar hojuelas de chile si lo prefieres.

Cómo recortar los guisantes

Por lo general, compro guisantes que ya vienen recortados, pero solo toma un momento hacer bricolaje si es necesario.

Sostenga suavemente un guisante en una mano y use un cuchillo de cocina pequeño para cortar la parte superior. Tire de la parte cortada del guisante hacia usted y la cuerda vendrá con él. Cortar la punta inferior es opcional pero no necesario.

Cómo asar guisantes

Solo hay unos pocos pasos para hacer estos guisantes tostados:

1. Recorte y enjuague los guisantes.
2. Mezcle con los ingredientes restantes.
3. ¡Tostar! (según la receta a continuación)

Nota: Los guisantes se cocinan rápidamente y no necesitan mucho tiempo en el horno. Se sirven mejor tiernos y crujientes.

Cómo servir guisantes asados

Al igual que los guisantes de sésamo y jengibre, estos son excelentes junto con muslos de pollo a la parrilla o lomo de cerdo o con una guarnición de arroz con mantequilla de ajo.

Sobras

Mantenga los guisantes asados ​​en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días. Son excelentes en ensaladas y se pueden comer calientes o fríos.

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Guisantes asados

Las coloridas patatas fritas de color verde brillante de guisantes tostados son un delicioso plato de acompañamiento o aperitivo.

Ingredientes

• 12 onzas de guisantes alrededor de 3 tazas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sriracha opcional
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo
• 1 cucharada de migas de pan panko
• 1 diente de ajo picado

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F.
• Combina aceite de oliva y sriracha. Mezcle para cubrir los guisantes.
• Agregue semillas de sésamo, pan rallado y ajo. Mezcle bien para cubrir.
• Coloque en una bandeja para hornear con borde y ase de 7 a 10 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.