Guisantes con sésamo y jengibre

¡Crujientes, crujientes, de color verde brillante y tan deliciosos, los guisantes están repletos de sabor y son súper rápidos de hacer!

Los guisantes dulces son perfectos para el mercado de agricultores, ¡pero también son una excelente opción para comprar en el supermercado durante todo el año! ¡Son frescos y crujientes, cocidos o crudos!

Guisantes dulces versus guisantes de nieve

Nos encanta comer guisantes dulces como refrigerio recién sacados del jardín, pero son excelentes en recetas salteadas o incluso en ensaladas.

¡Los guisantes no deben confundirse con los guisantes de nieve!

Vainas de guisantes de nieve son más planas y las vainas de guisantes son más redondeadas. Los guisantes son definitivamente más exprimidores con guisantes más grandes dentro y son un poco más dulces.

Puede comer toda la vaina (y los guisantes) de ambas variedades y cualquiera de las variedades se puede usar indistintamente en la mayoría de las recetas.

Cómo cocinar guisantes

¡Los sabores audaces del ajo y el jengibre se mezclan con salsa de soja y semillas de sésamo para crear la salsa de este plato!

1. Saltee el ajo y el jengibre en aceite de oliva (según la receta a continuación).
2. Agregue los guisantes y la salsa de soya. Cocine hasta que estén tiernos (unos 5 min).
3. Agregue el aceite de sésamo, decore con semillas de sésamo y sirva.

Adiciones: ¡Agregue algunas castañas de agua enlatadas picadas, maní triturado tostado o una pizca de hojuelas de pimiento rojo!

Servir con…

Esta receta fácil tiene algunos sabores audaces y combina bien con platos simples como pechugas de pollo al horno o salmón a la parrilla. Nos encanta servirlos con una guarnición de arroz blanco o integral también.

Acompañamientos vegetarianos fáciles

• Acelga suiza con mantequilla de ajo: tiempo de cocción de 10 minutos
• Judías verdes de Sesame Air Fryer: tan fáciles de preparar
• Calabacín al horno fácil: delicioso aperitivo
• Colinabo asado – con ajo y parm
• Brócoli rápido – con salsa de queso
• Judías verdes salteadas: frescas y sencillas
• Guisantes asados: tan fácil de hacer

¿Te encantaron estos guisantes con ajo y sésamo? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Guisantes con sésamo y jengibre

¡Estos guisantes con ajo y sésamo son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y la mejor parte es que solo toma unos 10 minutos prepararlos!

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 3 tazas de guisantes
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
• ½ cucharadita de aceite de sésamo

Instrucciones

• Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
• Agregue los guisantes y la salsa de soya. Cocine de 4 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los guisantes estén tiernos y crujientes. Retire del fuego y mezcle con las semillas de sésamo y el aceite de sésamo.

notas

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en una sartén a fuego medio hasta que se caliente.