aioli all'aglio fatto in casa

aioli all'aglio È una crema spalmabile (o salsa) ricca di sapore che è l'aggiunta perfetta a un panino, burrito o hamburger.

Questa versione abbreviata è fatta con maionese, aglio e limone e richiede solo un paio di minuti (ma ho incluso le istruzioni da zero se anche tu ti senti avventuroso)!

Cos'è l'aioli?

Alioli viene dal Mediterraneo, ma ci sono anche variazioni dalla Spagna e dalla Francia (e praticamente ovunque).

Fondamentalmente è maionese con aglio e talvolta altri sapori come limone, chipotle o anche un filo di olio al tartufo.

Usalo per ravvivare qualsiasi hamburger o come salsa per patatine fritte, patatine fritte di zucchine o patatine fritte.

Versane un po' in un maccheroni o in un'insalata di patate, solo un paio di cucchiai cambieranno davvero i sapori!

Come fare l'aioli all'aglio

Una volta creato il tuo aioli, non lo comprerai mai più!

1. Inizia con la maionese (acquistata in negozio per una veloce o fatta in casa se preferisci).
2. Sbattere tutti gli ingredienti insieme (per ricetta sotto).
3. Mettere in frigo almeno 30 minuti e servire!

Per un sapore più delicato all'aglio, arrostire l'aglio in forno avvolto in un foglio fino a quando diventa tenero e dorato.

gustose variazioni

L'aioli fatto in casa si presta a tanti gusti diversi, ecco un elenco per ispirare salse aioli d'autore! Aggiungi quanto vuoi di quanto segue:

• SPEZIATO: salsa sriracha, chipotle o polvere di pepe di Caienna.
• GUSTOSO: pesto, basilico, aglio arrosto o peperoni rossi, pomodori secchi o tartufi!
• CREMOSO: avocado, digione o senape macinata a pietra.

con cosa servirlo

L'Aioli fatto in casa è un condimento semplice che può esaltare notevolmente il sapore di carni, verdure, insalate e panini!

È un'ottima salsa per patatine fritte fatte in casa, grissini al formaggio o spicchi di patate dolci! Oppure provalo con questi fantastici spiedini di verdure per una vera delizia!

Come conservare l'aioli

Indipendentemente dal tipo di aioli, va conservata in frigorifero in un contenitore ben coperto per circa 2-3 giorni. Se conservato più a lungo, c'è il rischio che l'aglio, che ha un'acidità estremamente bassa, possa produrre botulismo, una grave tossina, e non vale la pena rischiare.

Salse e condimenti cremosi

• Salsa all'avocado: opzione sana e gustosa!
• Condimento al formaggio blu - Condimento setoso e delizioso!
• Salsa piccante all'aneto – Ricca di sapore
• Condimento Ranch fatto in casa - Cremoso e piccante!
• Salsa cremosa ai carciofi – facile da preparare

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aioli all'aglio fatto in casa

Gli aioli possono essere usati come salsa, salsa o condimento! È cremoso, saporito e veloce da preparare!

ingredienti

• ½ tazza di maionese
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ¼ cucchiaino di sale kosher
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• ¼ cucchiaino di pepe

Istruzioni

• Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola per unire.
• Mettere in frigo almeno 30 minuti prima di servire.

gradi

Fa circa 1 tazza. Conservare in frigorifero in un contenitore ben coperto per circa 2-3 giorni. Se conservato più a lungo, c'è il rischio che l'aglio, che ha un'acidità estremamente bassa, possa produrre botulismo, una grave tossina, e non vale la pena rischiare.