Alfredo Gambero Facile

19/05/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Easy Shrimp Alfredo è un piatto di pasta ricco e cremoso che in realtà è super veloce e facile da preparare in casa!

I teneri gamberi vengono conditi e fritti, quindi conditi con una cremosa salsa alfredo. Adoriamo servirlo con pasta lunga come le fettuccine.

Alfredo Gambero Facile su un piatto con la padella piena sul retro

Un ristorante preferito a casa

  • Adoriamo questa versione imitativa anche meglio dei ristoranti, il gusto è incredibile!
  • Easy Shrimp Alfredo è abbastanza veloce da mettere insieme in una notte feriale, ma abbastanza elegante da servire anche in compagnia!
  • La salsa ha bisogno pochi ingredienti semplificando la preparazione! Panna fresca, burro e parmigiano e alcuni condimenti.
  • Servilo su qualsiasi pasta o anche su tagliatelle di zucchine se sei a basso contenuto di carboidrati.

I gamberetti Alfredo hanno un ottimo sapore con il nostro pane all'aglio fatto in casa al forno e un'insalata brillante con una vinaigrette piccante per compensare la salsa ricca, per una cena facile e veloce che tutti amano.

Ingredienti per fare Alfredo Gambero Facile

ingredienti

PASTA Le fettuccine sono il partner perfetto per il sugo Alfredo, ma ovviamente qualsiasi pasta si sposa bene con questo piatto.

GAMBERETTO Assicurati che i gamberi siano sbucciati, sbucciati e scongelati se congelati. il le code possono essere rimosse per mangiare facilmente o lasciare per una bella esposizione.

se usi gamberi precotti(arriva nella confezione già rosa) si scuoce facilmente: aggiungilo per ultimo fino a quando non sarà ben caldo.

SALSA Questa gustosa e cremosa salsa Alfredo necessita solo di pochi ingredienti. Assicurati di usare il parmigiano reggiano fresco e sminuzzalo da solo.

DECORARE Guarnire con tanto prezzemolo fresco tritato e parmigiano! Una spolverata di scaglie di peperoncino aggiunge anche colore e sapore in più!

Un consiglio di cucina al formaggio

Quando si aggiunge il formaggio a una salsa, è sempre meglio grattugiare i propri formaggi. I formaggi pre-sminuzzati hanno degli additivi per evitare che si grumino insieme in modo che non si sciolgano facilmente e possano cambiare la consistenza della salsa.

In questa ricetta, utilizzare il lato più piccolo di una grattugia per sminuzzare il formaggio.

Come acquistare i gamberi

Che i gamberi siano freschi o congelati, cerca sempre molluschi carnosi e ben tenuti.

  • Se hai poco tempo, compra i gamberi sgusciati e sgusciati.

Per sbucciare i tuoi gamberi: La maggior parte dei gamberetti sono già segnati sulla spina dorsale, il che rende molto facile rimuovere il guscio.

  • Sbucciate i gamberetti scongelati pizzicando la base della coda con la mano sinistra mentre schiacciate dalla spina dorsale alle gambe.
  • Una volta rimosso il guscio, sbucciatelo all'indietro verso la coda e dovrebbe uscire in un unico pezzo.
  • La coda può essere rimossa pizzicando la base dove si collega al corpo.
  • Usa un coltellino per rimuovere la vena (che è il tubo digerente), se necessario.

processo di aggiunta degli ingredienti nella padella per fare Easy Shrimp Alfredo

Come fare Alfredo di gamberi

  1. Lessate le fettuccine in acqua salata fino a quando al dente (a cottura soda) e scolare, riservando ½ bicchiere di acqua della pasta.
  2. Gamberi saltati con burro, aglio e condimenti secondo la ricetta qui sotto.
  3. Fate bollire burro e panna, aggiungete parmigiano e noce moscata, aggiustate di sale e pepe.
  4. Togliere la salsa dal fuoco e aggiungere i gamberi cotti. Condite con le fettuccine cotte, aggiungendo se necessario l'acqua della pasta per ammorbidire la salsa.

CONSIGLIO PROFESSIONALE: Un "pizzico" di noce moscata è solo la piccola quantità che puoi pizzicare tra l'indice e il pollice. La noce moscata completa il ricco sapore della salsa Alfredo, dandole un tocco di dolcezza nocciola.

Vista dall'alto di Easy Shrimp Alfredo in padella

Avanzi

Le fettuccine di gamberi rimanenti rimarranno fresche per un massimo di 3 giorni. Conservatela sigillata in frigorifero. Prima di riscaldare, spolverizzate con un po' di scorza di limone o parmigiano!

Altri preferiti di gamberetti

  • Pasta di gamberi Cajun - Piatto di pasta piccante
  • Tacos di gamberetti - meglio di asporto
  • Friggitrice ad aria Crispy Gamberetti – gustoso antipasto
  • Gamberetti di Kung Pao – pieni di sapore

La tua famiglia ha adorato questa ricetta Alfredo di gamberetti facile? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Alfredo Gambero Facile

I gamberi fritti vengono conditi con una cremosa salsa al formaggio Alfredo e serviti su fettuccine.

ingredienti

  • 12 once di fettuccine
  • 5 cucchiai di burro divisi
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • ½ libbra di gamberi sbucciati e sbucciati, le code rimosse se lo si desidera
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • ½ cucchiaino di sale qb
  • ½ cucchiaino di pepe a piacere
  • 1 ½ tazza di panna
  • 1 ½ tazze di parmigiano grattugiato finemente
  • 1 pizzico di noce moscata* facoltativa
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco per decorare
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, per decorare

Istruzioni

  • Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere le fettuccine e cuocere. al dente (solo fino a cottura). Drenare, riservando ½ bicchiere d'acqua per la pasta. Accantonare.
  • Mentre la pasta bolle, scaldare 1 cucchiaio di burro e olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio-alto.
  • Condire i gamberi con aglio, scorza di limone, sale e pepe. Aggiungere alla padella calda e cuocere fino a quando i gamberi non diventano rosa, circa 2 minuti per lato. Togliere dalla padella e riservare.
  • Nella stessa padella, aggiungere i restanti 4 cucchiai di burro e panna a fuoco basso. Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti o fino a quando non si sarà leggermente addensato.
  • Aggiungere il parmigiano e un pizzico di noce moscata. Condire con ½ cucchiaino di sale e pepe (o a piacere).
  • Togliere dal fuoco e aggiungere i gamberi con l'eventuale sugo. Condite con le fettuccine cotte aggiungendo altra acqua della pasta se necessario.
  • Guarnire con prezzemolo fresco e altro parmigiano.

gradi

Quanto costa un pizzico? È solo un pezzettino molto piccolo; pizzicare un po' dal barattolo delle spezie (meno di 1/8 di cucchiaino) e aggiungerlo alla salsa. Assicurati di non aggiungere troppo! Non sciacquare (né ungere) la pasta, gli amidi nella pasta aiutano il sugo ad attaccarsi. Assicurati di non far bollire o cuocere a fuoco lento il formaggio, poiché potrebbe separarsi a fuoco alto. Togliete la padella dal fuoco e aggiungete i gamberi con il sugo dei gamberi, per non farli scuocere.

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