Anelli di cipolla al forno Sono perfettamente croccanti, deliziose e fatte al forno! Arrotolare le cipolle in una pastella leggera (fatta senza lievito!) e ricoprire con pangrattato Panko prima di infornare.
Questi anelli di cipolla al forno, proprio come le patatine fritte, sono il classico contorno perfetto per hamburger o il tuo panino preferito!
Cipolle per anelli
Puoi usare cipolle grandi bianche o gialle, o le mie cipolle preferite, dolci o Vidalia. Le cipolle dolci tendono ad avere strati più spessi e succosi e sono anche grandi e di dimensioni abbastanza uniformi, creando anelli più grandi. Le cipolle gialle o bianche hanno composti solforati più forti rispetto alle cipolle dolci e possono essere ammorbidite immergendole nel latte.
Per ottenere i migliori risultati, tagliare gli anelli di cipolla in uno spessore uniforme in modo che cuociano alla stessa velocità. Per questa ricetta vi consiglio delle fette spesse mezzo centimetro.
- Mondate e mondate le estremità della radice e del gambo.
- Tagliare perpendicolarmente alle due estremità e separare gli anelli.
- Puoi usare gli anelli interni ed esterni, oppure separarli e usare solo quelli più grandi se preferisci, e salvare gli anelli più piccoli per altre ricette (o usare per le cipolle caramellate).
Come fare gli anelli di cipolla
Gli anelli di cipolla fatti in casa sono semplici e divertenti da preparare, soprattutto perché non si sporcano unti quando li friggi. Metti a bagno gli anelli di cipolla nel latte per ½ ora per addolcirli, quindi inizia!
- Impasto: Preparare il latte acido, quindi unirlo con l'uovo e i condimenti.
- Pane: Infarinare gli anelli di cipolla, passarli nella pastella, quindi nel pangrattato di panko, girandoli per ricoprirli. Usa una ciotola fresca di pangrattato, perché quelli della prima ciotola diventeranno mollicci.
- Cuocere al forno: Disporre gli anelli in un unico strato su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere, girando a metà, fino a doratura e croccante.
Le migliori salse ad anelli di cipolla
Gli anelli di cipolla al forno hanno un ottimo sapore con salsa ad anello di cipolla, ketchup o salsa piccante. Oppure prova alcune di queste altre salse preferite:
- senape al miele
- condimento ranch
- Salsa Heinz 57
- salsa all'aceto
- Salsa marinara
Come riscaldarli
Gli anelli di cipolla al forno avanzati possono essere refrigerati per un massimo di tre giorni. Per mantenerli croccanti, riscaldateli in forno, non nel microonde.
Per riscaldare: Mettere su una teglia foderata di carta da forno in forno a 200 ° F per circa 5 minuti a croccante. Avranno lo stesso sapore di quando sono appena sfornati.
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Anelli di cipolla al forno leggeri e croccanti
Questi anelli di cipolla sono perfettamente croccanti, deliziosi e fatti direttamente al forno! Arrotolare le cipolle in una pastella leggera e ricoprirle di pangrattato prima di infornare.
ingredienti
- 2 cipolle grandi
- 2 tazze di latticello divise
- 2 uova
- ½ tazza + 2 cucchiai di farina
- 2 tazze di pangrattato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di ogni condimento sale, pepe, paprika e prezzemolo
Istruzioni
- Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli spessi ½ pollice. Mettere le cipolle affettate in un sacchetto da congelatore capiente con 1 tazza di latticello e lasciar riposare almeno 30 minuti, rigirandole di tanto in tanto.
- Preriscaldare il forno a 425°F.
- Mescolare il latticello, le uova e 2 cucchiai di farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Accantonare.
- In una ciotola separata, unire il pangrattato Panko, l'olio d'oliva e i condimenti.
- Togliere le cipolle dal sacchetto con cerniera e scolare bene. Mettere le cipolle in un sacchetto con 1/2 tazza di farina e agitare per ricoprire.
- Separare il composto di Panko in 2 ciotoline (questo è importante perché il composto si inumidisce e non si attacca dopo un po'). Immergere una a una ogni cipolla nel composto di uova e poi nel composto di Panko per ricoprire.
- Disporre su un vassoio foderato di carta da forno. Cuocere per 10 minuti, girare e cuocere altri 10-15 minuti fino a doratura e croccante.
- Spolverizzate con altro sale a piacere e servite con salsa di pomodoro!
gradi
Le informazioni nutrizionali includono metà dell'impasto e ⅓ dell'impasto umido.
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