Broccoli grigliati con parmigiano

17/06/2022 - Actualizado: 08/10/2022

Questa ricetta dei broccoli arrostiti al parmigiano risulta sempre croccante!

I broccoli arrostiti aggiungono uno strato di sapore che lo porta da semplice a sorprendente. Questo lato delizioso è salutare ma ricco di sapore E naturalmente a basso contenuto di carboidrati!

Parmigiano di broccoli al forno con limone

Una ricetta facile per i broccoli al parmigiano

Ci piace questo ed ecco perché lo farai anche tu!

  • questo è fantastico Presto e facile da preparare.
  • Il parmigiano e il processo di tostatura rendono questo sapore come un guarnizione elegante.
  • è economico.
  • I broccoli possono essere tagliati e conditi bene. presto e può essere grigliato poco prima di servire.
  • Gli avanzi sono ottimi per fare uno spuntino o addirittura aggiungerli a una casseruola o a una zuppa.
  • A basso contenuto calorico, ricco di fibre e fitonutrienti, i broccoli sono un superfood e hanno un sapore incredibile.

ingredienti per fare i broccoli al parmigiano e limone tostati al forno

ingredienti

BROCCOLI Le teste di broccoli (o cavolfiore!) fresche e carnose sono facili da lavorare. Lo sapevate Più sono verdi le tue verdure, più saranno nutrienti!

OLIO Solo un po' di olio d'oliva di buona qualità lega insieme questa ricetta e aiuta gli ingredienti ad attaccarsi alle verdure.

STAGIONATURA Un tocco di scorza di limone combinato con aglio tritato, sale e pepe rende i broccoli arrostiti super saporiti e croccanti.

RIVESTIMENTO Per una croccantezza ancora più croccante, aggiungi del pangrattato Panko al parmigiano grattugiato fresco.

variazioni

  • Una spruzzata di aceto balsamico aggiunto alla ciotola di olio d'oliva, scorza e aglio aggiungerà un sapore piccante, dolce e affumicato.
  • Unite al parmigiano reggiano i pezzetti di pancetta e/o le noci tritate e, una volta rivestite, mettete sotto la griglia.

versare l'olio sui broccoli per fare i broccoli al parmigiano al limone tostati al forno

Come fare i broccoli arrostiti con parmigiano

I Broccoli Arrosto Di Parmigiano Sono Pronti In Pochi Passi!

  1. Preparare, lavare e asciugare le cimette di broccoli secondo la ricetta.
  2. Sbattere insieme l'olio, l'aglio, la scorza di limone, il sale e il pepe. Aggiungere i broccoli, mescolare per ricoprire.
  3. Grigliate fino a che non diventa croccante, quindi condite con il parmigiano.

Broccoli al parmigiano e limone arrostiti al forno in una ciotola con formaggio e limone sullo sfondo

Consigli per i migliori broccoli

  • Mantieni le cimette di broccoli della stessa dimensione in modo che si arrostiscano alla stessa velocità.
  • Assicurati che le cimette siano molto asciutte in modo che l'olio, l'aglio e il condimento coprano tutte le piccole aree.
  • Arrostire ad alta temperatura per ottenere il miglior colore. Colore = sapore!
  • Una volta che il limone è grattugiato, conservalo per un altro uso o grattugia il limone intero e congelalo in una vaschetta per cubetti di ghiaccio per ogni volta che hai bisogno di una sferzata di sapore di agrumi in un condimento o salsa.

I migliori piatti di broccoli

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Broccoli grigliati con parmigiano

I broccoli vengono conditi con una miscela di limone e aglio, quindi cosparsi di parmigiano e grigliati fino a doratura.

ingredienti

  • 1 libbra di cimette di broccoli, lavate e ben scolate
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio fresco, tritato
  • ½ cucchiaino di scorza di limone facoltativa
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 oncia di parmigiano fresco, grattugiato

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 450°F.
  • Scorza di limone. Condisci i broccoli con olio d'oliva, aglio, scorza di limone se li usi, sale e pepe, assicurandoti che tutti i pezzi siano ben ricoperti.
  • Foderare una padella con un foglio e spruzzare con spray da cucina. Distribuire i broccoli in modo uniforme sulla padella e arrostire per circa 10 minuti o fino a quando non saranno teneri e croccanti.
  • Sfornare, mettere in una ciotola e condire subito con parmigiano. Servire caldo.

gradi

  • Mantieni le cimette di broccoli della stessa dimensione in modo che si arrostiscano alla stessa velocità.
  • Assicurati che le cimette siano molto asciutte in modo che l'olio, l'aglio e il condimento coprano tutte le piccole aree. Se sono umidi, saranno cotti al vapore invece che grigliati.
  • Arrostire ad alta temperatura per ottenere la migliore caramellizzazione. Colore = sapore!
  • Una volta che il limone è grattugiato, conservalo per un altro uso o grattugia il limone intero e congelalo in una vaschetta per cubetti di ghiaccio per ogni volta che hai bisogno di una sferzata di sapore di agrumi in un condimento o salsa.
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