Brownies al burro di arachidi

Questi decadenti e sorprendenti brownies al burro di arachidi sono fatti di brownies al caramello con uno spesso strato di semplice fondente al burro di arachidi inserito nel mezzo!

Esiste anche una combinazione di sapori migliore del burro di arachidi e del cioccolato? Se c'è, non l'ho ancora trovato.

È una delle mie combinazioni preferite e cerco costantemente di trovare nuovi modi per unire questi due sapori. Ecco perché questo mese sapevo di voler condividere con te una ricetta al cioccolato al burro di arachidi, sotto forma di questi Brownies al burro di arachidi!

Mi piace realizzare la maggior parte delle mie ricette da zero, ma le ho anche provate con un mix di scatole perché so quanto possono essere popolari per risparmiare tempo!

Tuttavia, mentre tu loro possono Per far funzionare questa ricetta con un mix di scatole, consiglio vivamente di creare da zero gli strati di brownie per questa ricetta, non solo perché ha un sapore migliore, ma perché è molto più facile sovrapporli nella padella.

Quando stendi la prima metà di questa pastella per brownies fatta in casa nella padella, si indurisce un po' mentre prepari il fondente e puoi facilmente spalmare il fondente al burro di arachidi sulla prima metà. Quando l'ho provato con un mix di scatole, la pastella per brownie era molto liquida e ha finito per essere una combinazione più disordinata e irregolare di pastella per brownie e fondente, e non c'era abbastanza pastella per coprire la parte superiore. Consiglio vivamente di preparare invece la pastella per brownie fatta in casa facile!

Ho leggermente modificato da zero i miei brownies preferiti in assoluto per questa ricetta per mantenere le cose belle e semplici (quasi facile come un mix di scatole, davvero!). Sono dolci, molto cioccolatosi e possono essere preparati in una ciotola.

Lo strato di burro di arachidi non potrebbe essere più facile da realizzare: unisci semplicemente i tuoi ingredienti in una casseruola e mescola finché tutto non si scioglie, non sono necessari termometro per caramelle o attrezzatura sofisticata!

Questi brownies al burro di arachidi richiedono un po' più di tempo per la cottura rispetto ai brownies medi a causa della loro densità (grazie ai loro ricchi centri di burro di arachidi!), ma sono un gioco da ragazzi da preparare e assemblare, come vedrai sul pagina. fuori uso.

Divertiti!

Brownies al burro di arachidi

Questi brownies al burro di arachidi sono ricchi brownies al cioccolato con un semplice centro di fondente al burro di arachidi!

ingredienti

Elfo

• 18 cucchiai di burro non salato tagliato a pezzetti della grandezza di un cucchiaio
• ¾ tazza di gocce di cioccolato semidolce
• ¾ tazza di cacao in polvere naturale
• 1 ½ tazza di zucchero
• ¾ tazza di zucchero di canna confezionato
• 3 uova grandi + 1 tuorlo d'uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di sale
• 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi

fondente al burro di arachidi

• 2 tazze di gocce di cioccolato bianco*
• 1 lattina di latte condensato
• ½ tazza di burro di arachidi
• ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
• ⅛ cucchiaino di sale

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 180°C e spruzzare una teglia 13x9 con spray da cucina.
• Unire il burro e le gocce di cioccolato in una grande ciotola adatta al microonde.
• Microonde per 30 secondi. Mescolare bene, cuocere nel microonde per altri 15 secondi, quindi mescolare di nuovo bene. Ripetere l'operazione per 15 secondi fino a quando il cioccolato e il burro non saranno completamente sciolti e ben amalgamati.
• Unite il cacao amaro e mescolate bene.
• Aggiungere gli zuccheri, mescolare fino a quando non saranno completamente amalgamati.
• Aggiungere le uova e poi i tuorli, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• Aggiungere l'estratto di vaniglia e il sale, mescolare per unire.
• Aggiungere la farina, mescolare fino a quando non sarà completamente amalgamata.
• Distribuire circa metà della pastella in modo uniforme nella padella preparata e fare il fondente al burro di arachidi.

Caramella

• Unire le gocce di cioccolato bianco, il latte condensato e il burro di arachidi in una casseruola media a fuoco medio-basso.
• Mescolare spesso fino a quando le gocce di cioccolato bianco non si saranno sciolte e il composto non sarà omogeneo.
• Togliere dal fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia e il sale, e distribuire uniformemente sulla pastella per brownie nella padella, aiutandosi con una spatola per stendere uniformemente, se necessario.
• Lascia riposare per circa 5 minuti, quindi spalma la pastella rimanente sul fondente, facendo del tuo meglio per coprire completamente con la pastella per brownie.
• Cuocere in forno a 180° per 40-50 minuti, controllare con uno stuzzicadenti la cottura a 40 minuti (lo stecchino dovrebbe uscire con delle briciole morbide e umide, ma non un impasto bagnato).
• Fate raffreddare completamente prima di tagliare e servire. Più a lungo lascerai indurire i brownies, più sodo diventerà il fondente.

gradi

*Per un sapore più forte del burro di arachidi, puoi usare invece le patatine al burro di arachidi e omettere il vero burro di arachidi. Le gocce di burro di arachidi possono essere difficili da trovare, motivo per cui l'ho scritto usando gocce di cioccolato bianco.