Capesante avvolte nella pancetta della friggitrice ad aria

20/06/2022 - Actualizado: 08/10/2022

Le capesante avvolte nella pancetta della friggitrice ad aria sono la ricetta dell'antipasto elegantemente facile che stavi cercando!

Le capesante della friggitrice ad aria non sono solo facili da preparare, ma sono anche la perfetta combinazione di dolce e salato. Servite con un contorno di salsa cocktail o la vostra salsa preferita.

Capesante avvolte nella pancetta della friggitrice ad aria con salsa di immersione

ricetta antipasto facile

Tutta l'eleganza di un antipasto che vedresti in un raffinato ristorante fatto in casa nella tua friggitrice.

Una friggitrice ad aria è il mio elettrodomestico da cucina preferito perché cuoce il cibo senza grassi aggiunti ed è veloce e facile da usare (sono ossessionato dal mio, l'ho preso qui)!

Queste capesante della friggitrice ad aria sono avvolte nella pancetta e chi non ama la pancetta? Perché non servire uno o due spiedini di capesante avvolte nella pancetta su un letto di verdure miste per un'insalata di occasioni speciali?

Capesante avvolte nella pancetta in una friggitrice ad aria spennellate con sciroppo d'acero

ingredienti

SCALOPPINE

Scegli le capesante di mare grandi su quelle di alloro perché le capesante di alloro sono troppo piccole e morbide per essere avvolte nella pancetta e infilate su uno spiedino. Salva quelle capesante per una zuppa di pesce cremosa!

BACON

Le fette di pancetta vengono leggermente cotte nella friggitrice prima che le capesante siano avvolte, permettendo loro di diventare croccanti senza cuocere troppo le capesante. Puoi usare la pancetta precotta del negozio ma non ha lo stesso sapore.

SCIROPPO
Un po' di vero sciroppo d'acero aggiunge un tocco di dolcezza e aiuta le capesante a caramellare. Se non hai lo sciroppo d'acero, una spolverata di zucchero di canna farà il trucco.

Pancetta in friggitrice

Come cucinare le capesante nella friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria rende la cottura delle capesante così facile!

  1. cuocere la pancetta nella friggitrice fino a renderla morbida, non croccante. Mettere da parte la pancetta e pulire la friggitrice.
  2. asciugate le capesante con un tovagliolo di carta e condire (come da ricetta sotto).
  3. avvolgere la pancetta Tagliate ogni capasanta e infilatela in uno spiedino per fissarla. Spennellare con sciroppo d'acero,
  4. Mettere le capesante nella friggitrice e Cucinare fino a quando la pancetta non sarà croccante e le capesante saranno cotte.

Capesante avvolte nella pancetta in un cestello della friggitrice ad aria

Consigli e trucchi utili

  • Scegli capesante di dimensioni uniformi, sode e dall'odore fresco. Se utilizzate le capesante surgelate, assicuratevi che siano completamente scongelate prima della cottura.
  • Alcune capesante avranno bisogno di un pezzo intero di pancetta, altre avranno bisogno solo di 1/2 pezzo a seconda delle dimensioni delle capesante. Assicurati di avere un piccolo extra a portata di mano per ogni evenienza.
  • Questi possono essere preparati in anticipo e refrigerati fino a 24 ore prima della cottura. Se la preparate in anticipo, fate raffreddare completamente la pancetta parzialmente cotta prima di avvolgere le capesante.

Prova questi fantastici antipasti!

  • Morsi Pretzel: perfetti per il giorno del gioco
  • Gamberetti al burro all'aglio - Pronti in 15 minuti
  • Rotoli di pizza: facili da preparare
  • Anello Taco: ideale per le feste
  • Jalapeño Poppers - con ripieno di crema di formaggio
  • Capesante alla griglia: facili e veloci
  • Gamberetti avvolti nella pancetta: dolci e piccanti

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Capesante avvolte nella pancetta della friggitrice ad aria

Queste capesante con friggitrice ad aria sono perfette per una giornata di gioco o una festa in giardino!

ingredienti

  • 8 fette di pancetta o quanto basta, *vedi nota
  • 8 grandi capesante di mare, non capesante di alloro
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • ½ cucchiaino di condimento all'alloro vecchio
  • sale pepe
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero

Istruzioni

  • Mettere la pancetta nella friggitrice ad aria a 180°C per 3-4 minuti o fino a quando non sarà leggermente cotta e parte del grasso sarà stato rimosso. La pancetta non deve essere croccante.
  • Togliere la pancetta dalla friggitrice e togliere il grasso dal fondo.
  • Asciugare le capesante con carta assorbente e condirle con olio d'oliva, condimento all'alloro e sale e pepe a piacere.
  • Tagliare la pancetta a metà (a meno che le capesante non siano molto grandi) e avvolgere ciascuna metà attorno a una delle capesante. Sigillare con uno stuzzicadenti o infilare su spiedini corti.
  • Spennellare le capesante con lo sciroppo d'acero.
  • Mettere le capesante nella friggitrice a 180°C per 11-13 minuti. Cuocere fino a quando la pancetta non sarà croccante e la capesante sarà cotta. Non cuocere troppo.

gradi

Se le capesante sono molto grandi, potrebbe essere necessaria 1 fetta di pancetta per capesante. Se sono più piccoli, potresti aver bisogno solo di 1/2 fetta di pancetta per capesante. Scegli capesante di dimensioni uniformi, sode e dall'odore fresco. Se utilizzate le capesante surgelate, assicuratevi che siano completamente scongelate prima della cottura. Questi possono essere preparati in anticipo e refrigerati fino a 24 ore prima della cottura. Se la preparate in anticipo, fate raffreddare completamente la pancetta parzialmente cotta prima di avvolgere le capesante.

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