Carote di zucchero di canna

14/06/2022 - Actualizado: 19/10/2022

Se stai cercando un contorno delizioso e super facile, adorerai queste carote di zucchero di canna!

Sono dolci e caramellati con un pizzico di zucchero di canna e questa ricetta richiede solo una pentola e 15 minuti.

vista dall'alto di carote di zucchero di canna su un piatto

un lato facile

Abbiamo la soluzione per un piano cottura a una pentola per un contorno veloce! Vai avanti e conservalo in frigorifero e poi riscaldalo nel microonde!

Lessare o cuocere a vapore prima le carote

Molte ricette di verdure consigliano di bollire o cuocere a vapore prima come primo passaggio perché riduce i tempi di cottura, tecnicamente, entrambi i metodi funzionano. Ecco due metodi per cuocere le verdure al vapore.

  • Vapore a microonde: Metti le carote in una ciotola adatta al microonde con circa un pollice di acqua. Coprire con pellicola trasparente e fare alcuni fori nella parte superiore in modo che il vapore possa fuoriuscire. Cuocete a fuoco alto per circa 4-5 minuti o fino a quando le carote saranno croccanti e tenere. Togli la plastica dal viso per evitare il vapore e fai attenzione, il vapore può bruciarti la mano.
  • Fornello a vapore superiore: Metti le carote in un cestello per la cottura a vapore in una casseruola con circa un pollice di acqua. Coprire la casseruola e cuocere a fuoco vivo finché le carote non saranno tenere, circa 6-7 minuti.
  • Bollire sul fuoco: Portare a bollore una piccola pentola d'acqua e aggiungere le carote. Cuocere a fuoco basso finché non saranno teneri, circa 5 minuti.

È ORA DI CUCINARE: Le carote fresche o giovani impiegheranno meno tempo per cucinare, mentre le carote più grandi o più grandi potrebbero richiedere più tempo. Provate presto le carote con una forchetta per assicurarvi che non scuociano.

Ingredienti per fare le carote di zucchero di canna

Aggiungere lo zucchero di canna

Le carote di zucchero di canna sono facili come 1-2-3!

  • Quando le carote saranno tenere, scolatele bene.
  • Unire con zucchero di canna e burro. Servire subito.

Se preferisci che lo zucchero di canna sia più glassato, lascialo sobbollire con il burro per circa 1-2 minuti prima di aggiungere le carote.

Ingredienti in una pentola per fare le carote di zucchero di canna

consigli per ricette

  • Funzioneranno carote baby, carote fresche sbucciate e affettate o anche carote surgelate affettate. Prima della cottura, scongelare le carote congelate sul piano di lavoro o nel microonde e scolare.
  • Per una versione glassata al miele, sostituire lo zucchero di canna con il miele e aggiungere un tocco di cannella come guarnizione prima di servire. Anche lo sciroppo d'acero andrà bene.
  • Gli avanzi dureranno fino a 5 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
  • Riscaldate le carote di zucchero di canna nel microonde o sul fuoco con un cucchiaio di burro. Regolate i condimenti e servite.

Cosa servire con le carote glassate

Le carote glassate sono dolci e salate e si abbinano a qualsiasi tipo di piatto principale! Provali insieme al petto di tacchino arrosto, al pollo al girarrosto facile, alle braciole di maiale ripiene o al filetto di maiale al balsamico.

pazzo per le carote

  • Carote arrostite al miele – Con aneto fresco e miele!
  • Carote al forno facili: solo 5 semplici ingredienti
  • Carote glassate al miele - Pronte in 20 minuti
  • Carote al vapore: ideali per le ricette
  • Carote glassate: dolci e salate con un tocco di acero
  • Carote e pastinache arrostite - Arrostite alla perfezione

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Carote di zucchero di canna

Queste carote di zucchero di canna sono così semplici, ma saporite. Si abbinano perfettamente a qualsiasi ingresso!

ingredienti

  • 1 libbra di carote
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • ¼ cucchiaino di sale o a piacere

Istruzioni

  • Sbucciare le carote e tagliarle a fette da ½ pollice.
  • Portare a bollore una pentola di acqua salata. Aggiungi le carote e fai sobbollire per 5-6 minuti o fino a quando le carote sono croccanti e tenere (non scuocere). Scolare bene.
  • Nella stessa pentola aggiungi il burro, lo zucchero di canna e il sale. Mescolare con le carote e cuocere fino a quando non sarà sciolto e liscio.
  • Servire caldo.

gradi

Se le carote sono sottili, possono essere tagliate a pezzi da 1 pollice anziché a fette. Le carote fresche o piccole cuoceranno più velocemente, mentre le carote più spesse o più vecchie potrebbero richiedere più tempo. Controlla le carote in anticipo in modo che non scuociano. glassare, portare a ebollizione il burro e lo zucchero di canna e lasciar sobbollire 1-2 minuti prima di aggiungere le carote. Si possono aggiungere spezie piccanti come la cannella. Guarnire con timo se lo si desidera. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.

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