Carote glassate al burro

15/08/2022 - Actualizado: 21/09/2022

Carote Glassate sono un contorno veloce con una glassa burrosa di zucchero di canna. Un po' dolce, un po' salato e amato da tutti!

Questa veloce ricetta di carote si prepara in pochi minuti sul fornello (in una sola padella!) rendendola la verdura perfetta da servire insieme a una cena a base di prosciutto o anche alle tue braciole di maiale o polpettone preferiti su pane, mais o focacce fresche.

Carote glassate su un piatto con burro

un lato veloce

Le carote sono un ingrediente che abbiamo sempre a portata di mano e costano poco. Vanno con qualsiasi cosa, specialmente una cena festiva con tutte le riparazioni.

  • Questo è un a buon mercato piatto con molto gusto.
  • La glassa burrosa di zucchero di canna usa ingredienti che probabilmente hai a portata di mano.
  • Si cucina da solo un piatto il che significa meno piatti da lavare.
  • Queste carote glassate non sono solo deliziose, ma lo sono anche facile produrre.
  • perfetto per un infrasettimanale o festivo come Pasqua, Natale o Ringraziamento!

Mi piace sempre avere un paio di ottimi piatti a base di verdure fresche che sono veloci da preparare, questo è uno dei preferiti dai bambini e dagli adulti!

Ingredienti Carote Glassate Al Burro

Come fare le carote glassate

Puoi usare questa ricetta per glassare qualsiasi tipo di carota, dalle carote normali alle carotine o anche fresche dall'orto. Le carote da giardino sono generalmente più tenere e richiedono un po' meno tempo.

carotine risparmiate qualche passaggio perché sono già della giusta grandezza e sbucciate, ma usare le carote intere non richiede molto tempo.

  1. Unisci carote, acqua e glassa gli ingredienti in una padella o casseruola (secondo la ricetta qui sotto).
  2. Cuocere a fuoco medio-alto coperto fino a quando sono teneri quando bucati con una forchetta.
  3. Togliere il coperchio e cuocere fino a quando la glassa non si addensa. Guarnite con un po' di prezzemolo se vi piace!

Le aggiunte facoltative includono un rametto di timo fresco, una spolverata di noci o anche una spruzzata di succo d'arancia o di limone. Guarnire con erbe aromatiche fresche (a noi piace il prezzemolo o il timo).

Puoi fare carote glassate al miele sostituendo il miele con lo sciroppo d'acero nella salsa. Lo zucchero di canna chiaro o scuro funzionerà in questa ricetta, il fondente ha un po' più di sapore.

una padella con carote, burro e zucchero di canna

Consigli per un ottimo contorno

  • Per questa ricetta potete utilizzare carote fresche o surgelate, intere o baby.
  • Assicurati che le carote abbiano all'incirca le stesse dimensioni in modo che cuociano in modo uniforme, tagliando a metà le estremità più spesse se necessario.
  • Le carote fresche del giardino cucineranno più velocemente delle carote acquistate in negozio.
  • Preparare le carote fino a 4 giorni prima e conservare in frigorifero in un contenitore sigillato.
  • Puoi preparare le carote glassate nel microonde. Mettere le carote su un piatto e aggiungere circa 1/2″ di acqua. Coprire e cuocere nel microonde per 6-7 minuti o fino a quando le carote non saranno tenere. Aggiungere gli ingredienti per la glassa e cuocere altri 1-2 minuti.

una padella di carote glassate al prezzemolo e pepe

Hai degli avanzi?

La ricetta della carota glassata durano circa 5 giorni in frigo in un contenitore ermetico. Riscalda le carote glassate avanzate in una padella, nel forno o nel microonde.

Possono essere consumati anche freddi e aggiunti alle insalate!

Altri preferiti di carote

  • Carote Arrosto Semplici - Facili e Deliziose
  • L'insalata cremosa di carote è un'ottima ricetta retrò dolce e salata tutto in uno.
  • Patate e carote arrosto – Un contorno facile per ogni pasto
  • Le carote arrostite al miele si caramellano al forno (o provate una versione salata)
  • Per un lato sostanzioso, aggiungere le patate con le carote prima di grigliare
  • Piselli e carote all'aneto al burro è una combinazione classica e ha un sapore fresco.

E per il gran finale...

    • Cheesecake alla torta di carote - finale dolce e delizioso!
    • La migliore torta di carote - La preferita della famiglia

Carote glassate al burro

Le carote glassate sono un contorno gustoso e facilissimo da preparare! Questa ricetta può essere raddoppiata per sfamare una folla.

ingredienti

  • 1 libbra di carote tagliate a bastoncini da ½ "x 2".
  • ½ bicchiere d'acqua
  • 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro ben confezionato
  • 1 ½ cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di puro sciroppo d'acero* o miele
  • ¼ cucchiaino di sale più altro a piacere, se necessario
  • pepe nero macinato fresco qb

Istruzioni

  • Unire le carote, l'acqua, lo zucchero di canna, il burro e lo sciroppo d'acero in una padella a fuoco medio.
  • Mescolare di tanto in tanto finché il burro non si scioglie. Alzare la fiamma a medio/alto e portare a bollore.
  • Ridurre il fuoco a bollore, coprire e cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando le carote sono tenere se bucate con una forchetta.
  • Togliete il coperchio e alzate la fiamma, continuate la cottura fino a quando l'acqua non sarà evaporata e le carote saranno ricoperte di glassa.
  • Condite con sale e pepe e servite ben caldo.

gradi

*Consiglio di usare lo sciroppo d'acero, ma puoi sostituire il miele o lasciarlo completamente fuori per le carote glassate con zucchero di canna. Per questa ricetta potete utilizzare carote fresche o surgelate, intere o baby. Assicurati che le carote abbiano all'incirca le stesse dimensioni in modo che cuociano in modo uniforme, tagliando a metà le estremità più spesse se necessario. Le carote fresche del giardino cucineranno più velocemente delle carote acquistate in negozio. Puoi preparare le carote glassate nel microonde. Mettere le carote su un piatto e aggiungere circa 1/2 pollice di acqua. Coprire e cuocere nel microonde per 6-7 minuti o fino a quando le carote non saranno tenere. Aggiungere gli ingredienti per la glassa e cuocere altri 1-2 minuti.

0/5 (0 Recensioni)

Recetas Relacionadas

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info