Casseruola per la colazione con hashbrown

12/01/2023 - Actualizado: 19/10/2022

Una casseruola per la colazione con hashbrown è perfetto quando devi sfamare una folla come prima cosa al mattino. Uova, salsiccia e patatine fritte sono a strati in una casseruola, ricoperte di formaggio e cotte al forno fino a ottenere un marrone dorato appiccicoso.

Servire con una macedonia di frutta fresca (o spiedini di frutta per un facile servizio) e continuare a servire il caffè (o le mimose)! La tua giornata inizierà nel migliore dei modi con questa deliziosa casseruola per la colazione senza fronzoli.

Casseruola Hashbrown in una casseruola tagliata a quadrati

variazioni

patatine Io uso tagliuzzato, ma qualsiasi hash brown funzionerà in questa ricetta, o anche patatine fritte o patate al forno avanzate!

Salsiccia Il cielo è il limite per questa ricetta. Utilizzare salsicce cotte (o affumicate) di qualsiasi tipo. Sostituiscilo con salsiccia di tacchino, prosciutto, pancetta o persino carne macinata avanzata dai tacos di ieri sera!

La verdura Aggiungo i peperoni a questa casseruola ma aggiungo le verdure che ho a portata di mano. I funghi (cuocili prima in modo che non diventino mollicci), gli asparagi o anche i broccoli al vapore sono ottimi.

Questa ricetta è molto indulgente e puoi modificarla in base alle tue preferenze o a ciò che hai a portata di mano. Accoglierà gli avanzi di carne, verdure e formaggi di ogni tipo. Basta tritarli o sminuzzarli e aggiungerli al composto.

Ingredienti per la casseruola per la colazione di hash brown in ciotole su una tavola di legno

Come fare una casseruola per la colazione

Gli hash brown surgelati rendono questa casseruola per la colazione così facile da preparare.

  1. Distribuire sul fondo di una casseruola gli hash browns grattugiati scongelati.
  2. Aggiungere il formaggio, la carne e le verdure.
  3. Versare sopra la miscela di uova e latte (come da ricetta di seguito).

Mix di uova in una ciotola trasparente per una casseruola da colazione con hash brown

Per cuocere o preparare in anticipo

Cuocere ora o conservare in frigorifero per una notte A questo punto potete o cuocere la casseruola e servire oppure potete coprire e mettere in frigo tutta la notte e infornare al mattino.

cuocere ora Basta versare sopra il composto di uova e cuocere. A differenza di una ricetta del tipo a strati o french toast, non è necessario attendere perché non c'è pane per assorbire il composto. Quindi basta fare e cuocere.

cuocere più tardi Coprire bene il composto e conservare in frigorifero fino a 48 ore. Togliere dal frigorifero almeno 30 minuti prima della cottura (preriscaldando il forno).

quanto tempo cuocere

Questo viene cotto a 350°F per 55-65 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro non esce pulito. Se lo lasci riposare per una notte, potresti aver bisogno di qualche minuto in più se è ancora abbastanza freddo dal frigorifero.

Ingredienti per la casseruola da colazione con hash brown in una casseruola con le uova a parte

E gli avanzi?

Come i muffin all'uovo, gli avanzi sono perfetti per le mattine impegnative nei giorni feriali.

Frigo Si conservano in frigo per 3-4 giorni. Riscaldare nel microonde o nel forno.

Congelatore Puoi congelare la casseruola per la colazione? Sì, certo che puoi! Questo durerà nel congelatore per un massimo di quattro mesi. Avvolgeteli singolarmente e conservateli in sacchetti per congelatore. Scongelare in frigorifero per una notte e riscaldare nel microonde o nel forno.

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Casseruola per la colazione con hashbrown

La casseruola per la colazione Hashbrown è un pasto completo su un piatto. Uova, patate fritte, salsiccia (o prosciutto) e tanto formaggio cheddar rendono il pasto perfetto!

ingredienti

  • 20 once di hash brown tritati scongelati
  • 1 libbra di salsiccia cotta, sbriciolata e scolata
  • ¼ tazza di cipolla tritata finemente
  • ½ peperone rosso tagliato a dadini
  • ½ peperone verde tagliato a dadini
  • 2 tazze di formaggio cheddar uso diviso
  • 8 uova
  • 1 latte evaporato da 12 once o 1 ⅓ tazze di latte
  • ½ cucchiaino di condimento italiano o le tue erbe/spezie preferite (opzionale)
  • ½ cucchiaino di sale kosher o a piacere
  • ¼ cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350 ° F (se cuocendo immediatamente).
  • Riserva ½ tazza di formaggio per la guarnizione.
  • Rosolare la salsiccia e scolare il grasso.
  • Disporre le patatine fritte, la salsiccia cotta, le cipolle, i peperoni e il restante 1 ½ tazza di formaggio in una teglia 9x13. Mescolare delicatamente gli ingredienti e distribuirli uniformemente nella padella.
  • Unisci le uova, il latte evaporato, il sale e il pepe e il condimento italiano in una ciotola. Sbattere fino a quando non sono ben amalgamati.
  • Versare il composto di uova sopra il composto di patatine e cospargere il resto del formaggio. Coprire e conservare in frigorifero per una notte se lo si desidera.
  • Cuocere senza coperchio per 55-65 minuti o fino a cottura.

gradi

La casseruola può essere assemblata e cotta subito oppure coperta e refrigerata per una notte prima della cottura. Se la casseruola viene refrigerata per una notte, togliere dal frigorifero 30 minuti prima di infornare. Potrebbero essere necessari altri 10-15 minuti di cottura. Il latte evaporato può essere sostituito con 1 1/3 tazze di latte o latte non caseario a scelta.

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