cavolfiore al forno È un modo super facile e delizioso per preparare il cavolfiore!
Un'intera testa di cavolfiore viene spalmata in un semplice burro all'aglio fatto in casa e cotta fino a quando diventa tenera.
Grigliare aggiunge molto sapore mentre questo metodo produce un contorno delizioso ed è facile da fare!
Arrostire il cavolfiore a testa intera crea un contorno o un piatto principale che non solo ha un aspetto sbalorditivo, ma è anche assolutamente delizioso!
Una volta arrostito in forno, il cavolfiore si caramellerà e si dorerà all'esterno pur rimanendo perfettamente croccante e tenero.
mia madre ha fatto cavolfiore intero arrosto per anni e ne è sempre entusiasta, quindi sapevo che dovevo provarlo, quindi guarda di cosa si trattava!
Ora so perché, è così facile e incredibilmente delizioso!
Il bello della tostatura del cavolfiore è che è così versatile. Anche se adoro la combinazione di aglio e parmigiano (con un pizzico di limone), puoi davvero condirlo con quello che vuoi. Spennellare semplicemente con burro (o olio d'oliva), condire e cuocere.
Il mio amico prepara un fantastico cavolfiore speziato indiano e penso che sarebbe un condimento fantastico da provare intero arrosto!
Se hai poco tempo, puoi creare delle bistecche di cavolfiore arrosto affettandole e grigliandole (istruzioni complete di seguito).
Impiegheranno molto meno tempo e forniranno comunque la stessa combinazione di sapori deliziosi!
So che amerai questa ricetta, niente è paragonabile a prendere un piatto così facile ripieno di parmigiano, burro e aglio e poi grigliarlo fino a renderlo croccante alla perfezione.
Che tipo di carne si abbina al cavolfiore?
Il cavolfiore è una verdura dal sapore delicato che può essere preparata in molti modi diversi, dal purè di patate al cavolfiore al riso al cavolfiore.
Il cavolfiore intero arrosto è perfetto servito con bistecca, perfetto filetto di maiale o persino pollo al girarrosto..
Anche se il più delle volte preparo questo piatto come contorno, è un ottimo pasto senza carne o perfetto da servire se hai amici vegetariani!
Come si fanno le bistecche di cavolfiore?
Le bistecche di cavolfiore arrosto al forno sono un ottimo modo per cambiare questo cavolfiore intero arrosto.
Per creare bistecche di cavolfiore con questa ricetta, ti consigliamo di regolare il tempo di cottura, ma gli ingredienti rimarranno gli stessi.
Tagliare il cavolfiore in bistecche è più facile da fare con il cavolfiore più grande (quindi compra il più grande che riesci a trovare). Taglia le bistecche di almeno 3/4 "ma io preferisco un taglio di 1" in modo che rimangano integre meglio.
Come grigliare le bistecche di cavolfiore
- Eliminate le foglie dall'esterno del cavolfiore. (Mantenere intatto il gambo per tenere insieme il cavolfiore, ma tagliarlo un po')
- Tagliare la testa di cavolfiore in bistecche dello spessore di 1 pollice dall'alto verso il basso.
- Spennellare le bistecche di cavolfiore con metà degli ingredienti e arrostire per circa 15-20 minuti a 400 gradi.
- Capovolgere, aggiungere i condimenti rimanenti e grigliare per circa 10 minuti in più o finché non diventano croccanti quando si buca con una forchetta.
Se hai già arrostito il tuo cavolfiore e desideri tagliarlo a fettine, segui i passaggi precedenti ma assicurati di fare molta attenzione poiché l'interno del tuo cavolfiore sarà arrostito e tenero!
Tieni presente che le bistecche di cavolfiore non avranno sempre la forma perfetta, ecco come viene tagliato il cavolfiore.
Se vi avanza del cavolfiore, ho verificato che si conserva bene in frigo.
Adoro tagliarlo a pezzi e cospargerlo sopra l'insalata, o anche rimetterlo in forno per gustarlo il giorno successivo!
Un'altra fantastica opzione per consumare il cavolfiore avanzato è creare una deliziosa zuppa cremosa di cavolfiore!
La tostatura in questa ricetta, così come l'aglio e il burro rendono la zuppa più deliziosa!
Cavolfiore Intero Arrosto Di Parmigiano Aglio
Un'intera testa di cavolfiore viene spalmata in un semplice burro all'aglio fatto in casa e cotta fino a quando diventa tenera.
ingredienti
- 1 testa di cavolfiore 1 ½ libbre
- ¼ tazza di burro, fuso
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- ¼ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di parmigiano
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375°F.
- Taglia le foglie dalla testa del cavolfiore. Mettere in un forno olandese.
- Unire il burro, l'aglio, la scorza di limone, il sale e il pepe. Spennellare il composto sopra la testa di cavolfiore e coprire con un foglio.
- Cuocere senza coperchio per 45-55 minuti o fino a quando il cavolfiore è tenero.
- Cospargere il parmigiano sopra il cavolfiore e grigliare per 3-5 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato. Guarnire con prezzemolo
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