Cavolini di Bruxelles al balsamico arrostiti croccanti

20/07/2022 - Actualizado: 21/09/2022

I cavolini di Bruxelles al balsamico arrosto sono un lato facile. Deliziosamente semplici, questi germogli caramellati sono così saporiti e veloci da montare.

I cavolini di Bruxelles balsamici arrostiti sono un contorno semplice e delizioso con cavolini di Bruxelles croccanti conditi con aceto balsamico per un sapore delizioso e un'ottima caramellizzazione.

Questo ortaggio preferito racchiude un pugno quando viene grigliato. Completate con un filo di glassa balsamica prima di servire.

cavolini di Bruxelles balsamici impilati su un piatto

Una ricetta preferita per i cavoletti di Bruxelles

Questa ricetta con 5 ingredienti sembra semplice ma i risultati sono così buoni! Il balsamico diventa quasi una glassa servita con cremosi germogli croccanti.

  • Ingredienti semplici e un metodo semplice con tonnellate di sapore.
  • L'aceto balsamico ha un ottimo sapore e caramella magnificamente.
  • Questo contorno può essere preparato presto e arrostire poco prima di servire.
  • Avanzi riscaldare bene oppure si servono molto bene freddi in insalata.
  • I cavolini di Bruxelles sono considerati a supercibo E sono carichi di antiossidanti.

Cavolini di Bruxelles al balsamico arrostiti Ingredienti

ingredienti

CAVOLETTI DI BRUXELLES Come sempre, il fresco è il migliore, ma per questa ricetta andranno bene anche i germogli surgelati. Se usati congelati, potrebbero dover essere arrostiti per altri 5-10 minuti e avranno una consistenza più morbida.

ACETO BALSAMICO La glassa si crea rivestendo le verdure con aceto balsamico e olio d'oliva. Se lo si desidera, aggiungere un cucchiaio di miele per far risaltare la naturale dolcezza dei cavolini di Bruxelles.

STAGIONATURA Tutto ciò che serve è aglio tritato più sale e pepe. Se hai della glassa balsamica nella tua dispensa, puoi spruzzarla dopo averla grigliata.

variazioni

Adoriamo questo piatto così com'è e lo facciamo spesso. Di seguito sono riportate alcune varianti preferite per cambiarlo.

  • Aggiungere sopra il parmigiano grattugiato al forno durante gli ultimi 5 minuti di cottura. Anche la feta ha un ottimo sapore con questa combinazione.
  • Prova ad aggiungere della pancetta tritata o della pancetta al forno croccante per un tocco gourmet. La pancetta cuoce magnificamente in forno, diventando croccante e croccante.
  • Per un lato più carnoso, provate semplicemente ad aggiungere qualche patata a fette sottili o una patata dolce saltata e arrostita insieme ai germogli. Delizioso!
  • Questo mix funziona bene con altre verdure come cipolle, cavolfiori, broccoli, carote o persino fagiolini.

Cavolini di Bruxelles balsamici arrostiti su una teglia prima di essere arrostiti

Come tagliare i cavolini di Bruxelles

Scegli germogli sodi e di colore da pallido a verde scuro. Se sono ancora attaccati allo stelo, rompili semplicemente.

  • Tagliare con un coltello da cucina il gambo inferiore dove era attaccato, facendo attenzione a non rimuoverne troppo per non far sfaldare i cavolini di Bruxelles.
  • Eliminare le foglie esterne appassite o marroni.
  • Taglia a metà i germogli più grandi. Sciacquare bene e asciugare bene prima di grigliare.

Come arrostire i cavolini di Bruxelles al balsamico

Ora arriva la parte facile:

  1. Condite i cavolini di Bruxelles preparati con tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ricoperti.
  2. Disporre il composto su una teglia in un unico strato. (Se si utilizzano i germogli surgelati, foderare la teglia con carta da forno.)
  3. Arrosto secondo le istruzioni della ricetta qui sotto.

Cavolini di Bruxelles al balsamico arrostiti su una teglia

Avanzi

Gli avanzi hanno un ottimo sapore il giorno successivo. È una di quelle verdure che amiamo avanzata, fredda e fresca di frigo.

Tuttavia, se hai una friggitrice, questo è un ottimo modo per riscaldare qualsiasi cosa! I germogli arrostiti possono anche essere tostati e riscaldati sotto la griglia, quindi serviti con salsa per uno spuntino salutare. Per congelare, mettilo in un contenitore o in un sacchetto per congelatore per un massimo di 12 mesi.

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  • Tritato in insalata: ha deliziato la folla
  • Arrosto di parmigiano - Semplicemente perfetto

Avete preparato questi cavolini di Bruxelles arrostiti al balsamico? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Cavolini di Bruxelles arrostiti al balsamico

Questi cavolini di Bruxelles arrostiti al balsamico sono un contorno facile e saporito con soli 5 semplici ingredienti!

ingredienti

  • 1 ½ libbra di cavolini di Bruxelles
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • sale kosher e pepe nero

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 400°F.
  • Mondate i cavolini di Bruxelles e tagliateli a metà se sono grandi.
  • Condire i cavolini di Bruxelles con olio d'oliva, balsamico e aglio.
  • Condite generosamente con sale e pepe e adagiatele su una teglia, con il lato piatto rivolto verso il basso.
  • Grigliare da 20 a 25 minuti o fino a quando Bruxelles sarà tenera.

gradi

Se si utilizzano cavolini di Bruxelles surgelati, potrebbe essere necessario arrostirli per altri 5-10 minuti e avranno una consistenza più morbida.
Variazioni facoltative

  • Aggiungere sopra il parmigiano grattugiato negli ultimi 5 minuti.
  • Aggiungere la pancetta tritata in padella prima della cottura.
  • Per un lato più sostanzioso, aggiungi le patate affettate sottilmente.
  • Per un contorno più dolce, prova a arrostire con le noci pecan.
  • Completare con feta sbriciolata o formaggio di capra dopo la cottura.
  • Se lo si desidera, si può spruzzare sopra la glassa balsamica prima di servire.
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