cavolo bollito È proprio quello che cerchi quando cerchi un contorno semplice e delizioso. Lessate semplicemente il cavolo finché non sarà tenero e cospargetelo di burro, sale e pepe.
Il cavolo è ricco di vitamine, sostanze nutritive e tonnellate di fibre e questa ricetta è un ottimo contorno per qualsiasi piatto di pollo, manzo o maiale!
Il cavolo cappuccio è ottimo per un contorno semplice o una cena senza carne abbinata alle patate. Per una versione più carnosa, aggiungi semplicemente un po' di pancetta o kielbasa e altri condimenti al mix!
Come tagliare il cavolo cappuccio
Rimuovere eventuali foglie scolorite o strappate dall'esterno. Mantieni la radice intatta per tenere insieme le foglie.
Tagliate il cavolo cappuccio a spicchi di quattro o otto (a seconda delle dimensioni della testa del cavolo).
Come bollire il cavolo cappuccio
- Portare ad ebollizione l'acqua (o il brodo) in una pentola capiente. Se usate acqua naturale, aggiungete un pizzico di sale.
- Immergere il cavolo cappuccio e cuocere finché non sarà tenero.
- Irrorate con il burro fuso e spolverizzate con sale e pepe.
Gli spicchi di cavolo cappuccio possono essere fatti semplicemente con acqua o bolliti con brodo di pollo per insaporire.
Quanto tempo far bollire il cavolo
Indipendentemente dal fatto che il cavolo sia a spicchi o a brandelli, fai bollire finché non è tenero, da 8 a 12 minuti circa.
Il cavolo cappuccio può anche essere cotto al vapore, ma ci vuole più tempo. Scolare bene prima di condire.
Altri preferiti di cavolo
Il cavolo cappuccio si sposa benissimo con tanti gusti diversi! Ecco qualche ispirazione per iniziare!
- Zuppa di cavolo veloce
- cavolo fritto
- Bistecche Di Cavolo Alla Griglia
- Carne in scatola e cavolo
- Coleslaw Classic
- involtini di cavolo cappuccio facili
- zuppa di involtini di cavolo
cavolo bollito
Il cavolo cappuccio è sano, gustoso e pronto in meno di 15 minuti!
ingredienti
- 1 testa di cavolo cappuccio
- 2 cucchiai di burro fuso
- Sale e pepe a piacere
- grasso di pancetta opzionale (o 2 fette di pancetta)
Istruzioni
- Rimuovere le foglie scolorite dal cavolo. Taglia la testa del cavolo a metà e taglia ogni metà in spicchi da 1 1/2" lasciando intatta la radice per tenere insieme gli spicchi.
- Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Se si utilizza pancetta o grasso di pancetta, aggiungerlo all'acqua bollente per insaporire.
- Aggiungere gli spicchi di cavolo e far bollire per 8-12 minuti o finché non saranno teneri.
- Scolare bene, irrorare con il burro e condire con sale e pepe a piacere.
gradi
L'acqua può essere sostituita con brodo per più sapore.
Guarnire con pezzetti di pancetta croccanti se lo si desidera.
Il cavolo cappuccio può essere tagliato a strisce da 1 pollice invece di spicchi, se lo si desidera.
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