Questa versione frullatore della cheesecake alla zucca non manca letteralmente e richiede solo pochi minuti per essere preparata: ricca, deliziosa e facile come una torta!
Non hai bisogno di ingredienti o tecniche fantasiose per preparare una cheesecake alla zucca al forno ricca e cremosa. Questo è fatto nel frullatore e versato in una crosta di Graham per il perfetto dessert del Ringraziamento!
perché ti piacerà questo
Una delle cose che preferisco dell'autunno sono tutte le fantastiche ricette di zucca! Al forno in una tradizionale torta di zucca o anche come pane, urla caldo e accogliente!
- Questa ricetta della cheesecake alla zucca avrebbe dovuto essere chiamata Più facile della torta, è una delle più veloci che troverai!
- Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore per circa 30 secondi, versarli in una pastella per dolci e cuocere.
- Non sono necessari bagni d'acqua o tecniche fantasiose.
- Questa cheesecake risulta sempre perfetta.
ingredienti
Una ricetta ricca di cheesecake inizia con la crema di formaggio, uova e zucchero. Proprio come una cheesecake di New York, questa ricetta ha anche panna acida.
il sapore della zucca proviene da purea di zucca in scatola (e spezie per torta di zucca). Anche se puoi usare la purea di zucca fatta in casa, trovo che non si cuocia bene e la consistenza non è così buona, quindi consiglio di inscatolarla per questa ricetta.
Base per cheesecake alla zucca
Ho usato croste di Graham acquistate in negozio o fatte in casa in questa ricetta e penso che una crosta di Graham fatta in casa sia migliore perché regge meglio (è un po' più spessa). Hai solo bisogno di 3 ingredienti ed è pressato nella tortiera, quindi è semplicissimo da preparare.
Puoi sostituire le briciole di Graham con le briciole di zenzero per cambiarlo un po'!
Come fare la cheesecake alla zucca
Questo letteralmente non potrebbe essere più facile.
- Unire gli ingredienti della frolla in una ciotola (secondo la ricetta qui sotto) e pressare in una tortiera da 9″.
- Mettere tutti gli ingredienti della cheesecake alla zucca nel frullatore e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Versare il ripieno nella crostata e cuocere. Raffreddare completamente prima di servire e guarnire con panna montata se lo si desidera.
Consigli per una cheesecake perfetta
- Assicurati che gli ingredienti (uova e crema di formaggio) siano a temperatura ambiente.
- Frullate con il frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo, non volete che troppa aria nella pastella.
- Versare nella crosta fino a quando non è a 1/4″ dalla cima in modo che non trabocchi.
- Se è rimasta una pastella in più nel frullatore, versarla negli stampini per muffin foderati (cospargere qualche biscotto sul fondo come una crosta se lo si desidera) e cuocere per circa 18 minuti o fino a quando non si sarà solidificata.
- Raffreddare completamente in frigorifero prima di tagliare e servire.
Altri dolci alla zucca
- Biscotti con gocce di cioccolato e zucca
- Mini Cupcakes Di Torta Di Zucca
- soffice salsa di zucca
- Torta Di Zucca Croccante
- Cheesecake alla zucca senza cottura
- Torta di zucca fatta in casa
cheesecake alla zucca facile
Cheesecake alla zucca facile come una torta! Questa ricca e cremosa cheesecake alla zucca al forno è ricca di spezie autunnali calde e una crema montata!
ingredienti
Cheesecake alla Zucca
- 1 tazza di purea di zucca in scatola
- 8 once di crema di formaggio
- 3 uova
- ½ tazza di zucchero
- ¼ tazza di panna acida
- 2 cucchiai di sciroppo di mais sciroppo di mais
- ½ cucchiaino di spezie per torta di zucca o cannella
- panna montata per servire facoltativa
Corteccia fatta in casa (o usa quella acquistata in negozio)
- 1 ¼ tazza di briciole di Graham
- ½ tazza di zucchero
- ⅓ tazza di burro fuso
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F.
Corteccia
- Mescolare le briciole di Graham, lo zucchero e il burro fino a quando non sono ben amalgamati. Mettilo in una tortiera da 9″ e premi lungo i lati e il fondo.
Riempimento
- Mettere tutti gli ingredienti (tranne la panna montata) in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Versare nella crosta preparata a circa ¼″ dalla cima.
- Cuocere per 45 minuti. Far raffreddare per 4 ore in frigorifero.
- Guarnire con panna montata (o topping) e una spolverata di noce moscata prima di servire, se lo si desidera.
gradi
- Assicurati che gli ingredienti (uova e crema di formaggio) siano a temperatura ambiente.
- Frullate con il frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo, non volete che troppa aria nella pastella.
- Versare nella crosta fino a quando non è a 1/4 di pollice dalla parte superiore in modo che non trabocchi.
- Se è rimasta una pastella in più nel frullatore, versarla negli stampini per muffin foderati (cospargere qualche biscotto sul fondo come una crosta se lo si desidera) e cuocere per circa 18 minuti o fino a quando non si sarà solidificata.
- Raffreddare completamente in frigorifero prima di tagliare e servire.
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