Come fare l'avena notturna

18/06/2022 - Actualizado: 28/09/2022

Questa ricetta di avena notturna è ricca di sana bontà!

Una base di farina d'avena e yogurt è condita con i tuoi frutti preferiti. Preparatelo in anticipo e gustatelo per giorni durante la settimana.

L'avena notturna può essere consumata fredda (o riscaldata se lo si desidera). Sono la colazione perfetta per le mattine impegnative!

un barattolo di avena notturna con banane e fragole

Cos'è l'avena notturna?

Questa è una ricetta salutare per la colazione facile da preparare in anticipo.

  • L'avena notturna è un mix di farina d'avena, yogurt, semi di chia e latte con un po' di dolcificante. La miscela di avena viene condita con frutta e noci e lasciata riposare in frigorifero per una notte.
  • Quando l'avena si siede, assorbirà parte del liquido, si addenserà un po' e si ammorbidirà un po' per una colazione facile per tutta la settimana.
  • Prepara un lotto e uno strato con una varietà di frutta e noci per una colazione diversa ogni giorno.
  • La maggior parte delle volte mi godo l'avena fredda durante la notte dal frigorifero, ma puoi riscaldarla nel microonde fino a quando non è calda, se preferisci.

Ingredienti di avena notturna con etichette

Ingredienti e varianti

FIOCCHI D'AVENA: I fiocchi d'avena (a volte chiamati fiocchi grandi o avena vecchio stile) sono i migliori per questa ricetta poiché mantengono la loro forma e consistenza. L'avena normale o veloce funzionerà, ma il risultato sarà una farina d'avena più liscia.

Potete usare l'avena tagliata in acciaio in questa ricetta, la consistenza sarà diversa e dovranno riposare 2 giorni in frigorifero prima di mangiarli (anziché uno solo).

SEMI DI CHIA: I semi di chia non solo contengono un sacco di sostanze nutritive, ma assorbono anche liquidi per aggiungere una consistenza fantastica a questa ricetta. Un po' fa molto. Puoi acquistare semi di chia online e anche la maggior parte dei negozi di alimentari li vende.

Se non hai semi di chiaSostituisci i semi di lino macinati, le noci tritate finemente o anche la crusca d'avena. L'avena notturna non avrà la stessa consistenza se lasci fuori i semi di chia.

YOGURT E LATTE: Lo yogurt è la base cremosa di questa colazione, da usare puro o aromatizzato (o anche yogurt greco). Il latte o uno (latte non caseario come latte di mandorle, latte di anacardi) fornisce la giusta consistenza.

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE: Aggiungere un po' di burro di arachidi o un altro burro di noci, cambiare il dolcificante, aggiungere un po' di estratto di vaniglia o anche spezie per torta di zucca.

Ingredienti per l'avena durante la notte in una ciotola

Cosa aggiungere all'avena notturna

SEMI DI NOCE: Semi come semi di zucca o noci tritate (prova mandorle, noci o noci pecan). Amalgamare con il burro di mandorle per insaporire.

FRUTTA: Personalizza l'avena notturna con strati di frutta fresca o surgelata, mirtilli, fragole a fette o banane. Amiamo la frutta congelata perché quando si scongela rilascia succhi.

DOLCE: Gocce di cioccolato, frutta secca o cocco avranno un ottimo sapore e ti daranno una croccantezza in più!

CONSIGLIO PROFESSIONALE: Se si utilizzano frutti che tendono a dorarsi, come mele o banane, bagnarli con una spruzzata di succo di limone e/o metterli sul fondo del barattolo per evitare che si ossidino (diventano marroni).

avena durante la notte placcata

Come fare l'avena notturna

È facile da preparare la domenica sera da gustare durante tutta la settimana.

  1. Unisci la farina d'avena, i semi di chia, il latte, lo yogurt e un po' di dolcificante.
  2. Metti a strati la frutta o le noci sul fondo del barattolo, copri con la base di avena.
  3. Conservare in frigorifero durante la notte e gustare per tutta la settimana.

4 vasetti di avena notturna con diversi condimenti

Quanto dura l'avena notturna?

L'avena notturna può essere conservata in frigorifero per circa 5 giorni (purché i latticini siano freschi).

Puoi congelare la farina d'avena durante la notte, dovrai mescolarla dopo lo scongelamento. L'avena rimasta durante la notte può anche essere frullata, congelata a cubetti e aggiunta alle tue ricette preferite di frullati.

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Hai fatto questi fiocchi d'avena durante la notte? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

avena durante la notte

L'avena notturna è una delle nostre ricette per la colazione. La deliziosa farina d'avena è infusa con yogurt, semi di chia e miele o sciroppo d'acero.

ingredienti

Ricetta base di avena

  • 1 ⅓ tazze di fiocchi d'avena grandi
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 1 ⅓ tazze di latte
  • 1 ⅓ tazze di yogurt o yogurt greco
  • 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero, a piacere

Istruzioni

  • Unisci tutti gli ingredienti a base di farina d'avena in una piccola ciotola.
  • Aggiungi qualsiasi estratto o aroma (come vaniglia o purea di banana di seguito).
  • Mettere frutta/noci sul fondo di 4 vasetti (o altri contenitori). Coprire con la miscela di yogurt e chiudere.
  • Lasciar riposare almeno 4 ore o tutta la notte.

gradi

Usa yogurt aromatizzato o non aromatizzato. Se usi lo yogurt bianco, potresti voler aggiungere un ulteriore dolcificante. I fiocchi d'avena grandi funzionano meglio per questa ricetta. L'avena tagliata in acciaio funziona ma fornirà una consistenza diversa e dovrà essere refrigerata per 2 giorni prima di mangiarla. I semi di chia creano la consistenza migliore in questa ricetta. Se non hai semi di chiaSostituisci i semi di lino macinati, le noci tritate finemente o anche la crusca d'avena. Questo cambierà la trama.

idee di gusto

Pina Colada
1 tazza di ananas e 4 cucchiai di cocco
Aggiungere 2 cucchiai di cocco alla miscela di yogurt. Dividere l'ananas in 4 vasetti. Completare con la miscela di yogurt e il cocco rimanente.
noce di banana
3 banane e ⅓ tazza di noci (o noci pecan), tritate
Schiaccia una delle banane e mescolala con la miscela di yogurt. Tagliate a fettine le restanti banane e dividetele in 4 vasetti. Completare con la miscela di yogurt e le noci.
frutti di bosco misto
1 ⅓ tazza di frutti di bosco, freschi o congelati, e ½ cucchiaino di vaniglia
Unire la vaniglia alla miscela di yogurt. Dividere i frutti di bosco in 4 vasetti e ricoprire con la miscela di yogurt.
fragola di banana
1 tazza di fragole a fette e 2 banane
Schiacciate una banana e incorporatela al composto di yogurt. Affettate la banana rimasta e dividetela in 4 vasetti insieme alle fragole. Completare con la miscela di yogurt.
mela cannella
1 cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di vaniglia, 1 mela Granny Smith, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di zucchero di canna (o usa il ripieno di torta di mele fatto in casa) Tritare la mela e mescolarla con il succo di limone e lo zucchero di canna. Mescolare la cannella e la vaniglia nella miscela di yogurt. Dividete la mela tagliata a pezzetti in 4 vasetti. Completare con la miscela di yogurt. Le informazioni nutrizionali non includono i condimenti.

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