Come tagliare le cipolle senza lacrime!

05/06/2022 - Actualizado: 19/10/2022

cipolle e aglio

Come tagliare le cipolle senza lacrime!

6 ottimi consigli per cercare di mantenere gli occhi asciutti quando si tagliano le cipolle. Facci sapere quale di questi ha funzionato per te!

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Perché piangiamo quando tagliamo le cipolle? Le cipolle contengono un enzima che, mescolato con l'umidità naturale dei nostri occhi, si trasforma in acido solforico. L'acido è ciò che rende gli occhi pruriginosi e lacrimosi. Quindi la chiave per mantenere gli occhi puliti è prevenire che l'acido entri negli occhi in primo luogo.

  1. Accendi una candela: Avere una fiamma nelle vicinanze dovrebbe "attirare" gli enzimi e tenerli lontani dagli occhi. Non solo, ma ha anche dato un buon odore alla sua cucina, quindi è una vittoria vincente!
  2. Pane: Masticare un pezzo di pane o tenerlo attorno al manico di un coltello dovrebbe impedire agli enzimi di raggiungere gli occhi. In teoria, gli enzimi dovrebbero rimanere intrappolati nel pane, tenendoli completamente fuori dagli occhi. Sembra facile da testare.
  3. Robot da cucina: Avere una macchina tagliata per te eviterà le lacrime in primo luogo. Chopper e robot da cucina costano circa $ 10 nei negozi al dettaglio e online, quindi non avrai scuse per piangere durante la cena.
  4. Usa la tua cappa aspirante: Usa la cappa da cucina per prevenire le lacrime indotte dalla cipolla. Trita semplicemente la cipolla sotto la cappa con la ventola in alto. L'odore della cipolla non sarà in grado di avvicinarsi ai tuoi occhi se li succhi.
  5. Tieni il coltello affilato: Più affilato è il coltello, meno lividi si verificheranno quando si tritano le cipolle. Meno lividi, meno gas viene emesso. Cerca di affilare bene le lame e potrebbero salvarti la vista.
  6. Costumi da bagno: Rompi quegli occhiali da piscina per tagliare le cipolle senza lacrime! Il sigillo impermeabile contro il viso prodotto dagli occhialini da nuoto aiuterà a prevenire l'odore di cipolla di attaccare gli occhi.

Altri suggerimenti qui

Fonti:

http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2008/08/top-10-ways-to.html http://www.huffingtonpost.com/2012/01/04/chopping-onions-tear -free_n_1181225.html

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