Conchiglie Di Pasta Ripiene Di Taco sono una grande svolta sui classici gusci ripieni. I gusci di pasta giganti sono farciti con un cremoso mix di carne di manzo e verdure condite e conditi con formaggio.
Tutto ciò che devi aggiungere a questa deliziosa casseruola ispirata al taco è una semplice insalata mista o dei broccoli arrostiti!
che pasta usare
Le conchiglie jumbo sono vendute con la pasta e sono disponibili nella maggior parte dei supermercati (o online su Amazon). Spesso vengono in una scatola (per evitare rotture) accanto alle lasagne. Si chiamano conchiglie, perché somigliano a conchiglie.
Se non li trovi, prova a sostituire i gusci più piccoli e crea una casseruola (a strati come faccio con i miei ziti al forno), invece dei gusci ripieni.
Come fare i gusci di pasta ripieni di taco
Per preparare questi gusci di pasta ripieni:
- Cuocete i gusci di pasta al dente (cuoceranno ancora un po' in forno).
- Rosolare la carne macinata e le cipolle e scolare il grasso.
- Aggiungi i pomodori, il condimento per taco, l'acqua e le verdure (come da ricetta qui sotto). Cuocere finché tutta l'acqua non sarà evaporata.
- Farcire ogni guscio di pasta con qualche cucchiaio del composto di carne. Aggiungili in una casseruola.
- Coprire con la salsa. Cuocere, coperto, per 30 minuti. Quindi aggiungere il formaggio e cuocere altri 10 minuti per far sciogliere il formaggio.
Puoi scommettere che sono persino congelabili! Puoi prepararli fino al passaggio 5 e conservarli in frigorifero per un massimo di 24 ore oppure congelarli (maggiori informazioni di seguito).
Per renderlo un pasto congelato
Questo pasto può essere preparato in anticipo e congelato. Preparare come indicato, ma non aggiungere il formaggio sopra e non cuocere. Assicurati che il ripieno sia freddo e coprilo bene con pellicola trasparente e poi avvolgilo in un foglio di alluminio.
Cucinare: Tiratela fuori dal congelatore la sera prima e mettetela in frigo per tutta la notte. Entro l'ora di cena del giorno successivo, è pronto per guarnire con formaggio e cuocere.
Conservare e riscaldare gli avanzi
Hai degli avanzi? Senza preoccupazioni! Dureranno circa 3 giorni in frigo, coperti.
Questi si riscaldano abbastanza bene. Per riscaldare questa casseruola di taco ripiena, cuocila nel microonde per un paio di minuti o riscaldala in forno a 180°C per circa 10-12 minuti.
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La carne avanzata è ottima anche in una ricetta di insalata di taco o zuppa di taco!
Conchiglie Di Pasta Ripiene Di Taco
Conchiglie Di Pasta Ripiene Di Taco. Gusci di pasta jumbo ripieni di una cremosa miscela di carne di manzo e verdure condite e conditi con formaggio. Questo è il pasto perfetto durante la settimana e una svolta divertente nella serata dei taco!
ingredienti
Riempimento
- 2 libbre di carne macinata magra
- 1 cipolla
- 2 confezioni di condimento per taco
- 14,5 once di pomodori a cubetti con succo a basso contenuto di sodio
- 1 ½ tazza di verdure tritate peperoni rossi, gialli o verdi, mais, zucchine…qualunque cosa tu abbia a portata di mano
- 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, a cubetti
Altro
- 24 gusci di pasta jumbo cruda
- 2 tazze di salsa
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato e/o monterey jack
- panna acida per servire
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Cuocere i gusci di pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda. Accantonare.
- Rosolare la carne macinata e la cipolla in una padella capiente fino a quando non rimane rosa.
- Aggiungi i pomodori non scolati, il condimento per taco, ¾ tazza di acqua e le verdure. Cuocere per 5 minuti o finché il liquido non sarà evaporato. Unire il formaggio cremoso fino a farlo sciogliere.
- Farcire ogni guscio di pasta con circa 2-3 cucchiai del composto di carne. Mettere in una casseruola.
- Coprire con la salsa. Coprite con un foglio di alluminio e infornate per 30 minuti. Scoprire e cospargere il formaggio sopra. Cuocete per altri 10 minuti o fino a quando il formaggio non sarà sciolto e spumoso.
gradi
Di avanzare: Preparare attraverso il passaggio 5. Refrigerare o congelare durante la notte.
Per Cuocere Conchiglie Surgelate: Scongelare in frigorifero per una notte e cuocere come indicato.
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