condimento di fajita È un modo semplice e veloce per dare alla tua cucina un tocco da sud del confine.. Questa combinazione di erbe e spezie classiche messicane è semplicissima da preparare e si conserva in dispensa per mesi.
La paprika affumicata è solo uno degli ingredienti segreti di questo mix di condimenti fatto in casa che darà alle tue fajita quel sapore in più. Un po' di zucchero aggiunge un tocco di dolcezza al fuoco e aiuta a caramellare la carne o le verdure nelle fajitas durante la cottura.
Perché fatto in casa?
Certo, puoi trovare facilmente i condimenti per fajita pronti all'uso nei negozi. Tuttavia, crearne uno ti consente di regolare gli ingredienti e le proporzioni a tuo piacimento.
Anche i condimenti fatti in casa sono molto più economici, come il peperoncino in polvere e il condimento per taco, che sono leggermente diversi dal condimento della fajita.
- polvere di peperoncino pone l'accento sulla paprika dolce che è composta da peperoni dolci e viene spesso usata per insaporire piatti come il peperoncino fatto in casa, ovviamente!
- condimento per taco è simile al condimento della fajita ma è un po' più audace. Questo è ottimo cosparso sul pollo o aggiunto alle zuppe e, naturalmente, ai tradizionali tacos di carne macinata!
Per cosa usare il condimento di fajita
Questo è un ottimo condimento per le fajitas e può essere utilizzato in quasi tutte le ricette Tex-Mex. Usalo come condimento per bistecche o pollame o aggiungilo al riso spagnolo. Mescolalo ai fagioli fritti o cospargilo sulla pannocchia di mais imburrata. Tutto ha un sapore migliore con un po' di condimento di fajita!
Puoi anche mescolarlo con topping di panna acida o guacamole. Dai un tocco di brio al tuo pane di mais aggiungendo uno o due cucchiaini alla pastella.
Quanto durerà?
Il condimento alla fajita di pollo durerà fino a sei mesi. Conservare in un barattolo di vetro ben coperto per garantire che le erbe e gli aromi trattengano i loro oli volatili. Per la migliore qualità, conservare in un armadio fresco, non vicino ai fornelli.
deliziose sostituzioni
La cosa grandiosa di creare i tuoi mix di condimenti è che ti permette di liberare la tua creatività. Aggiungi più ingredienti o sottraine altri, per aggiungere tanto o poco calore o complessità a tuo piacimento. A seconda delle tue preferenze, considera l'aggiunta o la sostituzione di origano, sale di sedano, cacao in polvere, curcuma, coriandolo o polvere di chipotle.
Chi lo sa? Potresti finire per sviluppare un condimento unico per le fajitas! Potrebbe anche diventare una ricetta di famiglia amata da generazioni!
Ricette Fajita Facili
- Fajitas al forno: facili da preparare e ricche di sapore
- Fajitas di pollo facili: pronte in 30 minuti!
- Fajitas di gamberi in padella - Pasto perfetto durante la settimana
- Fajitas di bistecca alla griglia: fresche, facili e deliziose
- Fajitas di pollo Crockpot - Basta impostarlo e dimenticarlo!
condimento di fajita
Questa combinazione di erbe e spezie classiche messicane è semplicissima da preparare e si conserva in dispensa per mesi.
ingredienti
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di sale kosher qb
- ¼ cucchiaino di pepe di Caienna
Istruzioni
- Aggiungere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescolare.
- Conservare in un contenitore ermetico.
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