Condimento per insalata di rucola facile

25/05/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Un'insalata di rucola è leggera, rinfrescante con un tocco di spezie. Con soli 3 ingredienti (più condimenti), questa semplice vinaigrette fatta in casa è così facile che diventerà un alimento base nel tuo frigorifero.

Adoriamo aggiungere la frutta fresca, dai frutti di bosco e le ciliegie alle pesche, e un po' di sapore cremoso con feta o formaggio di capra.

Primo piano del condimento per insalata di rucola

Un'insalata di contorno facile

Allora, cos'è la rucola? La rucola è talvolta chiamata "rucola" ed è una rucola verde scuro della famiglia dei broccoli. Ha un sapore pungente e quasi amaro. A causa dell'amarezza, l'insalata di rucola si mescola al meglio con frutta, bacche (o persino pomodori). Ottimo anche un formaggio cremoso a pasta molle.

Condimento per insalata di rucola

Una volta che inizi a preparare le tue medicazioni a casa, non vorrai più acquistarle. Sono così facili da preparare, durano a lungo in frigorifero e il sapore non può essere paragonato.

Questo condimento è per noi uno dei preferiti su qualsiasi insalata, ma a causa della sua dolcezza si abbina particolarmente bene a questa insalata.

In un barattolo di vetro, scuoti una semplice combinazione di:

  • un olio d'oliva leggermente aromatizzato (4 cucchiai) o olio vegetale
  • miele (1 1/2 cucchiaino)
  • aceto di riso (2 cucchiai)
  • condimento a piacere

Trasformalo in un pasto: Questa insalata si abbina bene con petti di pollo al forno o pollo alla griglia per un pasto serale veloce e facile.

Fai un doppio giro! Questo condimento per insalata di rucola è semplicissimo e veloce. Si abbina bene con verdure dal sapore più deciso e può essere utilizzato anche in un'insalata di cavolo. Raddoppia o triplica la ricetta, si conserva in frigo per settimane.

insalata di rucola in testa su un piatto bianco con condimento a lato

Come fare l'insalata di rucola

  1. Amalgamare gli ingredienti per il condimento per l'insalata di rucola e mettere da parte.
  2. Tostare e tritare le noci, affettare la cipolla e lavare la frutta affettata o snocciolata secondo necessità (Io uso questo denocciolatore di ciliegie, il migliore in assoluto.)!
  3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, sbriciolare la feta e condire con il condimento.

Per Arrostire Le NociProcedimento: Disporre in un unico strato su una teglia foderata di carta da forno in forno preriscaldato a 180°C o in forno tostapane per circa 5 minuti. Assicurati di osservarli attentamente, poiché si colorano rapidamente e si bruciano facilmente.

Insalata di rucola con condimento e noci a parte

variazioni

Come accennato, la rucola ha un sapore intenso che la rende quasi più un'erba che una verdura. Mi piace servirlo con carni alla griglia o arrosto come le cosce di pollo al forno o insieme ad una Pizza Margherita.

Come per qualsiasi insalata, si consigliano sostituzioni o aggiunte! Prova ad aggiungere alcuni di questi ingredienti per un'insalata di rucola tutta tua.

  • Formaggio: formaggio di capra o parmigiano grattugiato al posto o in aggiunta alla feta.
  • Frutta: pere, mele, uva, fragole, pesche
  • Noci: pinoli o noci pecan tostati
  • La verduraInsalata: se vuoi un'insalata più liscia, puoi anche provare a condire con lattuga romana o foglie di spinaci.

Hai provato questo condimento? Lascia un commento qui sotto e dicci quali sono le tue aggiunte preferite!

Condimento per insalata di rucola facile

L'Insalata di Rucola con Condimento Easy Light è il contorno perfetto con i suoi sapori leggeri e freschi.

ingredienti

Condimento per insalata

  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 1 ½ cucchiaino di miele
  • ¼ tazza di olio d'oliva o olio vegetale dal sapore leggero
  • Sale e pepe a piacere

Insalata

  • 6-8 tazze di rucola per bambini
  • 2 tazze di frutta o frutti di bosco pesche, ciliegie, fragole, more
  • ¼ tazza di feta o formaggio di capra, sbriciolato
  • ¼ di tazza di cipolla rossa affettata
  • 2 cucchiai di noci o noci pecan tostate

Istruzioni

Bendare

  • Mescolare l'aceto di riso e il miele in una ciotola.
  • Irrorate lentamente con l'olio d'oliva continuando a sbattere fino a quando non sarà incorporato. Assaggiare e condire con sale e pepe.

Insalata

  • Aggiungere la rucola, la feta e la cipolla rossa in un'insalatiera. Aggiungere il condimento e mescolare per amalgamare.
  • Decorate con frutta e noci.

gradi

Bendare: Il condimento può essere raddoppiato (o triplicato) e durerà settimane in frigorifero per altre insalate.
Frutta: Se non hai le bacche (o sono fuori stagione), usa invece le pere o le pesche.

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