Cosce Di Pollo Al Forno Croccanti

Cosce Di Pollo Al Forno sono sempre una buona scelta per la casa attenta al budget. Questa deliziosa ricetta produce la carne più tenera e succosa con la pelle croccante per una cena perfetta. Dal momento che sono così facili da preparare, sono anche ottimi per cuocere al forno e scavare la carne per spaghetti di pollo fatti in casa o insalata di pollo!

Adoro servirli con un contorno di broccoli al vapore e patate arrosto al forno facili per un pasto serale sano e facile!

Quando si tratta di trovare modi per risparmiare senza sacrificare la pura prelibatezza, i quarti di coscia di pollo al forno sono nella mia breve lista. Ma il costo è una parte molto piccola dell'immagine. Niente è paragonabile all'osso, alla pelle del pollame scuro per un trattamento succoso e saporito. Inoltre, è il piatto più veloce da preparare che tu possa immaginare.

Tutto ciò di cui hai bisogno è un semplice condimento di aglio in polvere ed erbe aromatiche (usa erbe fresche se le hai a portata di mano, o usa 1/3 delle erbe se le usi essiccate). Adoro il rosmarino con il pollame, ed è quello che richiede questa ricetta di cosce di pollo al forno. Ma puoi anche prepararli altrettanto facilmente, con nient'altro che sale e pepe appena macinato (o trasformarli in cosce di pollo al forno con la tua salsa barbecue preferita).

Come cuocere le cosce di pollo

Le cosce di pollo sono un taglio di carne scura di pollo composto da una coscia e una coscia. Per quanto ami un succoso petto di pollo al forno, trovo che la carne scura (comprese le cosce di pollo) abbia molto più sapore.

Mantenere la pelle aiuta a sigillare i succhi e risulta croccante e delizioso! Anche se decidete di non mangiare la pelle, vi consiglio di cuocere queste cosce di pollo con la pelle.

1. Taglia i grossi pezzi di grasso se lo desideri (di solito non mi preoccupo).
2. Asciugare il pollo con carta assorbente da cucina per rimuovere l'umidità in eccesso dalla pelle.
3. Condisci le zampe di pollo con olio d'oliva, aglio in polvere ed erbe aromatiche.
4. Disporre su una teglia bordata senza coperchio e cuocere fino a quando i succhi non diventano chiari e un termometro per carne registra una temperatura interna di 165 ° F.
5. Grigliare 1-2 minuti alla fine, se lo si desidera.

Servi le tue cosce di pollo al forno con patate smerlate al formaggio o patate dolci arrosto, per una cena sostanziosa e soddisfacente. Se avanzano, si conservano in frigorifero per 3-4 giorni. Oppure puoi congelarli per un massimo di quattro mesi.

Quanto tempo cuocere le cosce di pollo

Devi essere sicuro del cibo quando si tratta di qualsiasi prodotto di uccelli o pollame. I tempi di cottura variano a seconda della temperatura del forno, se il pollo inizia a temperatura ambiente o appena uscito dal frigorifero.

Le zampe di pollo al forno devono essere cotte fino a quando i succhi non diventano limpidi e la temperatura interna raggiunge i 165°F. Preriscalda sempre il forno prima di infilare le gambe. Una temperatura più alta produrrà una pelle più croccante.

• Cuocere l'osso nelle cosce di pollo per 40-45 minuti a 200°C
• Cuocere l'osso nelle cosce di pollo per 45-55 minuti a 180°C
• Cuocere l'osso nelle cosce di pollo per 50-60 minuti a 180°C

Il modo migliore per assicurarsi che sia pronto è usare un termometro per carne (non cucino mai carne senza di esso). Assicurati di non colpire un osso mentre controlli la temperatura, altrimenti la lettura sarà errata.

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Cosce Di Pollo Al Forno Croccanti

Le cosce di pollo al forno sono sempre una buona opzione per la casa attenta al budget.

ingredienti

• 5 cosce di pollo con osso e pelle
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di rosmarino fresco tritato
• 2 cucchiaini di prezzemolo fresco
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ¼ cucchiaino di paprika
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 400°F.
• Condisci le cosce di pollo con olio d'oliva, erbe aromatiche, aglio in polvere e paprika. Condite generosamente con sale e pepe.
• Cuocere da 40 a 45 minuti o fino a quando i succhi non diventano chiari e il pollo raggiunge i 165 ° F.
• Grigliare 1 minuto se lo si desidera.