Cos'è la zucca Delicata?

Cos'è la zucca Delicata? Una delle nostre zucchine invernali preferite!

Questa verdura liscia e cremosa sta diventando una delle preferite e non c'è da meravigliarsi. È molto facile da preparare e funziona bene come contorno o complemento a stufati o zuppe.

Dopo aver cotto o arrostito una delicata zucca butternut, sostituiscila con una serie di ricette facili di zucca butternut come risotto con zucca butternut o peperoncino con zucca butternut in una pentola a cottura lenta.

Cos'è la zucca Delicata?

• Aspetto/forma: La zucca Delicata è una lunga varietà di zucca invernale a forma cilindrica, di forma simile alla zucca per spaghetti e lunga da 4 a 6 pollici.
• Pelle: Questo ortaggio attraente ha un colore burroso e striature verdastre che lo attraversano. La buccia è più sottile rispetto ad altre zucche invernali e una pelle più delicata da cui prende il nome. Non c'è bisogno di sbucciare la delicata zucca!
• Gusto: È così facile da preparare, così delizioso e ha un sapore cremoso e dolce. Ha un sapore dolce e burroso come la zucca. Delizioso!
• Benefici: La zucca Delicata è una parente della zucca estiva e ha numerosi benefici per la salute, rendendola la scelta migliore per aggiungere ulteriore nutrimento alla tua dieta. È ricco di potassio e fibre alimentari, contiene anche vitamine C e B, magnesio e manganese.

Come scegliere la zucca migliore

Cercane uno della dimensione desiderata e un po' pesante.

Controllalo per assicurarti che non ci siano tagli o lividi sulla pelle delicata. Scegli una zucca che sia soda quando pressata, non morbida. Inoltre, assicurati che il colore non sia scuro; man mano che matura, può diventare arancione e quindi non durerà a lungo.

Come cucinare la zucca delicata?

• Questa zucca è molto versatile. Può essere tagliato a dadini, ripieno di carne o fritto all'aria come in questa ricetta di zucca arrosto con friggitrice ad aria. Arrostiscilo o schiaccialo come in questa ricetta per la purea di zucca. Shakerare in una purea per una deliziosa zuppa. Il modo più semplice per farlo è al forno come in questa ricetta di zucca estiva arrosto. O semplicemente bollire e condire a piacere.
• Non hai familiarità con il taglio o la cottura della zucca? Basta seguire questa guida. Una volta che vedi quanto è facile preparare una zucca delicata, potrebbe anche diventare la tua zucca invernale preferita.

Per preparare a cubetti:

1. Tagliate la zucca a metà nel senso della lunghezza e privatela dei semi.
2. Tagliare in sezioni di un pollice.
3. Taglia ogni sezione a cubetti da 1 pollice.

Cubo o perforazione:

Se non hai intenzione di tagliare a dadini la zucca, non preoccuparti di sbucciarla. Basta pugnalare il tutto con una forchetta per consentire al vapore di fuoriuscire mentre si griglia. Quindi strappare il guscio dopo che si è raffreddato.

Tostare i semi:

I semi all'interno possono essere tostati come semi di zucca. Usa questa guida per Come fare i semi di zucca arrostiti, ma sostituisci invece i semi delicati! Inoltre, qualsiasi ricetta che utilizzi la zucca andrà bene anche per una delicata zucca! Prova questa deliziosa zuppa di zucca, ma sostituiscila o aggiungi un po' di delicata.

Conservazione di zucca delicata

Senza cottura, questa zucca durerà circa 4 settimane sul bancone. In un luogo fresco e asciutto si conserva fino a 3 mesi. Una volta cotte, le zucchine invernali possono essere conservate in frigorifero. Mettilo semplicemente in una borsa ermetica o con cerniera.

• Refrigerare: Conservare in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
• Congelare: Questa zucca si manterrà fresca per 3-4 mesi in congelatore. Dal momento che si ammorbidirà una volta scongelato, è perfetto da usare nelle zuppe o nelle puree dopo il congelamento!

Ricette gustose di zucca

• Zucca Patty Pan Arrosto – solo 4 ingredienti
• Casseruola Di Zucca Butternut Facile - Condita con Pangrattato Croccante
• Zucca Butternut Al Forno: Contorno Facile e Sostanzioso
• Zucca Spaghetti Con Feta - A Basso Contenuto Di Carboidrati E Deliziosa
• Purea di zucca: dolce e salata

Qual è il tuo piatto preferito da preparare con la Zucca Delicata? Lasciaci un commento qui sotto!