crostata di spaghetti È il piatto perfetto per una cena in settimana per bambini o per servire un gruppo di ospiti affamati. Questa ricetta per la torta di spaghetti riunisce tutti gli aspetti migliori di un classico italiano confortante: pasta, formaggio, un ragù piccante e ancora formaggio!
Servire con un'insalata verde saltata con condimento alla vinaigrette italiana e una pagnotta di pane caldo all'aglio. Dopotutto, quando si tratta di torta di spaghetti, si tratta di nozioni di base senza complicazioni!
Preparazione degli ingredienti per la torta di spaghetti
La torta di spaghetti è esattamente come sembra. Una crosta di spaghetti al formaggio condita con la nostra salsa di spaghetti fatta in casa preferita e altro formaggio. Tutto viene cotto fino a quando non sarà spumeggiante e poi affettato e servito come una torta.
Cosa c'è nella torta di spaghetti? La casseruola di spaghetti è a strati e i sapori mi ricordano le lasagne (ma la trovo più facile da fare).
- Corteccia
- La "crosta" è composta da tagliatelle mescolate con uova e formaggio.
- Le uova legano il tutto in modo da poter facilmente tagliare a spicchi gli spaghetti al forno.
- Noi abbiamo usato gli spaghetti, ma in questa ricetta andrà bene qualsiasi pasta lunga.
- Immersione
- Questa ricetta utilizza una versione del mio sugo di pasta preferito.
- Fate bollire la salsa per assicurarvi che sia densa.
- Sentiti libero di aggiungere verdure come peperoni, funghi e zucchine a dadini.
- formaggi
- Uno strato di ricotta rende cremosa questa ricetta. Aggiungi le tue erbe preferite a questo livello.
- Potete usare la ricotta al posto della ricotta. La ricotta ha un po' più di liquido, quindi potresti volerla scolare un po'.
- Se siete in un pizzico, questa ricetta può essere fatta senza lo strato di ricotta.
Come fare la torta di spaghetti
La cosa che preferisco di questa ricetta per gli spaghetti è che è un'ottima cena anticipata che può essere pronta in qualsiasi momento. Si conserva in frigo per un paio di giorni senza cuocere.
- Cuocete gli spaghetti al dente (cuoceranno ancora un po' in forno) e conditeli con le uova e il formaggio. Premere in una tortiera a fondo piatto.
- Rosolare la carne e aggiungere il sugo per la pasta (o la salsa alla marinara) e i pomodori. Cuocere a fuoco basso per addensare.
- A strati la ricotta e il ragù di carne sugli spaghetti. Coprite con il formaggio e infornate.
Torta di spaghetti avanzata
Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldare nel microonde o nel forno fino a quando sarà ben caldo (il tempo varia in base alle dimensioni della porzione).
Gli avanzi possono anche essere congelati in porzioni singole per i pranzi. Scongelare per una notte in frigorifero e microonde fino a completo riscaldamento.
Per prepararsi in anticipo: La torta di spaghetti è praticamente preparata su ordinazione come pasto congelatore anticipato. Preparalo come descritto qui, ma non cuocerlo. Invece, mettilo in congelatore. Quando sarà congelato, toglietelo dal piatto e trasferitelo in un grande sacchetto di plastica. Oppure congelalo in un vassoio di alluminio usa e getta per una facile pulizia e per fare regali.
Può andare direttamente dal congelatore al forno. Aggiungere altri 30-45 minuti al tempo di cottura. Sfiziosi e gustosi, gli spaghetti alla torta sono sempre una gradita aggiunta in tavola!
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crostata di spaghetti
Questa ricetta per la torta di spaghetti riunisce tutti gli aspetti migliori di questo classico italiano: pasta, formaggio, ragù e ancora formaggio!
ingredienti
- 1 tazza di mozzarella
crosta di spaghetti
- 6 once di spaghetti
- 2 cucchiai di burro
- 2 uova
- ½ tazza di parmigiano
strato di formaggio
- 1 tazza di ricotta
- 2 cucchiai di prezzemolo
- ½ cucchiaino di basilico essiccato o 1 cucchiaio fresco
Bolognese
- 1 libbra di carne macinata
- ½ cipolla piccola tritata
- 14 once di pomodori a cubetti, scolati
- 2 tazze di salsa per la pasta
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Cuocete gli spaghetti e scolateli. Mescolare con il burro. Aggiungere le uova e il parmigiano.
- Disporre gli spaghetti in una teglia unta. Premere per formare una crosta.
- Unire la ricotta, il prezzemolo e il basilico. Spalmate il composto sugli spaghetti.
- Rosolare la carne e la cipolla finché non rimangono rosa. Scolare il grasso. Aggiungere i pomodori e il sugo di pasta. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti o fino a quando non si sarà addensata. Spalmateci sopra la ricotta.
- Cuocere 20-25 minuti. Coprite con la mozzarella e infornate per altri 5 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Raffreddare 10 minuti prima di servire.
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