crostini facili

24/05/2022 - Actualizado: 19/10/2022

crostini è un antipasto facile e sfizioso da preparare in un attimo. Tutto ciò che serve sono fette di pane, olio d'oliva e aglio fresco per fare uno spuntino delizioso per un piatto da festa.

Croccanti e versatili, i crostini sono gustosi conditi con bruschette o marmellata di pomodoro, come contorno spennellato con aglio (come il pane all'aglio) o aggiunti alla nostra ricetta preferita di zuppa di cipolle francese.

Crostini in una ciotola con Bruschetta a lato

Cos'è Crostini?

I crostini sono fatti con fette di pane della grandezza di un boccone che vengono spennellate con olio (a volte cosparse di formaggio) e cotte al forno fino a ottenere un colore dorato croccante.

Il vero il segreto per un crostini strepitoso, è strofinarlo con uno spicchio d'aglio fresco una volta sfornato! Cambio di gioco totale.

Pagnotte di pane su un tagliere con alcune fette

che pane usare

Una baguette è l'ideale per fare i crostini, ma andrà bene qualsiasi pane che abbia tanti buchi e si possa tagliare a fette sottili. È un'ottima ricetta per fare buon uso del pane da forno vecchio di un giorno o dei panini affettabili.

Come fare i crostini

In pratica stiamo parlando di pane tostato qui, quindi puoi scommettere che è semplicissimo da fare!

  1. Spennellare le fette di pane con olio d'oliva (da entrambi i lati). Completate con una spolverata di parmigiano e un pizzico di sale a piacere.
  2. Cuocere su una teglia fino a doratura.
  3. Strofinate ogni toast con uno spicchio d'aglio dopo averlo tolto dal forno.

Termina guarnendo con erbe fresche o ingredienti salati e buon appetito!

Pezzi di pane imburrati e strofinati con aglio in una padella

variazioni

  • usare sciolto burro invece di olio d'oliva o mescolare con parti uguali di olio per una maggiore ricchezza.
  • Il burro all'aglio avanzato è ottimo al posto dell'olio.
  • Completa con i tuoi condimenti preferiti come Condimento italiano.
  • Aggiungete il formaggio grattugiato finemente (non troppo, volete che il formaggio si asciughi un po').

Condimenti Crostini

Ci sono molti modi per aumentare il volume di questa croccante delizia. Ecco alcune idee da provare da sole o da mixare:

  • Avocado – Completare con purè di avocado o guacamole per una versione piccola di toast all'avocado.
  • Pomodori Secchi Sott'olio – Tritare con aglio o cipolla per montarci sopra. Usa l'olio del barattolo per spennellare il pane.
  • pesto – sia il pesto fatto in casa che in vasetto è buonissimo come crostini spalmabili.
  • Olive Kalamata – Tritare e cospargere i crostini con un po' di formaggio grattugiato.
  • Tapenade: Elegante e facile da spalmare con olive e capperi.
  • Erbe aromatiche – Utilizzare olio d'oliva infuso con rosmarino, timo e salvia per spalmare il pane.

Come conservarlo

I crostini vanno serviti freschi e croccanti appena sfornati. Possono essere conservati in un contenitore ben coperto nella dispensa per 4-5 giorni o in frigorifero/congelatore per settimane. Perderanno però la loro croccantezza che potrete ripristinare rimettendoli in forno per qualche minuto.

un'opzione per convenienza anticipata è quello di affettare sottilmente le baguette avanzate e congelarle in sacchetti con cerniera. In questo modo puoi rimuovere tutto ciò di cui hai bisogno. Si scongelano velocemente.

Il piatto perfetto per le feste

Il piatto perfetto inizia con mestoli perfetti: crostini, verdure, cracker e patatine di mais sono tutte ottime opzioni. Servili insieme a una varietà di salse piccanti come salsa jalapeño popper, salsa di granchio caldo al formaggio e la tua salsa di pollo bufala preferita (prova anche la versione ranch!)!

I crostini sono ugualmente deliziosi serviti con salse fredde come 7 Layer Dip o come base per scavare il delizioso Taco Dip! O inzuppato in una zuppa fredda come il Gazpacho per l'estate!

crostini facili

Un antipasto facile e sfizioso da preparare in un attimo.

ingredienti

  • 1 baguette
  • ¼ tazza di olio d'oliva
  • sale kosher
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, facoltativo
  • prezzemolo facoltativo

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 400°F.
  • Tagliate la baguette a fette da ¼”.
  • Spennellare ogni fetta con olio d'oliva e disporre in un unico strato su una teglia. Cospargere di sale e parmigiano se utilizzato
  • Cuocere da 6 a 8 minuti o fino a quando non sarà leggermente tostato. Sfornare e strofinare ogni fetta con l'aglio e cospargere di prezzemolo.
  • Raffreddare e servire.
0/5 (0 Recensioni)

Recetas Relacionadas

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info