Enchilada di manzo in casseruola

06/06/2022 - Actualizado: 23/09/2022

Est Enchilada di manzo in casseruola È a strati con carne macinata, fagioli, tortillas e formaggio, il tutto immerso in salsa di enchilada e cotto alla perfezione.

Servi questo pasto facile con un'insalata fresca o una dimensione di riso al pomodoro al coriandolo per una cena facile che sicuramente piacerà alla folla!

casseruola di enchilada di manzo al cucchiaio

Un pasto che piacerà a tutti

Sono un grande fan delle Mi mancano anche le enchiladas, chi non ama questo classico piatto messicano? Questa casseruola di enchilada di manzo ha tutti gli ottimi sapori delle enchiladas tradizionali ma in una casseruola facile da preparare.

Un semplice ripieno di manzo e fagioli viene condito con tortillas e formaggio in una casseruola, quindi cotto fino a quando non si scioglie e diventa formaggio alla perfezione. Aggiungi alcuni ingredienti e avrai una cena che piacerà a tutta la famiglia.

casseruola di enchilada di manzo in una casseruola bianca

Inizia con il ripieno di enchilada

Per preparare una casseruola di enchilada, iniziate con il ripieno.

  • fare il ripieno: Rosolare la carne macinata senza grasso, condire con il condimento per taco e aggiungere una lattina di fagioli. La mia famiglia preferisce i fagioli borlotti, ma puoi usare i fagioli neri se vuoi.
  • verdure facoltative: Aggiungere alcune verdure durante questo passaggio, come cipolle, mais o peperoni; ci sono così tante deliziose possibilità.
  • Strato: Inizio la mia casseruola con uno strato di salsa di enchilada. Io uso una salsa di enchilada rossa delicata e l'accompagno con tortillas di mais.

così tanti strati incredibili

Questa casseruola di enchilada può essere preparata con tortillas di mais o farina; è favoloso in entrambi i casi. Se scegli le tortillas di farina, assicurati di acquistare la dimensione del taco morbido più piccola. Il composto di carne viene adagiato sopra le tortillas insieme a una sana dose di formaggio cheddar.

Dopo che gli strati sono stati impilati in alto sulla piastra, la casseruola di enchilada va in forno per la cottura. Mi piace aggiungere alcuni ingredienti dopo che la casseruola è uscita dal forno; Di solito uso pomodori a cubetti e cipolle verdi affettate per un sapore fresco.

Enchilada di manzo in casseruola con cucchiaio

Dopo che la vostra casseruola si è raffreddata un po', tagliatela a quadratini e buon appetito!

Hai degli avanzi?

Refrigerare: Gli avanzi si possono conservare in frigorifero in un contenitore sigillato per 3-4 giorni.

Congelare: Questa casseruola può essere congelata in porzioni singole o intera una volta cotta. Lasciar scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.

Riscaldare: Coprire la padella con un foglio di alluminio e riscaldare a 350 ° F per circa 30 minuti o fino a quando non si sarà riscaldata (il tempo varierà a seconda di quanto ne rimane). Facoltativamente, singole porzioni di casseruola di enchilada possono essere riscaldate nel microonde.

Preferiti più ispirati al Messico

  • Tacos di manzo macinato facili - pasto facile in famiglia.
  • Mi mancano anche le enchiladas cremose di pollo: il preferito personale!
  • Tacos di pesce facili: sani e deliziosi!
  • Zuppa Di Taco - Facile e Veloce!
  • Ricetta Carnitas di maiale - La pentola a cottura lenta preferita
  • Peperoni ripieni messicani: gustosi e facili

Enchilada di manzo in casseruola

Questa casseruola di enchilada di manzo è a strati con carne macinata, fagioli, tortillas e formaggio, il tutto immerso in salsa di enchilada e cotto alla perfezione.

ingredienti

  • 10 piccole tortillas tagliate a metà tortillas di mais o farina io lavoro qui
  • spray da cucina
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 libbra di carne macinata io uso il 93% di magra
  • 1 cucchiaio di condimento per taco
  • Sale e pepe a piacere
  • 15 once di fagioli borlotti sciacquati e scolati
  • 2 tazze di salsa di enchilada rossa
  • 2 ½ tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 2 pomodori privati ​​del torsolo, dei semi e tagliati a dadini
  • ¼ di tazza di cipolle verdi affettate

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°F. Rivestire una teglia da 2 quarti con spray da cucina.
  • Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cuocere per 6-8 minuti, rompendo la carne con un cucchiaio.
  • Aggiungere il condimento per taco, sale e pepe a piacere e fagioli; mescolare per unire.
  • Spalmare ¼ di tazza di salsa di enchilada sul fondo della teglia.
  • Disporre ⅓ delle tortillas sopra la salsa.
  • Aggiungere ½ del composto di carne, quindi aggiungere ¾ tazza di formaggio sopra la carne.
  • Versare ½ tazza di salsa di enchilada sul formaggio.
  • Ripetere il procedimento con ⅓ delle tortillas, il resto del composto di carne, ¾ tazza di formaggio e ½ tazza di salsa.
  • Aggiungere le ultime ⅓ di tortillas sulla parte superiore della casseruola; versare la salsa rimanente sulle tortillas e cospargere con il formaggio rimanente.
  • Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate per 30 minuti. Scoprire e cuocere altri 5-10 minuti o fino a quando il formaggio non sarà sciolto e dorato.
  • Cospargere di pomodori e cipolle verdi. Fate riposare la padella per 5 minuti prima di tagliare.
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