Friggitrice ad aria Fish & Chips

17/08/2022 - Actualizado: 16/10/2022

Il fish and chips della friggitrice ad aria risulta perfettamente croccante e delizioso senza il pasticcio della frittura!

Filetti di pesce croccanti e croccanti vengono pastellati e fritti all'aria insieme a patatine fritte fatte in casa per un pasto facile e completo con la friggitrice ad aria!

vista dall'alto della friggitrice ad aria Fish and Chips con salse

Questo cibo preferito trasforma un preferito fritto in un ottimo pasto serale!

Il nostro pesce preferito in frittura

Meno olio significa meno grasso! Chi dice che devi rinunciare ai tuoi cibi preferiti tenendo sotto controllo la tua salute?

In questa ricetta si può utilizzare qualsiasi tipo di pesce bianco (adoriamo il merluzzo o l'halibut). Risulta tenero e friabile.

Ingredienti per fare la friggitrice ad aria Fish and Chips

Ingredienti e variazioni

PESCE
Per questa ricetta abbiamo scelto filetti di merluzzo o halibut freschi (o surgelati). Assicurati che siano completamente scongelati prima di coprirli in modo che l'impasto si attacchi. Può essere sostituito con qualsiasi pesce bianco.

IMPASTO
Il pesce viene immerso nell'uovo e poi nel composto per frittelle. Qualsiasi mix di pancake funzionerà in questa ricetta. Il pesce viene poi passato nel pangrattato condito per una copertura croccante.

PATATE
Dal momento che sono amidacei, le patate rosse sono ottime in questa ricetta. Proprio come quando cuociamo le patatine fritte, prima le mettiamo a bagno in acqua per un po' per rimuovere parte dell'amido all'esterno e aiutarle a dorarsi bene.

Assicurati che le patate siano ben asciutte prima di aggiungere l'olio in modo che diventino croccanti invece di cuocere a vapore nella friggitrice.

STAGIONATURA
Hai un mix di condimenti preferito per pesce o patate? Aggiungilo alla panatura o cospargilo sulle patate e friggilo! Oppure prova i nostri mix di condimenti fatti in casa come taco, greco, fajita, cajun o persino un condimento in polvere per ranch.

processo di rivestimento del pesce con la pastella per fare la friggitrice ad aria Fish and Chips

Come cucinare il pesce in friggitrice

Con la friggitrice nel gioco, il fish and chips perfetto non è mai stato così facile da preparare!

  1. Preparate le patatine, saltatele nell'olio e conditele. Aggiungere alla friggitrice.
  2. Mentre le patatine cuociono, mescola insieme le miscele di pastella di pesce (come ricetta sotto).
  3. Impanare il pesce e aggiungerlo alla friggitrice. Cuocere fino a quando non sarà friabile.
  4. Rimetti le patatine nella friggitrice e falle scaldare.

Il modo migliore per cuocere il pesce in una friggitrice ad aria è assicurarsi che i filetti di pesce siano di dimensioni uniformi e che l'impanatura sia pressata completamente in ogni pezzo. Preparare l'impanatura e premere il pesce per farlo aderire e ogni pezzo viene fritto in un boccone croccante e croccante!

Primo piano di patatine fritte in un piatto di friggitrice ad aria Fish and Chips

Conservare e riscaldare fish and chips

Per gli avanzi, conservali tutti insieme in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Per riscaldare e far rosolare nuovamente fish and chips, metterli nella friggitrice ad aria per circa 5 minuti a 350°F o fino a quando non saranno ben riscaldati (questo varia in base allo spessore). Non dimenticare la salsa tartara!

Friggitrice ad aria Fish and Chips su un piatto con un boccone tolto dalla crocchetta di pesce

Adoriamo il fish and chips con insalata di cavolo e pannocchie al forno!

Preferiti della friggitrice ad aria

  • Strisce di pollo con friggitrice ad aria - Condite e impanate
  • Capesante avvolte nella pancetta della friggitrice ad aria – dolci e salate
  • Bistecca con friggitrice ad aria - Pronta in 20 minuti!
  • Braciole di maiale con friggitrice ad aria - Pronte in meno di un'ora
  • Pollo intero con friggitrice ad aria - Succoso e delizioso
  • Ali di pollo con friggitrice ad aria – Ci vogliono solo 30 minuti
  • Salmone con friggitrice ad aria: utilizzare filetti freschi o congelati
  • Involtini di uova con friggitrice ad aria: croccanti e deliziosi

La tua famiglia ha adorato questi Fish & Chips della friggitrice ad aria? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Friggitrice ad aria Fish & Chips

Questo fish and chips viene impanato, condito e fritto all'aria fino a quando non è perfettamente dorato!

ingredienti

Patatine

  • 2 patate rosse
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • ½ cucchiaino di sale condito

Pesce

  • 1 ½ libbre di filetti di merluzzo o altro pesce bianco
  • 1 tazza di mix di pancake asciutti
  • ½ tazza di latticello
  • 1 uovo
  • 1 tazza di pangrattato di panko
  • ½ cucchiaino di sale condito
  • ½ cucchiaino di condimento all'alloro vecchio
  • ½ cucchiaino di sale e pepe ciascuno
  • ½ cucchiaino di paprika

Istruzioni

Patatine

  • Strofinare le patate e tagliarle a ¼ di patatine fritte.
  • Mettere le patatine in una ciotola capiente con acqua fredda e lasciarle in ammollo per 30 minuti. Scolare bene e asciugare.
  • Condite le patatine con olio e sale.
  • Preriscaldare la friggitrice ad aria a 390°F.
  • Metti le patate nel cestello e cuoci per 10 minuti. Scuotere le patate e cuocere altri 6-8 minuti o finché non diventano croccanti. Togliere dalla friggitrice e mettere su un piatto.

Pesce

  • Mentre le patatine cuociono, preparate il pesce. Mettere il composto per pancake in una ciotola poco profonda.
  • Unire il latticello e l'uovo in una seconda ciotola e unire il pangrattato e i condimenti in una terza ciotola.
  • Asciugare il pesce con un tovagliolo di carta. Passare nel composto di uova e poi nel composto per frittelle.
  • Ripassate nel composto di uova e poi nel pangrattato. Spruzzare generosamente con spray da cucina.
  • Una volta rimosse le patatine fritte, aggiungere il pesce alla friggitrice e cuocere a 180°C per 12 minuti o fino a quando non sarà ben cotto e a fiocchi. Non cuocere troppo.
  • Rimetti le patatine nella friggitrice e cuoci per 1-2 minuti per farle scaldare.

gradi

Assicurati che il pesce sia completamente scongelato prima di iniziare o non si rosoli correttamente.
Il tempo di cottura del pesce può variare a seconda dello spessore.
Le patatine più spesse potrebbero richiedere più tempo, le patatine più sottili potrebbero richiedere un po' meno tempo. Gli elettrodomestici possono variare, ma è facile controllare le patatine un paio di minuti prima e aggiungere più tempo se necessario.
Per fare più patatine, cuoci diverse porzioni più piccole. Una volta pronte per servire, aggiungere tutte le patatine nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 180°C per 2-3 minuti o fino a quando non saranno ben riscaldate.

0/5 (0 Recensioni)

Recetas Relacionadas

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info