Frittelle di banane facili

16/05/2022 - Actualizado: 21/09/2022

Fatti in casa Frittelle alla banana Sono il modo perfetto per sfamare una famiglia affamata o una folla! Confezionato con la giusta quantità di dolcezza in un pancake soffice e saporito.

Preparali al mattino o montane una grande quantità nel fine settimana per riscaldarli per la settimana. Ogni mattina è un buongiorno per i pancake alla banana!

Pila di frittelle di banana con sciroppo e banane in cima

Le mattine del fine settimana sono fatte per frittelle e toast alla francese. Se ho le banane, posso garantirvi che farò i pancake alla banana (o il pane alla banana).

I pancake alla banana sono deliziosi e soffici, ma hanno una consistenza leggermente più densa (come i pancake alla zucca) grazie all'aggiunta di purè di banane.

Ingredienti per frittelle di banana in una ciotola di vetro e pastella in una ciotola di vetro

Come fare i pancake alla banana

Per ottenere i migliori risultati durante la cottura dei pancake, preriscalda una padella a fuoco medio mentre prepari la pastella. Una padella calda tiene insieme l'impasto dei pancake e lo aiuta a lievitare più velocemente.

Versate un filo d'olio nella padella e, aiutandovi con una pinza, asciugatela con un tovagliolo di carta prima di versare la pastella.

  1. Mescolare gli ingredienti secchi. Creare una fontana al centro del composto.
  2. Mescolare gli ingredienti umidi e aggiungerli agli ingredienti secchi, mescolando solo fino a quando non saranno ben amalgamati. L'impasto deve risultare grumoso.
  3. Versare l'olio nella padella preriscaldata, pulirla con un tovagliolo di carta e versare la pastella nella padella per ogni pancake.
  4. Cuocere fino a quando le bolle intorno ai bordi iniziano a scoppiare. Capovolgere il pancake e cuocere dall'altro lato.

Per una facile preparazione mattutina, mescola gli ingredienti secchi insieme la sera prima, quindi tutto ciò che devi fare è aggiungere le uova, il burro, il latticello e la banana. Meglio ancora, crea il tuo mix per pancake e tieni un lotto preparato nella dispensa da usare in qualsiasi momento.

Frittelle di banana con banane e sciroppo versati sopra

Aggiunte e guarnizioni

Qui è dove avviene la magia! I pancake sono veicoli perfetti per tutti i tipi di miscele e condimenti.

Quando aggiungo i condimenti, la maggior parte delle volte verso i pancake e cospargo i condimenti sopra mentre la pastella è ancora bagnata. Questo evita che si attacchino alla padella.

  • Per mescolare: marmellata di fragole, mirtilli, mini m&m's, pancetta sbriciolata, semi di chia
  • Coprire: salsa di frutta (fragola, mirtillo, uva), panna montata, nutella, noci tritate, noci pecan o burro di arachidi

Avanzi

Questi pancake sono ottimi avanzi sia conservati in frigorifero che in congelatore!

  • Refrigerare: Salva i pancake alla banana avanzati conservandoli in frigorifero finché non sei pronto per riscaldarli nel microonde.
  • Congelare: Mettili in una busta con cerniera con un pezzo di carta da forno tra gli strati per evitare che si attacchino.

Per uno spuntino dopo la scuola o una colazione veloce mattutina, prepara un secondo o un terzo lotto e conservali nel congelatore.

preferiti per la colazione

  • involtini alla cannella fatti in casa
  • ricetta per quiche facile
  • muffin ai mirtilli
  • Casseruola per la colazione con hashbrown
  • Prepara i muffin all'uovo in anticipo
  • involtini di toast alla francese
  • Frittelle per bambini olandesi
  • frittelle di pancetta

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Frittelle di banane facili

Questi pancake alla banana sono così soffici e pieni di sapore!

ingredienti

  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di vaniglia
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 2 tazze di latticello o quanto basta
  • 1 tazza di banane mature schiacciate

Istruzioni

  • Preriscaldare una padella a fuoco medio.
  • Unire gli ingredienti secchi in una ciotola. Sbattere bene (questo è invece di setacciare e crea un soffice pancake).
  • Unisci l'uovo, lo zucchero di canna, il latte, il burro fuso e la banana schiacciata in una ciotola separata.
  • Aggiungere la miscela bagnata alla miscela secca mescolando solo fino a quando non si sarà amalgamata. L'impasto deve risultare grumoso. Lasciar riposare 5 minuti.
  • Imburrate una teglia e versate ¼ di tazza di pastella per pancake nella teglia.
  • Cuocere fino a quando non si formano delle bolle e iniziano a scoppiare. Capovolgere i pancake e cuocere ancora 1 minuto.

gradi

Se non hai il latticello, aggiungi 2 cucchiai di succo di limone in un misurino liquido da 2 tazze. Coprire con il latte per fare 2 tazze e mescolare. Lasciar riposare 5 minuti circa per addensare.

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