Funghi e cipolle saltati

17/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

Funghi e cipolle saltati in una salsa di vino e aglio burro sono una perfezione saporita!

Questa deliziosa ricetta è assolutamente perfetta da usare su hamburger o bistecche, o come delizioso condimento su toast. Fa una fantastica colazione, pranzo o cena, o anche un delizioso spuntino veloce a cucchiaiate sul riso o con qualsiasi pasta.

Cipolle e funghi fritti con burro placcato con un cucchiaio

Un contorno facile

  • I funghi e le cipolle saltati sono ripieni e molto facili da preparare.
  • Usa qualsiasi tipo di funghi o cipolle in questo piatto.
  • Si abbinano a qualsiasi cosa come condimento o contorno. Prova le cipolle e i funghi fritti nel burro su pane francese tostato fatto in casa o preparali per perfette bistecche di ribeye.
  • Non solo questo piatto è economico e totalmente gustoso, ma è anche a basso contenuto di carboidrati!

ingredienti per fare il soffritto di cipolle e funghi con il burro

Ingredienti e variazioni

BURRO: Il burro vero è il migliore, se vi piace potete aggiungere un po' di panna al composto a fine cottura.

FUNGHI: I funghi migliori da usare in questa ricetta sono quelli che ti piacciono di più! Prova le portabella, le mini Bellas, i funghi champignon bianchi o anche i funghi selvatici come l'ostrica o le spugnole!

È VENUTO: Il vino bianco dona un ottimo sapore a questa ricetta ed è altamente raccomandato. Ma se devi essere tralasciato, prova invece un po' di brodo, questo cambierà un po' il sapore del piatto. Scegli un vino bianco secco, qualcosa che berresti (scopri di più sul vino bianco per cucinare qui).

processo di aggiunta degli ingredienti nella padella per fare il burro di cipolle e funghi fritti

Come Saltare Funghi E Cipolle

  1. Scaldare il burro lentamente (preferibilmente in una padella di ghisa, ma va bene qualsiasi padella pesante).
  2. Cuocere le cipolle finché sono tenere. Aggiungere l'aglio e cuocere lentamente.
  3. aumentare il calore, (per ricetta sotto) aggiungere il vino, poi i funghi.

Aggiungere le erbe aromatiche e servire.

Primo piano di cipolle e funghi fritti con burro in padella

Cosa servire con funghi e cipolle

La vera domanda dovrebbe essere cosa No servire perché è difficile trovare cose che non abbiano un sapore straordinario con questa ricetta. Usali per condire una cena deliziosa ed economica come gli hamburger con friggitrice ad aria o il Perfect Pot Roast.

Fare un toast croccante condito con cipolle e funghi fritti nel burro e servire con toast di avocado e toast di zucchine come antipasto. Oppure mescolalo con riso fritto di cavolfiore per un nuovo cheto preferito e a basso contenuto di carboidrati. Hanno anche un ottimo sapore insieme a una frittata o insieme a questa facile ricetta per la quiche.

Suggerimenti per le ricette preferite

  • Questa combinazione ha un ottimo sapore anche con la panna mista, ma se la aggiungi, considera di omettere la salsa di soia per un profilo aromatico più morbido.
  • Non fate bruciare le cipolle, fatele cuocere lentamente a fuoco medio.
  • Io preferisco le cipolle più morbide quindi le metto prima, i funghi hanno bisogno di un po' meno tempo.
  • Gli avanzi si conservano in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Più guarnizioni di funghi

  • Piselli all'aglio con funghi
  • salsa di funghi facile
  • Funghi Portobello Con Burro Di Aglio
  • Funghi saltati all'aglio - I lettori preferiti
  • Funghi ostrica con burro all'aglio
  • salsa cremosa ai funghi

Vi sono piaciuti questi funghi e cipolle saltati? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Funghi e cipolle saltati

I funghi e le cipolle vengono saltati a fuoco lento nel burro all'aglio fino a renderli teneri e saporiti!

ingredienti

  • 3 cucchiai di burro
  • 1 grossa cipolla dolce tagliata a fette da ¼”.
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • ¼ bicchiere di vino bianco facoltativo
  • 12 once di funghi tagliati a metà se piccoli o a fette da ½ pollice se grandi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • ½ cucchiaio di prezzemolo fresco

Istruzioni

  • Scaldare il burro a fuoco medio in una padella capiente.
  • Aggiungere le cipolle e cuocere finché non saranno leggermente morbide, circa 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando non sarà fragrante.
  • Alzare il fuoco a medio-alto e aggiungere il vino se lo si utilizza. Cuocere fino a quando non sarà quasi evaporato, circa 2-3 minuti.
  • Aggiungere i funghi e la salsa di soia e cuocere finché i funghi non saranno cotti e teneri, altri 4-5 minuti.
  • Aggiungere il prezzemolo e servire.

gradi

  • Questa combinazione ha un ottimo sapore anche con la panna mista, ma se la aggiungi, considera di omettere la salsa di soia per un profilo aromatico più morbido.
  • Non fate bruciare le cipolle, fatele cuocere lentamente a fuoco medio.
  • Io preferisco le cipolle più morbide quindi le metto prima, i funghi hanno bisogno di un po' meno tempo.
  • Gli avanzi si conservano in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
0/5 (0 Recensioni)

Recetas Relacionadas

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info