Fusilli al ragù di carne

14/08/2022 - Actualizado: 22/09/2022

I fusilli al ragù di carne sono il piatto unico perfetto.

La pasta tenera (in questo caso i fusilli) viene fatta bollire in un semplice ragù di carne. Alcune aggiunte trasformano un alimento base della dispensa da ordinario a delizioso!

Fusilli al ragù di carne in padella guarniti con prezzemolo.

Perché amiamo questa ricetta

Veloce Quando hai poco tempo, questo piatto di pasta facile è la ricetta perfetta, è pronto in circa 30 minuti.

Facile Questa ricetta trasforma un vasetto di sugo per la pasta da gustare fatto in casa con poche semplici aggiunte (ovviamente potete saltare il sugo per la pasta in vasetto e iniziare con la marinara fatta in casa se preferite).

Delizioso È un tipo di cibo adatto alle famiglie, tutti amano questa versione facile di un sugo e non ci sono mai lamentele a tavola!

fare il ragù per i fusilli

Ingredienti/Varianti

FUSILLI I colpi di scena di fusilli catturano la salsa per un boccone perfetto.

Utilizzare qualsiasi pasta media; penne, rotini, papillon o anche tortellini al formaggio! Oppure usa la pasta cotta avanzata nel tuo frigorifero.

Fusilli al ragù di carne in padella conditi con parmigiano grattugiato e prezzemolo.

SALSA Questo usa la salsa in vasetto come scorciatoia! Una spruzzata di vino rosso, un po' di cipolla, aglio e condimenti rendono il sapore fatto in casa!

Variazioni: Puoi sostituire la carne macinata con qualsiasi carne macinata che hai a portata di mano. Prova a usare pollo macinato, maiale o salsiccia italiana.

Hai finito il vino rosso? Sostituisci il brodo di manzo (se usi il pollo macinato) e mescola con la salsa marinara o qualsiasi salsa di pomodoro che hai già nella tua dispensa.

Niente sugo per la pasta? Utilizzare la salsa di pomodoro e un cucchiaio di concentrato di pomodoro con un pizzico di aglio in polvere e di cipolla in polvere (e un cucchiaino di zucchero se necessario).

FORMAGGIO Nessuna pasta è completa senza una spolverata di formaggio! Per questa ricetta mi piacciono la mozzarella e il parmigiano, ma potete usare qualunque formaggio avete a portata di mano. Prova il pepper jack per un po' di spezie o prova il formaggio cheddar.

Ragù di carne in padella con prezzemolo

Come fare i fusilli al ragù

  1. Rosolare la carne e la cipolla, scolare il grasso.
  2. Aggiungere il vino rosso e cuocere a fuoco basso. Aggiungere gli altri ingredienti
  3. Nel frattempo cuocete la pasta al dente, non sciacquatela!
  4. Amalgamate il tutto fino a quando sarà ben caldo e spolverizzate con un po' di parmigiano!

Servire condito con formaggio e un contorno di pane all'aglio fatto in casa per assorbire tutto il succoso ragù di carne!

fusilli al ragù di carne e parmigiano serviti con un cucchiaio

Consigli per una pasta sempre perfetta

  • Dato che la pasta cuoce a fuoco lento nel sugo, cuocetela solo al dente in modo che non scuocia e diventi troppo morbida.
  • Quando cuocete la pasta usate abbondante acqua salata. Non è necessario aggiungere olio all'acqua in quanto galleggerà verso l'alto.
  • Non sciacquare la pasta una volta cotta, gli amidi aiutano il sugo ad attaccarsi. Conservare un po' dell'acqua della pasta scolata per diluire la salsa se necessario.
  • Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Basta mescolare, riscaldare e condire con un po' di formaggio extra prima di servire!

Primi Piatti Facili

  • Pasta Fajita cremosa di pollo - Pasto settimanale facile
  • Pasta cremosa di pollo al pomodoro - Perfect Comfort Food
  • Penne alla Vodka – piene di sapore
  • One Pot Chicken Pasta - Pronta in meno di 30 minuti
  • Casseruola per hamburger - Pasto facile e veloce
  • Manicotti Ripieni Facili - Al Forno Alla Perfezione

Vi sono piaciuti questi facili fusilli al ragù? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Fusilli al ragù di carne

I noodles di pasta sono conditi in una ricca salsa di pomodoro per un preferito tutto l'anno in famiglia!

ingredienti

  • 1 libbra di carne macinata magra
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaino di condimento italiano
  • ¼ tazza di vino rosso o brodo di manzo
  • 24 once di salsa marinara o salsa per pasta
  • 8 once di fusilli o pasta media
  • ¼ tazza di mozzarella grattugiata
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Istruzioni

  • Rosolare la carne di manzo, la cipolla e l'aglio in una padella profonda a fuoco medio-alto fino a quando non rimane rosa. Scolare il grasso.
  • Mentre la carne rosola, cuocete la pasta in acqua salata fino a quando non sarà al dente. Scolare ma non risciacquare.
  • Aggiungere il vino rosso e il condimento italiano. Cuocere a fuoco basso fino a quando non sarà evaporato per circa 3 minuti. Aggiungere la salsa e far cuocere ancora qualche minuto. Aggiungere la pasta cotta e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti o fino a quando non sarà ben calda.
  • Completate con i formaggi e servite.

gradi

Per questa ricetta utilizziamo i fusilii, ma qualsiasi pasta andrà bene. Prova le penne, i rotini o il papillon. Cuocete le tagliatelle al dente continuando a cuocere quando saranno cotte a fuoco lento con il ragù di carne. La carne macinata può essere sostituita con pollo macinato, maiale o salsiccia italiana. Niente vino rosso? Sostituite una spruzzata di brodo di carne. Niente sugo per la pasta? Utilizzare la salsa di pomodoro e un cucchiaio di concentrato di pomodoro con un pizzico di aglio in polvere e di cipolla in polvere (e un cucchiaino di zucchero se necessario).

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