Insalata cremosa di maccheroni

25/07/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Alcune insalate sono previste ad ogni incontro e questa classica insalata di maccheroni è una di queste.

I maccheroni al gomito vengono conditi con una manciata di condimenti e poi conditi in un condimento piccante super facile (ed extra cremoso).

Lo adoriamo per i pasticcini, i picnic o praticamente con qualsiasi cosa sul barbecue, poiché è veloce da preparare ed è meglio farlo in anticipo.

servire l'insalata di maccheroni con un cucchiaio

Per qualche ragione, i maccheroni occupano un posto speciale nel mio cuore. Li mangerò comunque, non ne ho mai abbastanza di mac e formaggio e mia mamma serviva sempre i gomiti con salsa di rouladen. In questa insalata, sono l'aggiunta perfetta a un piatto di pollo barbecue!

Un lato facile da preparare

Questa classica ricetta di insalata di maccheroni è un contorno semplice gustoso, ripieno e poco costoso. Si abbina a tutto, dagli hamburger al pollo fritto.

  • Puoi (e dovresti) fare un'insalata di maccheroni presto per il miglior gusto.
  • Probabilmente hai gli ingredienti a portata di mano per questa ricetta e, in caso contrario, scambia quelli che hai! (vedi note sotto)
  • è super veloce Mettere insieme.
  • Non sono necessari ingredienti speciali per il condimento (e ci vogliono solo circa 2 minuti).
  • Usa qualsiasi pasta corta o aggiunta per farla tua.

Ingredienti per l'insalata cremosa di maccheroni in padella

Mescolare e abbinare gli ingredienti dell'insalata di maccheroni

Gli ingredienti di questa semplice ricetta di insalata di maccheroni sono versatili a seconda di ciò che hai a portata di mano.

La proporzione di base per l'insalata di maccheroni: (ricetta completa di seguito)

  • ½ libbra di maccheroni al gomito (o qualsiasi pasta corta)
  • circa 2 tazze di componenti aggiuntivi
  • 1 tazza di condimento

Naturalmente, puoi aggiungere più o meno uno qualsiasi di questi ingredienti a tuo piacimento. Tieni presente che parte del condimento si immergerà nella pasta mentre si raffredda in frigorifero, quindi sii generoso quando aggiungi il condimento.

Cosa aggiungere all'insalata di maccheroni

Gli ingredienti per l'insalata di maccheroni includono gomiti (o ditalini), un condimento cremoso e alcuni condimenti. Per la migliore insalata di maccheroni, varia il sapore, la consistenza e il colore dei condimenti in base alle tue preferenze.

  • Nuovo e croccante – sedano, carote grattugiate, peperoni rossi, prezzemolo fresco o aneto fresco
  • Salato – Prova ad aggiungere formaggio, pancetta, prosciutto, olive affettate o anche capperi.
  • Gustoso – Cipolle verdi o rosse, sottaceti all'aneto, aglio in polvere, uova sode, formaggio cheddar tritato o grattugiato.
  • Dolce - Piselli, ananas, peperoni dolci, sottaceti dolci o condimento extra di sottaceti.

ingredienti per insalata di maccheroni in una ciotola di vetro

Maccheroni Condimento Per Insalata

Questo condimento per insalata di maccheroni è un condimento a base di maionese molto semplice e richiede solo un paio di minuti per la preparazione.

  • Maionese (o condimento) è la base di questa ricetta di condimento. Per alleggerire il condimento potete sostituire metà della maionese con lo yogurt greco.
  • aceto bianco o l'aceto di sidro aggiunge il sapore. Scambia con il succo di sottaceti se lo desideri.
  • salsa di sottaceti dolce e un pizzico di zucchero aggiungono dolcezza per bilanciare l'aceto. I sostituti dello zucchero funzionano bene in questa ricetta o sostituisci lo zucchero con una spruzzata di succo di sottaceti dolce.
  • stagionatura è semplice, un tocco di senape o digione preparata, sale e pepe a piacere.

È dolce, piccante e speziato; simile a un condimento simile che si trova sull'insalata di patate o sull'insalata di cavolo. Puoi cambiare il tuo condimento cremoso preferito in questa ricetta, anche il condimento per coleslaw in bottiglia è un'ottima opzione.

ingredienti per insalata di maccheroni in una ciotola

Come fare l'insalata di maccheroni

Facile come 1,2,3...

  1. Cuocere la pasta: Lessare, scolare e raffreddare i maccheroni secondo la ricetta qui sotto.
  2. Preparare gli accessori: Mentre i maccheroni cuociono, tritare le verdure o il condimento.
  3. mescolare e raffreddare: Mescolare gli ingredienti del condimento e condire con i maccheroni e aggiungere i condimenti.

Vai alla ricetta

Preparate l'insalata di maccheroni in anticipo!

Questa ricetta è meglio lasciarla raffreddare per un'ora o due prima di servire per permettere ai sapori di fondersi e al condimento di inzupparsi nella pasta.

L'insalata di maccheroni può (e deve) essere preparata in anticipo in modo che i sapori si fondano. Preparare almeno un'ora prima o fino a 24 ore prima di servire.

Prima di servire, mescolare, quindi guarnire con una spolverata di paprika ed erbe fresche a piacere.

una ciotola di insalata di maccheroni

Suggerimenti per la perfezione

  • I gomiti possono essere cambiati per qualsiasi pasta corta. Prova ditalini, piccole conchiglie o ruote di carro.
  • Assicurati che i condimenti siano tagliati a dadini delle dimensioni dei maccheroni.
  • Risciacquare la pasta dopo averla scolata ne impedisce la cottura e assicura che non diventi molliccia o appiccicosa.
  • Mescolate il condimento direttamente nell'insalatiera e poi aggiungete gli altri ingredienti, un piatto in meno da lavare!
  • Condire l'insalata generosamente poiché la pasta assorbirà parte della salsa mentre si siede.

anticipo e avanzi

L'insalata di maccheroni è meglio preparata in anticipo, il che la rende perfetta per la festa. Gli avanzi si conservano in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Purtroppo non si congela bene.

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Insalata Di Maccheroni Cremosi Classica

Questa classica insalata di maccheroni è cremosa e saporita con maccheroni al gomito e una manciata di condimenti in un semplice condimento fatto in casa.

ingredienti

  • Gomiti di maccheroni crudi da ½ libbra (circa 2 tazze asciutti) o qualsiasi pasta breve

Accessori* (vedi nota)

  • 1 tazza di sedano a cubetti
  • ½ tazza di carote grattugiate
  • ½ tazza di peperone rosso tagliato a dadini
  • ¼ di tazza di cipolla rossa o verde tritata

Bendare

  • 1 tazza di maionese
  • 3 cucchiai di aceto di mele o aceto bianco
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di condimento dolce
  • 1 cucchiaino di senape gialla
  • ¼ cucchiaino di sale e pepe

Istruzioni

  • Cuocere i maccheroni al gomito secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
  • Unire gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola.
  • Aggiungere i maccheroni, il condimento e gli altri ingredienti in una ciotola capiente.
  • Mescolare bene per unire e conservare in frigorifero almeno 1 o 2 ore prima di servire.

gradi

*Avrai bisogno di 2 o 2 ½ tazze di condimento. Usa l'elenco sopra per un'insalata di maccheroni di base o cambiali a tuo piacimento. Altri componenti aggiuntivi preferiti includono sottaceti, olive, prosciutto, piselli zuccherati e formaggio cheddar.

  • I gomiti possono essere cambiati per qualsiasi pasta corta. Prova ditalini, piccole conchiglie o ruote di carro.
  • Sciacquare la pasta dopo averla scolata ne impedisce la cottura in modo che non diventi molliccia e appiccicosa.
  • Il condimento può essere sostituito con un condimento in bottiglia a tua scelta o anche con un condimento per coleslaw.
  • Condisci l'insalata generosamente poiché la pasta assorbirà parte del condimento mentre si siede.
  • Assicurati che i condimenti siano tagliati a dadini delle dimensioni dei maccheroni.
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