Dolce e agrumato, con solo un po' di succo di lime, questa insalata di cavolo al limone e coriandolo è difficile da abbattere!
Chi non ama dare una svolta a una classica ricetta di coleslaw? L'insalata di cavolo al limone e coriandolo è il contorno perfetto per tacos di pesce o gamberetti, taquitos o anche tostadas!
Una nuova svolta su un preferito
Non c'è niente di ordinario in Cilantro Lime Coleslaw!
A differenza di un condimento tradizionale a base di panna acida, questa insalata di cavolo ha sapori freschi, saporiti e affumicati che gli conferiscono profondità. Contro lo scricchiolio di cavoli, carote e jicama, i sapori freschi esplodono davvero!
Ingredienti/Varianti
LA VERDURA
Proprio come una tradizionale insalata di cavolo, questo piatto ha un sacco di cavolo croccante e jicama per una croccantezza extra e un finale dolce.
Il cavolo verde normale è ottimo, ma l'ho fatto con molte varietà (il cavolo napa è un altro preferito con una consistenza leggera e croccante).
CONDIMENTI
Cumino, sale di sedano e paprika affumicata conferiscono al condimento il suo sapore caratteristico. La paprika affumicata conferisce al condimento il suo sapore affumicato, ma se non ne avete potete aggiungere anche un peperoncino chipotle tritato finemente.
VARIAZIONI
Jalapeños appena tagliati a dadini, alcuni peperoni affettati e una spolverata di cotija o anche feta sarebbero fantastici.
Aggiungere i peperoncini verdi tagliati a dadini e alcuni spicchi di lime per guarnire.
Come fare l'insalata di cavolo al coriandolo e lime
In pochi semplici passaggi, un'insalata di cavolo gustosa e nutriente come nessun altro sarà pronta per partire!
- Metti le verdure in una ciotola.
- Mescolare gli ingredienti del condimento (secondo la ricetta di seguito) e condire con gli ingredienti dell'insalata di cavolo.
- Mettere in frigo almeno 30 minuti prima di servire. Guarnire con coriandolo aggiuntivo.
Servire con…
Questa insalata si abbina quasi a tutto! Ottimo come contorno per costine alla brace o pollo, è perfetto per accompagnare tacos di pesce o anche street tacos.
suggerimenti e conservazione
- Poco tempo? Mentre il fresco è il migliore, sentiti libero di usare un mix di coleslaw insaccato se necessario. Il condimento lo renderà fantastico!
- Raffreddare 30 minuti prima di servire. Ciò consente a tutti i sapori di fondersi e crea un condimento succoso e una maggiore croccantezza! Non c'è tempo? Prova a metterlo nel congelatore per non più di 5-10 minuti.
- Conservare l'insalata di cavolo al coriandolo e lime in un contenitore coperto in frigorifero. Si manterrà fino a 4 giorni, ma potrebbe produrre del liquido. Scolare prima di servire se necessario.
Ricette più facili di insalata di cavolo
- insalata di cavolo rosso
- Insalata di coriandolo e jicama
- insalata asiatica facile
- insalata cremosa di broccoli
- Ricetta cremosa di insalata di mele
- Insalata di cavolo con sottaceti e aneto
- Insalata Di Germogli Di Soia
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Insalata di cavolo con coriandolo e lime
Questa insalata di cavolo al limone e coriandolo è saporita e saporita, perfetta per tacos di pesce o con costolette barbecue!
ingredienti
- 4 tazze di cavolo verde tritato o cavolo napa
- 2 tazze di jicama a julienne o a spirale
- 1 carota grattugiata o tagliata a julienne
- ¼ tazza di coriandolo
Bendare
- 1 tazza di maionese
- ¼ cucchiaino di cumino
- ⅛ cucchiaino di sale di sedano
- ⅛ cucchiaino di paprika affumicata
- 1 lime nel succo
Istruzioni
- Metti il cavolo cappuccio, la jicama, la carota e il coriandolo in una ciotola media.
- Unisci tutti gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola.
- Mescolare il condimento con la miscela di cavoli. Mettere in frigo almeno 30 minuti prima di servire.
- Guarnire con coriandolo aggiuntivo se lo si desidera.
gradi
La miscela di coleslaw preparata può essere utilizzata al posto del cavolo in questa ricetta. Conservare l'insalata di cavolo avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
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