Insalata di cavolo con sottaceti e aneto

17/08/2022 - Actualizado: 15/10/2022

Insalata di cavolo con sottaceti e aneto è una svolta piccante su una classica ricetta di insalata di cavolo! Cavolo tritato, carote e cetrioli sottaceto vengono conditi in un condimento cremoso e saporito con succo di sottaceti e aneto fresco.

L'estate è un ottimo momento per tutte le cose fredde e croccanti e questo lato colorato e salutare dell'insalata di cavolo è un vero custode! Gustatelo come contorno o sopra un hamburger o un panino al maiale stirato.

coleslaw con sottaceti e aneto guarnito con sottaceti

Come fare l'insalata di cavolo con sottaceti e aneto

Il vero protagonista di questa ricetta è il condimento per coleslaw. La giusta quantità di succo di sottaceti conferisce a questo contorno il suo sapore unico e memorabile! Inizialmente avevo preparato questa ricetta con sottaceti tritati, ma ho scoperto che cadevano sul fondo del mix. Tritare i sottaceti aggiunge sapore in tutto!

  1. Bendare: Sbattere insieme gli ingredienti per il condimento e mettere da parte.
  2. Insalata: Mescolare il cavolo verde e quello rosso, aggiungere le carote e i sottaceti grattugiati.

Una volta preparata l'insalata, aggiungere il condimento e lasciar raffreddare fino a due ore prima di servire.

tritare il cavolo cappuccio, tritare i sottaceti

Posso fare l'insalata di cavolo in anticipo?

Le migliori ricette di coleslaw sono facili da preparare, facili da conservare e tutti le adorano!

Finché rimane fredda e coperta, questa insalata di cavolo sottaceto all'aneto è perfetta da portare avanti quando hai altre cose da fare!

Tienilo coperto o sigillato in modo che non assorba i sapori degli altri oggetti in frigorifero e assicurati di mescolarlo bene prima di servire!

ingredienti per coleslaw con aneto prima di mescolare

Quanto dura?

Se conservata correttamente, l'insalata di cavolo dovrebbe durare 3-5 giorni in frigorifero. Se l'insalata di cavolo inizia a diventare un po' acquosa, scolala semplicemente in uno scolapasta e rinfresca il sapore con un po' di sale e pepe.

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Insalata di cavolo con sottaceti e aneto

Questa insalata di cavolo con aneto sottaceto è una svolta piccante su una ricetta classica. Servire come contorno, al posto della lattuga o sopra un panino con maiale stirato!

ingredienti

  • 6 tazze di cavolo cappuccio grattugiato
  • ½ tazza di cavolo rosso tritato
  • ½ tazza di carote grattugiate
  • ½ tazza di sottaceti di aneto grattugiati

Bendare

  • ½ tazza di maionese
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di succo di sottaceti
  • 1 cucchiaino di aneto fresco
  • ¼ cucchiaino di semi di sedano
  • ¼ cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  • Unisci tutti gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola. Mescolare bene.
  • Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare per unire.
  • Mettere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
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