Insalata Di Pasta Ranch Con Pancetta

21/05/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Insalata Di Pasta Al Bacon Ranch è un'insalata estiva che vorrai fare ancora e ancora.

Questa insalata di pasta è un pasto completo! Pancetta, formaggio, pollo e pomodori vengono mescolati insieme per un ranch fatto in casa facile e cremoso, così buono che potresti letteralmente berlo!

Tieni questa ricetta a portata di mano per picnic, potluck e quelle calde sere d'estate quando un'insalata di pasta fredda fa al caso tuo!

Primo piano dell'insalata di pasta del ranch della pancetta placcata

Un pasto completo in una ciotola

  • Questa insalata super facile può essere un Guarnigione ma è davvero così abbondante che ci godiamo come piatto principale.
  • Si tratta di un pasto sostanzioso che si conserva in frigorifero, il che lo rende perfetto per i pranzi di tutta la settimana.
  • Usa il pollo avanzato e le tue verdure preferite per creare la tua versione.
  • Il condimento veloce per ranch fatto in casa è la mia parte preferita di questa ricetta, ma se lo desideri puoi sostituirlo con il condimento in bottiglia.

ingredienti per fare l'Insalata di Pasta Bacon Ranch con etichette

Ingredienti Insalata Di Pasta Bacon Ranch

PASTA: Scegliete una pasta di media grandezza con creste o buchi a cui il condimento possa aderire. I migliori da usare sono conchiglie, penne, rotini e papillon.

POLLO - Il pollo al girarrosto, in scatola o avanzato è perfetto in questa ricetta! Assicurati che sia disossato e senza pelle. La Turchia è un'altra grande opzione.

BACON - La pancetta croccante aggiunge un sapore affumicato salato (non è tutto un po' meglio con la pancetta?). Poco tempo? Usa un pacchetto di pezzi di pancetta precotti e cuocili nel microonde per circa 30 secondi per renderli croccanti!

FORMAGGIO - I cubetti di formaggio cheddar sono colorati e saporiti! Anche crumble di formaggio blu, feta e parmigiano grattugiato sono buoni sostituti.

aggiunta di ingredienti per il condimento per insalata di pasta Bacon Ranch

Condimento per insalata di pasta

Questo facile condimento cremoso è così buono che potresti letteralmente mangiarlo con un cucchiaio!

Unite la ricetta alle erbe aromatiche fresche. Se non riesci a ottenere tutte le erbe fresche, l'aneto fresco lo rende davvero fantastico, quindi ti consiglio di provarne alcuni acquistati in negozio.

Lo yogurt greco può essere usato al posto della panna acida per dargli un sapore più forte e alleggerire un po' la ricetta.

Accendilo!

Aggiungi colore, consistenza e una spinta nutritiva aggiungendo sedano tritato, olive nere affettate, cipolle rosse, piselli, asparagi, pomodori secchi o anche ravanelli affettati sottilmente!

Ingredienti per preparare l'Insalata di Pasta al Bacon Ranch con il condimento in ciotole prima di mescolare

Come fare l'insalata di pasta al bacon Ranch

Questa insalata facile è ricca di sapore e si prepara in pochi passaggi!

  1. Preparare il condimento e riservare.
  2. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
  3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere il condimento a piacere. Fate raffreddare leggermente per far amalgamare i sapori.

Guarnire con cipolle verdi e pancetta o fette di avocado.

consigli per ricette

  • Cuocere la pasta al dente in acqua salata. Il risciacquo sotto l'acqua fredda aiuta a fermare la cottura in modo che la pasta non diventi molliccia.
  • Il condimento fatto in casa in questa ricetta è ottimo, sostituisci le erbe/condimenti con condimenti ranch o un pacchetto di mix ranch se è quello che hai.

aggiungendo la salsa all'insalata di pasta Bacon Ranch

Come conservare gli avanzi

L'insalata di pasta al bacon Ranch rimanente durerà fino a 5 giorni in frigorifero. Mescolare prima di servire.

Metti la pita fatta in casa o fai un impacco per un pranzo energizzante per la giornata di lavoro! Servire con crostini, naan o grissini fatti in casa e dell'acqua rinfrescante al limone o al cetriolo.

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Insalata Di Pasta Ranch Con Pancetta

Una deliziosa combinazione di pasta, pollo, pancetta, formaggio cheddar, avocado e condimento per ranch fatto in casa!

ingredienti

  • 8 once gusci di pasta medi, rotini, penne
  • 8 fette di pancetta
  • 2 tazze di pollo cotto e tritato
  • 2 cipolle verdi affettate, divise
  • 1 tazza di pomodori d'uva, dimezzati
  • ½ tazza di formaggio cheddar, tagliato a cubetti da ¼ di pollice
  • ½ avocado per decorare, facoltativo

Bendare

  • ⅓ tazza di maionese
  • ⅓ tazza di panna acida
  • 2 cucchiai di latte o quanto basta
  • 2 cucchiaini di erba cipollina fresca o 1 cucchiaino essiccato
  • 2 cucchiaini di aneto fresco o 1 cucchiaino essiccato
  • 2 cucchiaini di prezzemolo fresco o 1 cucchiaino e mezzo essiccato
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ¼ cucchiaino di aglio in polvere
  • sale e pepe nero a piacere

Istruzioni

  • Unire tutti gli ingredienti per il condimento in una ciotola e mettere da parte.
  • In una padella ampia, cuocere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere dalla padella e mettere a raffreddare su un piatto foderato di carta assorbente. Se lo si desidera, versare 1 cucchiaio di grasso di pancetta nel condimento.
  • Cuocere la pasta in una pentola capiente di acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
  • Riserva 1 cucchiaio di cipolle verdi e metà della pancetta per guarnire.
  • Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente tranne il condimento. Aggiungere il condimento a piacere (potrebbe esserci del condimento avanzato).

gradi

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno a seconda dei metodi di cottura e delle marche degli ingredienti utilizzati.

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