insalata di pomodori freschi

10/08/2022 - Actualizado: 06/10/2022

Questa ricetta di insalata di pomodori è un alimento base nella mia casa e un'insalata estiva perfetta.

I pomodori freschi dell'orto sono perfettamente abbinati a cipolle rosse ed erbe aromatiche e conditi semplicemente per creare un piatto dal sapore fresco!

Questa deliziosa combinazione rende il pranzo perfetto o un ottimo contorno da abbinare alla nostra ricetta di quiche facile preferita o al pollo fritto al forno!

insalata di pomodori su un piatto di legno con erbe fresche

uno dei preferiti dell'estate

Questa insalata (insieme all'insalata di cetrioli e pomodori) è un alimento estivo per noi. Pomodori freschi, cipolle rosse e una spruzzata di aceto sono un ottimo contorno estivo o per il pranzo! Basta mescolare il tutto in una ciotola capiente.

  • ingredienti semplici fare le migliori insalate fresche.
  • questo piatto è sano e può essere servito come contorno o aggiunto a dei crostini di pane per renderlo un piatto unico.
  • Aggiungi erbe aromatiche e bocconcini o altre verdure dell'orto per una gustosa insalata di pomodori freschi!

Come fare un'insalata di pomodori

Questa sana insalata di pomodori è davvero uno dei contorni più semplici. Basta unire i pomodori freschi dell'orto, le cipolle e una spolverata di erbe aromatiche.

Pomodori - Questa ricetta per l'insalata di pomodori è la migliore durante i mesi estivi, l'alta stagione per i pomodori, quando sono appena usciti dalla vite. Usa qualsiasi tipo di pomodoro maturo.

  • Tagliare i pomodori grandi o i pomodori antichi a spicchi o a bocconcini.
  • I pomodorini o i pomodorini possono essere tagliati a metà. Non c'è bisogno di scolare i succhi o rimuovere i semi.

Primo piano di insalata di pomodori

variazioni

Erbe aromatiche - Origano fresco, aneto, foglie di basilico fresco o menta.

Formaggio - Prova l'insalata di pomodori con formaggio feta formaggio o boconcini (mozzarella fresca). I Bocconcini sono una palla di mozzarella dal sapore delicato. È un formaggio a pasta molle dalla consistenza cremosa e si trova nel reparto salumeria.

Altre aggiunte – Aggiungi uno dei seguenti, un po' di aglio tritato, avocado, verdure dell'orto, peperone tritato o zucchine fresche.

condimento per insalata di pomodoro

Semplice è meglio. Per preparare il condimento per l'insalata di pomodori, condite i pomodori con aceto di vino rosso, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero. Se preferisci, puoi usare l'aceto balsamico.

Per le erbe, usa quello che hai che è fresco. I preferiti sono basilico, aneto, prezzemolo e origano.

insalata di pomodori in una ciotola

servire suggerimenti

Preferisco servire questo piatto a temperatura ambiente.

Abbinalo a carne alla griglia, come petto di pollo alla griglia o braciole di maiale alla griglia.

Se sei abbastanza fortunato da avere degli avanzi, questa insalata si conserva bene in frigorifero, permettendo ai sapori di marinare. Mi piace mangiarlo il giorno dopo per un pranzo salutare.

Altre ricette con il pomodoro

Immagine dall'alto di insalata di pomodori e cetrioli in una ciotola di legno

Insalata di pomodoro e cetriolo

Insalata di pomodori e avocado al piatto

Insalata Di Pomodoro E Avocado

insalata di pomodoro mozzarella in una ciotola con un filo di balsamico sopra

Insalata Di Pomodoro E Mozzarella

primo piano di pomodori marinati su un piatto

pomodori marinati

insalata di pomodori freschi

I pomodori freschi dell'orto vengono mescolati con erbe e cipolle, quindi conditi con una semplice vinaigrette.

ingredienti

  • 2 pinte di pomodorini, tagliati a metà o 3 tazze di pomodori a cubetti
  • ¼ di tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche basilico, origano, aneto, prezzemolo

Bendare

  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • Sale e pepe a piacere
  • ½ tazza di bocconcini a fette oa cubetti, facoltativi

Istruzioni

  • Mettere i pomodori, la cipolla rossa e i bocconcini (se utilizzati) in una ciotola poco profonda.
  • Condire con olio d'oliva e aceto di vino rosso. Mescolare per unire.
  • Condire con sale, pepe ed erbe fresche a piacere.

gradi

Aggiungiamo in totale 1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche e uniamo a seconda di ciò che abbiamo a disposizione. Aggiungi extra se vuoi. I pomodori grandi possono essere tagliati a pezzetti. Non rimuovere succhi o semi. Questa insalata va servita a temperatura ambiente, ma se si preferisce può essere refrigerata. Conserva l'insalata di pomodori avanzata in un contenitore ermetico per un massimo di 1 o 2 giorni. Mescolare prima di servire di nuovo.

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