Involtini di mele e cannella

Questo preferito facile mette un tocco di mela fresca su una ricetta preferita di rotolo alla cannella!

Un impasto tenero condito con burro, cannella e il nostro topping di mele preferito. Tutto viene arrotolato e cotto fino a quando diventa tenero. Completa con una glassa veloce o la tua glassa di crema di formaggio preferita per una deliziosa sorpresa.

Una svolta su un preferito

A chi non piace la torta di mele al mattino?

Questi involtini di mele alla cannella sono aromatizzati come una torta di mele fresca, ripieni di mele zuccherate alla cannella, fragranti e perfetti da servire con una tazza di caffè fumante.

ingredienti

IMPASTO Questa ricetta è fatta con un impasto fatto in casa e, anche se richiede un po' di tempo, non è difficile da realizzare.

RIEMPIMENTO Prepariamo il ripieno della torta di mele fatta in casa in pochi minuti, questo le conferisce il miglior sapore. Il ripieno di torta di mele in scatola può essere utilizzato in un pizzico.

ZUCCHERO E SPEZIE Lo zucchero e la glassa alla cannella sono importanti quanto le mele e l'impasto, quindi non lesinare sui condimenti! Se ce l'hai, scambia un po' di cannella con le spezie per torta di mele.

Come fare i rotoli di mele e cannella

1. Preparate il ripieno di mele. Se usate le mele in scatola, tagliate le mele più piccole.
2. preparare l'impasto per ricetta qui sotto e lasciate lievitare per 1 ora.
3. Dopo la lievitazione, arrotolare in un rettangolo, spennellare con il burro e cospargere di zucchero alla cannella.
4. Distribuire sopra il ripieno di mele, arrotolare l'impasto in un registro.

5. Tagliate con cura gli involtini in 12 pezzi e disponeteli in una teglia.
6. Rialzare fino a che non diventa spumoso e infornare secondo la ricetta.

Servire

• Fate raffreddare gli involtini per qualche minuto nella teglia.
• Mentre si raffredda, prepara la glassa in un sacchettino con chiusura lampo. Tagliare un'estremità e spruzzare sopra la glassa. Servire caldo.

Come conservare i rotoli di mele e cannella

• Conservate i rotoli di mele e cannella in un contenitore ermetico a temperatura ambiente e saranno buoni per circa 3 giorni.
• I muffin al forno possono essere congelati purché ben avvolti e riposti in un sacchetto richiudibile con la data etichettata all'esterno. Mettine uno in uno zaino o in una valigetta e si scongela in un paio d'ore!
• Congelare i muffin crudi nella teglia e avvolgerli nella plastica con la data scritta all'esterno. Si conservano in freezer per circa 2 mesi. Lasciateli scongelare per una notte e cuoceteli al mattino!

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Involtini di mele e cannella

I rotoli di mele alla cannella sono morbidi, appiccicosi e ripieni di ripieno di torta di mele. Tutta la famiglia adorerà questa deliziosa svolta su un classico preferito!

ingredienti

• 1 lotto di ripieno per torta di mele con piano cottura rapido o 1 lattina (21 once) di ripieno per torta di mele
• ⅓ tazza di burro ammorbidito
• ¾ tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di cannella

Smalto

• ⅓ tazza di zucchero a velo
• ½ cucchiaio di acqua
• ¼ cucchiaino di vaniglia

Impasto

• ¼ di tazza di acqua tiepida
• 1 bustina di lievito secco attivo o 2 ¼ cucchiaini
• ⅓ tazza di zucchero semolato più 1 cucchiaino
• ¾ tazza di latte
• ⅓ tazza di burro
• ½ cucchiaino di sale
• 2 uova a temperatura ambiente
• Da 4 a 4 ½ tazze di farina per tutti gli usi divisa

Istruzioni

• Ungete uno stampo da 9×13″ e mettete da parte. Tritare le mele nel ripieno e mettere da parte.

Impasto

• Unisci l'acqua, il lievito e 1 cucchiaino di zucchero in una ciotolina. Lasciare riposare 10 minuti o fino a quando non diventa spumoso.
• Unire il latte, il burro, lo zucchero rimanente e il sale in una casseruola e scaldare a 120-130°F. Metti 2 tazze di farina in una planetaria. Aggiungere le uova, il composto di latte e il composto di lievito. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Usando un gancio per impastare, aggiungere la farina rimanente, ½ tazza alla volta per formare un impasto liscio che si staccherà dalle pareti della ciotola. Non puoi usare tutta la farina.
• Togliere l'impasto dalla ciotola e lavorarlo su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico (circa 8 minuti).
• Mettere in una ciotola unta in un luogo caldo e coprire con un asciugamano per 1 ora o fino al raddoppio.
• Su una superficie infarinata, stendere la pasta di pane in un rettangolo di 18 "x9".

Assemblea

• Ricoprite l'impasto con uno strato sottile di burro. In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna e la cannella, quindi cospargere sulla pasta arrotolata. Coprire con il ripieno di mele.
• Arrotolare l'impasto in un tronco (dovrebbe essere lungo 18 pollici). Tagliare in 12 pezzi. Adagiate gli involtini nella teglia e copriteli con carta da forno e un canovaccio. Mettere a lievitare in una zona tiepida (circa 60 minuti).
• Una volta lievitati, preriscaldare il forno a 375°F. Cuocere da 22 a 27 minuti o fino a doratura. Raffreddare un po'.
• In una piccola busta con cerniera, mescola gli ingredienti per la glassa. Taglia l'angolo e spruzzaci sopra.
• Servire caldo.

gradi

Assicurati che il ripieno non si raffreddi dal frigorifero o che i rotoli non si alzino bene. Questi involtini vanno serviti appena sfornati. Puoi usare la pasta di pane scongelata invece di quella fatta in casa. Avrai bisogno di più tempo per salire. Se si utilizza l'impasto di pane scongelato, i centri si svuoteranno leggermente mentre si raffreddano.