La migliore ricetta per l'insalata di patate

01/06/2022 - Actualizado: 12/10/2022

Questa deliziosa ricetta di insalata di patate ha patate novelle, una manciata di condimenti e uova messe insieme in un condimento veloce, cremoso e piccante! Un fiocco estivo per una buona ragione!

Perfetto servito insieme a un denso hamburger alla griglia, pollo alla griglia o anche insieme a una succosa bistecca! Questa semplice ricetta di insalata di patate ha un sapore ancora migliore se preparata in anticipo, rendendola il piatto perfetto in qualsiasi momento!

vista dall'alto della classica insalata di patate con un cucchiaio

Tutti amano un'ottima ricetta di insalata di patate!

  • Come l'insalata di pasta, l'insalata di patate è un contorno economico e ripieno..
  • Ogni famiglia ha i suoi plugin preferiti, quindi sentiti libero di aggiungere ciò che ami.
  • Questo piatto è meglio preparato in anticipo, il che lo rende perfetto per un pasto a base di potluck.
  • Questa ricetta di insalata di patate ha la giusta quantità di croccantezza, sapore e cremosità.

Ingredienti per insalata di patate

Patate - Le patate rosse o le patate dorate dello Yukon sono la nostra prima scelta per l'insalata di patate. Hanno una pelle più sottile e tendono a mantenere la loro forma abbastanza bene.

La consistenza delle patate rosse è più granulosa e quindi tendono a sfaldarsi di più (quindi assicurati di non cuocerle troppo). Le ruggine dovranno essere sbucciate poiché la buccia è spessa.

Fingerlings, patate novelle o patate novelle non necessitano di sbucciatura e tendono a mantenere bene la loro forma, ma non assorbono anche il condimento. Se uso queste patate, a volte ne schiaccia leggermente alcune.

Accessori - Le possibilità sono infinite. Adoriamo l'insalata di patate con uova, ma se le uova non fanno per te, saltala!

Aggiungere un po' di croccante con ravanelli e sedano. Puoi anche aggiungere i tuoi piatti preferiti come sottaceti tritati, formaggio cheddar o una manciata di pancetta sbriciolata!

Condimento per insalata di patate

Questa ricetta ha un condimento cremoso ed è semplicissima da preparare. I sapori classici includono aceto di sidro, senape di Digione, un tocco di zucchero e un condimento dolce di sottaceti.

È importante assicurarsi che le patate siano fredde prima di aggiungere questo condimento poiché è a base di maionese.

  • La maionese può essere sostituita con la frusta miracolosa. Puoi anche sostituire 1/2 della maionese con lo yogurt greco per alleggerirlo un po'.
  • Aggiungi sottaceti dolci o sottaceti all'aneto al posto del condimento.
  • Prova il succo di sottaceti o l'aceto di vino rosso invece dell'aceto di sidro.
  • Aggiungi erbe secche o fresche come prezzemolo, erba cipollina, basilico, dragoncello o anche un po' di timo.

ingredienti per fare un'Insalata di Patate Classica in una ciotola di vetro

Come fare l'insalata di patate

  1. Lessate le patate e fatele raffreddare: Lessate le patate in una pentola capiente di acqua salata fino a quando saranno tenere. Scolare bene e raffreddare completamente.
  2. Complementi di preparazione: Mentre le patate cuociono, tritare gli altri ingredienti (secondo la ricetta qui sotto).
  3. miscela di condimentoCondire: versare il condimento sul fondo di una grande ciotola (un piatto in meno da lavare!) e aggiungere gli ingredienti cotti e raffreddati.
  4. FreddoModalità d'uso: Conservare in frigorifero prima di servire per permettere ai sapori di fondersi. Condire con sale e pepe nero a piacere.

Consigli per una perfetta insalata di patate

  • Cuocete le patate fino a quando saranno tenere, ma non scuocetele troppo o potrebbero assorbire l'acqua e diventare troppo molli.
  • Le patate dalla pelle sottile non hanno bisogno di essere sbucciate o possono essere facilmente sbucciate dopo l'ebollizione.
  • Le patate devono raffreddare prima di aggiungere il condimento.
  • Condisci l'insalata generosamente poiché le patate assorbiranno parte del condimento.
  • Assicurati di lasciare raffreddare l'insalata di patate prima di servirla, in questo modo i sapori si fonderanno.

primo piano della classica insalata di patate in una ciotola bianca

Avanzi?

Frigo Per la migliore insalata di patate, pianifica sempre di prepararla fresca. Si conserva in frigorifero per circa 3-4 giorni.

Congelatore Sfortunatamente, l'insalata di patate è uno di quei piatti rari che non regge bene nel congelatore. Le verdure crude che gli conferiscono una croccantezza così deliziosa diventeranno molli e la maionese si separerà quando si scongela.

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La migliore ricetta per l'insalata di patate

Questa è una classica ricetta di insalata di patate con la giusta quantità di sapori croccanti, piccanti e complessi per soddisfare qualsiasi appetito!

ingredienti

  • 2 ½ libbre di patate Yukon gold, tagliate a pezzetti e sbucciate*
  • 6 uova sode, tritate (facoltativo)
  • 1 tazza di sedano a cubetti
  • ½ tazza di ravanelli a fette
  • 2 cipolle verdi affettate
  • paprika per decorare, facoltativa

Bendare

  • ¾ tazza di maionese
  • ¼ di tazza di condimento (sottaceto dolce o aneto)
  • 2 cucchiai di aceto di sidro
  • 1 cucchiaio di senape di Digione o gialla
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  • Lessate le patate in acqua salata finché non saranno tenere (circa 15 minuti). Raffreddare completamente.
  • Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento in una ciotola capiente. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e mescola bene. (Ho schiacciato leggermente alcune delle patate mentre mescolo per renderlo cremoso.)
  • Mettere in frigo almeno due ore prima di servire.

gradi

Le patate rosse o le patate dorate dello Yukon sono le nostre scelte migliori per l'insalata di patate. Hanno la pelle sottile e tendono a mantenere la loro forma abbastanza bene. Le patate rosse hanno una consistenza più granulosa e più friabili (quindi assicurati di non cuocerle troppo). Le ruggine dovranno essere sbucciate poiché la buccia è spessa.

  • Cuocete le patate fino a quando saranno tenere, ma non scuocetele troppo o potrebbero assorbire l'acqua e diventare troppo molli.
  • Le patate dalla pelle sottile non hanno bisogno di essere sbucciate o possono essere facilmente sbucciate dopo l'ebollizione.
  • Le patate devono raffreddare prima di aggiungere il condimento.
  • Condisci l'insalata generosamente poiché le patate assorbiranno parte del condimento.
  • Assicurati di lasciare raffreddare l'insalata di patate prima di servirla, in questo modo i sapori si fonderanno.
  • Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
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