La migliore torta di banane

Questa è senza dubbio la MIGLIORE torta alla banana che abbia mai assaggiato. È morbido, umido e ricco allo stesso tempo! Una volta raffreddata, questa torta viene condita con una glassa di crema di formaggio al limone assolutamente irresistibile per il dessert perfetto che la tua famiglia adorerà.

Adoro una buona torta alla banana, mi ricorda quando ero bambino perché mio nonno e mia nonna preparavano le MIGLIORI torte alla banana. Sento ancora il loro odore che cuociono nella cucina di mia nonna, che aspettano con impazienza le mie sorelle.

Questa torta ricorda i miei cupcakes alla banana preferiti. È morbido e soffice e incredibilmente umido e ricoperto con la mia glassa di crema di formaggio al limone preferita.

Per quanto ami una soffice torta alla banana, la adoro ancora di più quando è sormontata da una fantastica glassa al formaggio cremoso! Aggiungo un po' di scorza di limone e succo di limone per insaporire la mia glassa al formaggio cremoso, ma se preferisci, puoi omettere il limone e sostituire la vaniglia.

Indipendentemente da come la condisci, una volta provata questa torta, sarà la tua scelta. Ogni volta che hai delle banane troppo mature sul bancone, vorrai fare questa ricetta! Infatti compro spesso banane extra per maturare per questa torta!

Suggerimenti per garantire un risultato liscio e umido:

• Assicurati che i tuoi ingredienti siano dentro temperatura ambiente (uova e burro)
• Voi ci vuole l'acidità della miscela di succo di limone (e latte). Sostituire solo latte o panna non funzionerà. (Puoi usare invece del latticello se necessario.)
• Quando si mescolano il burro, lo zucchero, le uova e la vaniglia, sbattere il composto fino ad ottenere un composto liscio. MOLTO soffice, quasi la consistenza di una soffice glassa di crema al burro. Questo dovrebbe richiedere circa 5 minuti.
• Aggiungendo la miscela di farina desiderata mescolare fino ad amalgamare. Mescolare troppo produrrà un risultato gommoso denso.
• il il tempo di cottura di questa torta può variare! Controlla la tua torta a 55 minuti, se non è pronta, continua la cottura fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito (questo può durare fino a 20 minuti in più a seconda del tuo forno). Il risultato sarà una torta alla banana umida e irresistibile.

Buona cottura!

La migliore torta di banane

Questa torta alla banana è morbida, umida e ricca allo stesso tempo! Una volta raffreddata, questa torta viene condita con una glassa di crema di formaggio al limone assolutamente irresistibile per il dessert perfetto che la tua famiglia adorerà.

ingredienti

• 1 ½ tazze di latte
• 2 cucchiai e mezzo di succo di limone diviso
• 1 ⅓ tazza di purea di banane
• ⅔ tazza di burro ammorbidito
• ½ tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di zucchero bianco
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3 tazze di farina
• 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ cucchiaino di sale

CREMA

• 8 once di crema di formaggio
• ⅓ tazza di burro ammorbidito
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 ½ cucchiaino di scorza di limone da 1 limone
• 3-3 ½ tazze di zucchero a velo

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350°. Imburrate e infarinate una teglia 9 x 13.
• Metti 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone in un misurino. Completare 1 ½ tazze con il latte. Accantonare.
• Mescolare la purea di banana con 1 cucchiaio di succo di limone, mettere da parte.
• Sbattere il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere le uova una alla volta e la vaniglia. Mescolare a fuoco alto fino a ottenere un composto chiaro e soffice (quasi la consistenza della glassa).
• Unisci la farina, il bicarbonato e il sale in una ciotola media. Alternare aggiungendo il composto di farina e latte al composto di uova, mescolando fino a quando il composto non sarà ben amalgamato. (Non mescolare eccessivamente). Aggiungere le banane. Versare nella padella preparata.
• Mettere in forno e ridurre il calore a 300 ° F. Cuocere da 60 a 70 minuti (vedi nota sotto) o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro non risulta pulito (non cuocere troppo).
• Sfornare e mettere in freezer per 45 minuti per rendere la torta più umida. Raffreddare completamente prima di glassare.

CREMA

• Sbattere il burro e la crema di formaggio fino a renderli spumosi. Aggiungere la scorza e il succo di limone.
• Aggiungere lo zucchero a velo poco per volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Spalmare sulla torta raffreddata.

gradi

Il tempo di cottura di questa torta può variare! Il mio dura circa 60 minuti. Controlla la tua torta a 55 minuti, se non è pronta, continua la cottura fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito (questo potrebbe richiedere fino a 20-30 minuti in più a seconda del tuo forno).