Latte di zabaione a spillo

07/05/2022 - Actualizado: 21/09/2022

Questo zabaione al latte con punte è una deliziosa svolta sul classico zabaione!

L'espresso scuro condito con zabaione affumicato e cremoso con un pizzico di Baileys Irish Cream crea una bevanda deliziosa e paradisiaca che ti riscalderà dalla testa ai piedi.

Non è richiesta alcuna attrezzatura speciale per fare questo latte in casa per renderlo la bevanda perfetta per chiunque possa godersi una fredda giornata invernale.

Zabaione latte in un bicchiere trasparente con bastoncini di cannella

Le festività natalizie sono il momento perfetto per sfornare lo zabaione!

I frigoriferi per generi alimentari sono riforniti e pronti per l'afflusso di acquirenti stagionali che vogliono regalare a se stessi e ai loro ospiti questo preferito stagionale.

Adoro un bicchiere di zabaione e di solito prendo lo zabaione leggero (o aggiungi un po' di latte magro alla versione normale) e completalo con rum speziato, noce moscata macinata e una stecca di cannella.

Questo riporta alla mente meravigliosi ricordi di quando ci siamo ritrovati con la famiglia e gli amici per tagliare l'albero o semplicemente per giocare insieme.

L'unica cosa migliore di un bicchiere di zabaione è una tazza di zabaione sognante, fumante e baciata dal caffè in una fredda giornata invernale!

Zabaione di latte addizionato che viene versato

Quando vado al mio bar locale, aggiungo sempre una spruzzata di zabaione alla mia bevanda normale per fare una bevanda ispirata allo zabaione al latte. (Curiose menti... il mio solito è un Americano Misto che è come un caffellatte ma metà acqua metà latte, quindi non così ricco)!

La mia amica Donnalea, che lavora anche con me su questo blog quasi ogni giorno, ha condiviso questa fantastica e golosa creazione di zabaione al latte! È un po' il suo drink preferito per le feste ed è facile capire perché, so che sarà un habitué anche qui!

zabaione con latte in tazza

Quindi questa settimana mentre stavamo lavorando sul blog a preparare fagiolini e filetto di maiale fino alle ascelle sui piatti, ci siamo intrufolati in un pomeriggio di Baileys Eggnog Latte… sai, "per lavoro". Voglio dire, se scattiamo foto e le condividiamo sul blog, tecnicamente funziona, giusto?

I caffellatte sono davvero uno dei miei piaceri, e per quanto io ami i caffellatte, li amo ancora di più quando li condivido con gli amici. Qualcosa nel bere una tazza di latte caldo e fumante baciato dal caffè è davvero il modo perfetto per trascorrere del tempo con gli amici.

Di recente sono andato in un ritiro di blog con amici a Breckenridge, in Colorado, che è onestamente una delle città più belle in cui sia mai stato. Devo ammettere che caffè mattutini, caffellatte e una visita allo Starbucks più carino del pianeta per comprare tazze per le mie figlie sono stati alcuni dei miei momenti preferiti. (Ok, e la visita a The Canteen, quando visiti Breckenridge, visiti The Canteen, quel pasto è stato EPIC)!

casa di Starbucks

Seriamente, lo Starbucks più carino di sempre, giusto?

Ok, torniamo allo zabaione latte di Donnalea!

Iniziamo con lo zabaione (meglio leggero, ma va bene qualsiasi) e poi aggiungiamo l'ingrediente magico... la crema irlandese Baileys, per passare da un normale latte allo zabaione a un abbraccio in una tazza! Perfetto da servire insieme alla tua torta al caffè preferita o al dessert delle feste!

Non solo deliziosa, questa bevanda calda è semplicissima da preparare e non ha bisogno di attrezzature speciali!

Come fare un caffè con il latte in casa

  • Caffè espresso: L'espresso scuro è la base essenziale per questa bevanda! Puoi usare una cialda di caffè (o una tazzina da caffè espresso), una macchina da caffè espresso o semplicemente usare caffè macinato istantaneo che richiede solo acqua.
  • Latte (o zabaione): Se non hai la vaporiera, scalda il latte in un pentolino sul fornello o nel microonde fino a quando non sarà ben caldo. Una volta caldo, sbattere con una frusta, una forchetta o una pentola a vapore fino a quando non diventa spumoso. Se preferisci, puoi versare il latte in un barattolo di vetro e agitare fino a quando non diventa spumoso prima di scaldarlo.
  • Relazione: Preferisco 1/4 di espresso a 3/4 di latte/zabaione, ma mi piace un caffè dal sapore più forte. Inizia lentamente e puoi continuare ad aggiungere il latte fino a raggiungere il rapporto perfetto!
  • Aromi: Puoi aggiungere dolcificanti, sciroppo di vaniglia o persino guarnire il tuo latte con spezie come cannella o noce moscata per un po' di sapore in più.
  • Rendilo ubriaco: Se ti stai chiedendo quale liquore si abbina bene allo zabaione, ci piace Baileys Irish Cream (ovviamente) o Kahlua. Sentiti libero di sperimentare (il rum Chata è un altro ottimo), aggiungiamo circa un'oncia di liquore ai nostri latticini per fare un salto di qualità!
  • tienilo al caldo: Per mantenere il latte caldo, riempi le tazze con acqua calda del rubinetto mentre prepari gli ingredienti e riscalda eventuali aggiunte (sciroppi/liquori) insieme al latte.
  • Aggiungi la schiuma sopra: La schiuma sulla parte superiore è tradizionalmente usata per riscaldarsi, quindi versane un po' sul tuo latte prima di servire.

Questa bevanda calda è perfetta in ogni momento della giornata! Divertiti la mattina di Natale mentre apri i tuoi regali o prenditi un po' di tempo per te stesso nel pomeriggio avvolto in una coperta accanto al fuoco con quel nuovo libro!

È anche un ottimo modo per concludere la cena di Natale mentre ti allontani dal tavolo dopo che sei sazi per la stagione!

Se scegli di renderla una versione analcolica, lascia semplicemente fuori il liquore. Ad ogni modo, questo Eggnog Latte scalderà sicuramente il tuo cuore coccolante durante le festività natalizie.

Dalle nostre case alla vostra, Buone Vacanze! baci e abbracci

Latte di zabaione a spillo

Non è richiesta alcuna attrezzatura speciale per preparare questo delizioso Eggnog Latte, quindi è la bevanda perfetta per tutti da gustare in una fredda giornata invernale!

ingredienti

  • 2 tazze di zabaione chiaro
  • 2 once di caffè espresso scuro fresco o istantaneo in cialda
  • 2 once di liquore alla crema irlandese
  • noce moscata in polvere cannella in polvere e/o bastoncino di cannella per guarnire

Istruzioni

  • Preparare l'espresso e versare uniformemente tra 2 tazze.
  • Unisci lo zabaione e la crema irlandese in un grande misurino adatto al microonde.
  • Scaldare per 1 minuto, quindi altri 30 secondi fino a quando il latte inizia a bollire.
  • Usando un piroscafo o una frusta, montare la miscela di latte calda.
  • Versare sull'espresso caldo e guarnire a piacere.
0/5 (0 Recensioni)

Recetas Relacionadas

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info