Maccheroni di pollo e formaggio di bufala

03/05/2022 - Actualizado: 24/09/2022

Buffalo Chicken Mac and Cheese è ricco, cremoso ed extra di formaggio con un piccolo calcio.

Il mac and cheese preferito di tutti è arricchito da una speciale miscela di formaggi, pollo e un po' di salsa di bufala. Condita con una farcitura burrosa di pangrattato, adulti e bambini adorano questa ricetta facile!

Mac di pollo e formaggio di bufala cotti con un cucchiaio all'interno

Sono così entusiasta di aver collaborato con Cabot Cheese per condividere questa ricetta di formaggio con te!

Un mac e formaggio da provare!

  • Abbastanza facile per tutti i giorni, ma sicuramente un piatto da celebrare!
  • La salsa è caricata con a ricco sapore di formaggio con due tipi di cabot.
  • Preparalo con pollo o sub nelle tue proteine ​​​​preferite (o usa anche il cavolfiore per un mac e formaggio di cavolfiore di bufala).
  • Perfetto per una cena o una festa e pronto in pochi minuti usando il pollo al girarrosto acquistato in negozio o fatto in casa!

Ingredienti per fare il Mac di pollo e formaggio di bufala

ingredienti

FORMAGGIO: Una bella salsa di formaggio audace è ciò di cui tratta questo piatto, quindi avrai bisogno di formaggio di qualità.

Il Cabot Seriously Sharp Cheddar spicca magnificamente accanto alla salsa di bufalo e un po' di Cabot Pepper Jack aggiunge un tocco cremoso. Non solo questi formaggi hanno un sapore gradevole e deciso, ma sono anche stagionati naturalmente e davvero deliziosi.

Oltre a produrre un formaggio davvero straordinario, Cabot è una società B certificata. Ciò significa che soddisfano elevati standard di prestazioni sociali e ambientali e, in quanto cooperativa di famiglie di allevatori di latte, il 100% dei profitti torna agli agricoltori.

POLLO: Il pollo al girarrosto pronto all'uso fa risparmiare tempo e ha un sapore leggermente condito che si adatta perfettamente a questo piatto. Anche il pollo avanzato, la salsiccia affumicata o persino i petti di pollo bolliti funzionano bene in questa ricetta.

PASTA: I maccheroni al gomito sono lo standard per mac e formaggio, ma una sostanziosa penne, rotini o farfalle (aka papillon) sono tutti ottimi formati di pasta a cui si attacca la salsa.

SALSA: Questa ricetta utilizza un po' di salsa di bufala in una salsa di formaggio fatta in casa facile.

Hai bisogno di una versione più fluida? Controlla la tua corsia di salsa piccante, ci sono salse delicate che hanno ancora un pizzico di sapore di bufalo!

processo di preparazione della salsa di formaggio per Buffalo Chicken Mac and Cheese

Come fare il pollo e il formaggio di bufala

  1. Cuocere la pasta fino a al dente, risciacquo.
  2. Preparare una salsa bianca e aggiungere i formaggi Seriously Sharp Cheddar e Pepper Jack fino a ottenere una crema. (per ricetta sotto).
  3. Aggiungere la salsa di bufala e mescolare.

versare la salsa sul pollo e sui noodles per fare il Buffalo Chicken Mac and Cheese

  1. Unisci pasta, pollo e salsa in un piatto 9x13.
  2. Cospargere la copertura sulla teglia e cuocere.

Buffalo Chicken Mac and Cheese prima della cottura

Suggerimenti per la perfezione

  • Ricorda che la pasta cuocerà di più mentre cuoce, quindi assicurati che sia bollita al dente (firma).
  • La salsa è un po' salata poiché la salsa di bufala aggiunge sale. gusto e stagione una volta che la salsa si sarà amalgamata.
  • Questa ricetta utilizza la salsa di bufala (non solo una salsa piccante) per il miglior sapore.
  • Per dare un tocco in più, aggiungi dei jalapeños a cubetti o scaglie di peperoncino!
  • Per domare un po' la piccantezza, cerca a Salsa di bufala delicata.

Mac di pollo e formaggio di bufala cotti in casseruola

Altri preferiti di Mac e formaggio

(Anche se in realtà TUTTO mac e formaggio è il mio preferito!)

  • Maccheroni e formaggio sul piano cottura
  • Casseruola Di Maccheroni E Formaggio Fatta In Casa
  • Maccheroni e formaggio in pentola di coccio
  • Maccheroni al forno con cavolfiore e formaggio
  • Una pentola di maccheroni e cheeseburger fatti in casa
  • Maccheroni e formaggio Jalapeño al forno
  • Maccheroni al formaggio cotti al forno
  • 15 minuti di mac e formaggio

Ti sono piaciuti questi mac e formaggio tanto quanto noi? Assicurati di lasciare un commento e una valutazione qui sotto!

Maccheroni di pollo e formaggio di bufala

Al formaggio, cremoso e un po' piccante, questo Mac & Cheese con pollo alla bufala è il piatto di pasta per eccellenza!

ingredienti

  • 16 once di maccheroni al gomito secco
  • ⅓ tazza di burro
  • ⅓ tazza di farina
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 2 ½ tazze di latte
  • ½ tazza di crema leggera
  • ½ cucchiaino di senape secca in polvere
  • ½ cucchiaino di sale o a piacere
  • 3 tazze di Cheddar Cabot Seriously Sharp tagliuzzato
  • 1 tazza di peperone cabot grattugiato
  • ⅔ tazza di salsa di bufala
  • 3 tazze di pollo al girarrosto cotto e sminuzzato

Aggiunta

  • ⅔ tazza di pangrattato condito
  • 2 cucchiai di burro fuso

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 400°F.
  • cuocere i maccheroni al dente in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Scolatele e passatele sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
  • Mentre i maccheroni cuociono, fate sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina, la senape in polvere e la cipolla in polvere e cuocere per 1 minuto.
  • Aggiungere il latte e la panna poco alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta. Il composto sarà molto denso all'inizio, ma si ammorbidirà. Una volta amalgamato, portare a ebollizione mescolando e far bollire per 1 minuto.
  • Togliere dal fuoco e aggiungere Cabot Seriously Sharp Cheddar e Cabot pepper jack. Sbattere fino a quando non sarà sciolto e liscio. Una volta sciolto aggiungete la salsa di bufala.
  • Unire i maccheroni cotti, il pollo e la miscela di formaggio, mescolare bene. Stendere in una teglia imburrata 9×13.
  • Unire il topping e cospargere sui maccheroni.
  • Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando il topping sarà ben dorato e spumoso.

gradi

  • Ricorda che la pasta cuocerà di più mentre cuoce, quindi assicurati che sia bollita al dente (firma).
  • La salsa è un po' salata poiché la salsa di bufala aggiunge sale. gusto e stagione una volta che la salsa si sarà amalgamata.
  • Questa ricetta utilizza la salsa di bufala (non solo una salsa piccante) per il miglior sapore.
  • Per dare un tocco in più, aggiungi dei jalapeños a cubetti o scaglie di peperoncino!
  • Per domare un po' la piccantezza, cerca a Salsa di bufala delicata.
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