melanzane grigliate facili

18/05/2022 - Actualizado: 27/09/2022

e alla grigliamelanzana le fette sono semplicissime, basta affettare, condire, grigliare e servire! Quando sarà ben calda, riservate la parmigiana di melanzane e optate per il barbecue al posto del forno!

Grigliare le verdure con bistecche o pollo alla senape al miele che è già sulla griglia non è solo conveniente, ma anche salutare (e super delizioso)! Il tuo barbecue può facilmente fare il doppio lavoro quando grigliate tutto insieme!

pila di melanzane alla griglia su un piatto bianco

La melanzana contiene una buona quantità di vitamine, minerali e fibre, una tazza intera di melanzane ha solo 20 calorie! Soprattutto, sono a basso contenuto calorico ma davvero ricchi di sapore se conditi nel modo giusto! Il sapore è delicato ma terroso e le melanzane possono essere abbinate a quasi tutti i tipi di condimenti, salse o persino formaggio fuso. Quindi accendi quel barbecue!

Mescolare melanzane e condimenti su un tagliere con un pennello

Come tagliare una melanzana per arrostire

Questo è facile! Assicurati che la tua melanzana sia priva di sporco e asciugala. Ci sono non c'è bisogno di sbucciare le melanzane prima di grigliare! Tenendo la melanzana su un lato con la mano sinistra (o destra, se sei mancino), tagliala a fette o fette da ¾ di pollice.

Se la tua melanzana è sul lato più piccolo, puoi tagliarla per il lungo in lunghe strisce di melanzane per una più facile manipolazione sulla griglia.

Come usare le melanzane affettate: Mentre amiamo grigliare qualsiasi cosa in estate, ci sono tanti modi per usare una melanzana affettata! Che sia al forno o alla griglia, questa verdura è deliziosa e versatile!

  • Al fornoParmigiana di melanzane, melanzane al forno croccanti, melanzane arrosto, solo per citarne alcuni
  • Alla griglia: Avvolgere un petto di pollo grigliato e coprire con salsa di pomodoro e formaggio, grigliare con metà cipolla Vidalia, patate rosse intere e tranci di cavolfiore a fette, o ancora un piatto di melanzane greche con mozzarella fusa su una baguette croccante con una manciata di olive greche.

Melanzane grigliate spalmate con condimenti

Come arrostire una melanzana

La melanzana ha una polpa morbida e soffice che la rende ottima per condire e veloce da cuocere. Una veloce marinata di melanzane grigliate è qualsiasi condimento italiano o vinaigrette che hai a portata di mano. Oppure prova la facile marinata di melanzane grigliate in questa ricetta.

  1. Fetta: Tagliare le melanzane a fette da ¾ di pollice come indicato sopra.
  2. Stagione: Sbattere la miscela di olio e spennellare i pezzi di melanzana.
  3. Griglia: Mettere sulla griglia e cuocere fino a quando sono teneri e non ci sono segni di griglia su ciascun lato.

Melanzane grigliate in padella

Quanto tempo per arrostire le melanzane: Le melanzane non impiegano molto a cuocere una volta affettate! Queste fette dovrebbero essere grigliate per 4-5 minuti per lato fino a quando saranno tenere.

Più lati alla griglia

  • Zucchine Grigliate - Pronte in meno di 10 minuti.
  • Asparagi grigliati al parmigiano e limone – Solo 5 semplici ingredienti.
  • Poppers Jalapeno avvolti nella pancetta – Non crederai che sia grigliato!
  • Pacchetti di patate alla griglia: facili da preparare in anticipo.
  • Mais avvolto con pancetta grigliata – Tutto è meglio con la pancetta

melanzane grigliate facili

Fette di melanzane marinate in un trito di olio d'oliva e arrostite alla perfezione.

ingredienti

  • 2 melanzane medie
  • ¼ tazza di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • ½ cucchiaino di condimento italiano
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  • Tagliate le melanzane a fette spesse ¾”. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
  • Unire l'olio d'oliva, l'aglio e il condimento.
  • Spennellare le melanzane con il composto di olio d'oliva. Condire con sale e pepe
  • Grigliare da 4 a 5 minuti per lato o finché non saranno teneri.
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