Mini torte gelato al cioccolato

08/08/2022 - Actualizado: 24/09/2022

La torta gelato al cioccolato è stata un dolce preferito sin da quando ero un ragazzino.

Strato su strato di biscotti al wafer refrigerati e panna montata fino a trasformarsi magicamente in una torta; Nessuna cottura richiesta!

Adoriamo queste mini torte gelato cupcake per ogni occasione. Possono essere ricoperti di gocce o cioccolato per abbinarli a qualsiasi occasione!

Mini tortine gelato al cioccolato senza cottura su pergamena con scritta

Le Mini Icebox Cake sono così deliziosamente sognanti e super facili da preparare con soli 4 ingredienti! Sono il regalo perfetto senza cottura per San Valentino, un'occasione speciale o qualsiasi giorno!

Nessuno crederebbe a quanto siano facili da preparare e, soprattutto, non è necessaria la cottura!

Cos'è una torta di ghiaccio?

La torta gelato (conosciuta anche come torta da frigorifero) è un dolce classico che esiste da anni, soprattutto questa versione! Ricordo che mia madre preparava questa torta per le occasioni speciali ed era sempre un ottimo regalo!

I frigoriferi non erano comuni fino al 1920 o 1930. Prima di allora, veniva utilizzato un "frigorifero" o "armadio freddo". Era una cassa isolante contenente un blocco di ghiaccio nello scomparto superiore e da lì l'aria fredda circolava al cibo nello scomparto inferiore. Quando il ghiaccio si scioglieva, l'acqua veniva scaricata e, una volta esaurita, veniva aggiunto nuovo ghiaccio.

Tradizionalmente, torte gelato sono fatti di biscotti a strati tra la panna montata e poi refrigerati per 4 ore (o tutta la notte). La panna montata trasforma i biscotti da duri e croccanti a morbidi e simili a torte, quasi magicamente!

Ingredienti per le mini torte glassate al cioccolato senza cottura

Quando usi i biscotti con gocce di cioccolato e la panna montata, ti ritrovi con un bel dessert a strisce bianche e nere, quindi questa torta a velo è anche chiamata torta zebrata! In tutti gli anni in cui abbiamo avuto questa torta, mia mamma l'ha modellata in un tronco e l'ha affettata, ma ho deciso di fare invece delle mini torte gelato al cioccolato individuali! Le fette di torta individuali perfette sono così divertenti da servire e in realtà sono più facili da preparare perché sono porzioni più piccole e più gestibili.

Le mini torte gelato al cioccolato cremose, leggere e deliziose sono un'idea per dessert divertente e fantastica che la tua famiglia adorerà!

Mini fetta di torta glassata al cioccolato senza cottura

So che la tua famiglia non solo adorerà mangiare queste torte glassate al cioccolato, ma anche tu amerai prepararle! Come mai?

  1. Questa ricetta ha solo 4 ingredienti.
  2. Le istruzioni sono semplicissime, perfette per i bambini di tutte le età!
  3. I bambini (e anche gli adulti) sono sempre stupiti dalla magica trasformazione da un biscotto croccante a una consistenza umida simile a una torta che si verifica ogni volta!

Mini torta gelato al cioccolato senza cottura su carta da forno

Che tipo di cialda può essere utilizzata in una Icebox Cake?

Queste mini torte gelato al cioccolato sono fatte con wafer al cioccolato (io uso sempre wafer famosi), ma qualsiasi wafer al cioccolato andrà bene. Puoi anche usare wafer Graham o anche biscotti con gocce di cioccolato confezionati (quelli croccanti) per creare questo dessert facile!

Le Mini Torte Gelato Al Cioccolato sono così semplici da realizzare con soli 4 ingredienti e senza bisogno di cottura. Questo è sicuramente uno dei preferiti anche nella tua famiglia!

Mini torta gelato al cioccolato

Torte gelato al cioccolato facili da cuocere, basta impilare e raffreddare.

ingredienti

  • 4 tazze di panna da montare
  • ⅓ tazza di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 confezione di cialde al cioccolato Io uso cialde famose

OPZIONALE

  • cioccolato per decorare

Istruzioni

  • Unisci la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia in una ciotola capiente. Sbattere a velocità media fino a ottenere un composto spumoso e denso.
  • Metti a strati 6 biscotti al wafer con circa 1 cucchiaio di panna montata tra ogni strato. (Inizia e termina con un biscotto waffle, avrai 6 biscotti e 5 strati di panna montata.)
  • Ripetere con i restanti biscotti. Se lo si desidera (o se si dispone di panna montata a sufficienza), guarnire i bordi esterni dei biscotti con la panna montata.
  • Mettere le mini torte in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
  • Se lo si desidera, utilizzare un pelapatate per “sbucciare” le gocce di cioccolato per la decorazione. (Vanno bene anche le gocce colorate o le gocce di cioccolato.)
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